湖北蒸茼蒿的做法(蒸桐蒿怎么做？)

蒸茼蒿的做法蒸几分钟

将新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和叶子，沥干水分，加一勺植物油，如此避免营养流失，也不易粘连。再均匀地撒上细玉米面，用手抖茼蒿，使玉米面均匀的包裹在茼蒿上。蒸锅中加水，蒸网里可以铺上蒸布，将茼蒿摆好，等水烧开加上蒸网，盖上锅盖。

主料: 茼蒿500克 辅料: 玉米面2勺 白面2勺 调料: 五香粉少许 盐少许 蒜蓉辣椒酱适量 油适量 做法: 1. 将茼蒿清洗干净,控干水分,切成寸段,放入盆中。

食材准备:茼蒿适量,玉米面适量,盐少许,大蒜,油适量。

主料:茼蒿350g、玉米面粉30g、面粉110g辅料香油适量、盐1g、五香粉1g、生抽1大勺、糖2g、香醋2大勺 步骤 1.茼蒿洗净,晾干多余水分 2.切大段3.找大一点的容器。

主料 茼蒿300克 玉米粉60克 面粉适量 大蒜5瓣 辅料 小米椒1粒,香醋3茶匙,生抽2茶匙,香油1茶匙,白糖1/3茶匙 粉蒸茼蒿的家常做法步骤: 1.茼蒿取叶的部分洗净。

蒸桐蒿怎么做?

蒸茼蒿做法主料茼蒿500g辅料酱油适量香醋适量柱候酱适量面粉适量大蒜适量油适量香葱适量步骤1.茼蒿洗净控水备用2.倒入面粉拌匀3.倒入食用油拌匀4.将拌好的茼。

材料：茼蒿、面粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油。茼蒿洗净，切大段，晾干水份。面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉。锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可。蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。

蒸茼蒿的做法步骤 请点击输入图片描述 1 茼蒿择洗干净，沥水。请点击输入图片描述 2 掐断长梗取嫩叶部分。请点击输入图片描述 3 茼蒿叶摊开沥干水分待用。请点击输入图片描述 4 适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调成味汁。请点击输入图片描述 5 面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀。

第一步: 选取鲜嫩的茼蒿,摘取其嫩叶,用清水洗净后晾干水分。茼蒿的茎不宜蒸着吃,留作它用。

烹饪步骤: 1.茼蒿去根、黄叶,洗净控一下水 2.把茼蒿从中间切一刀,倒入适量植物油拌匀,再放入面粉和玉米淀粉(1:1比例,蒸菜用一半淀粉一半面粉。

蒸茼蒿的做法蒸几分钟

在蒸制过程中，首先要确保蒸锅内的水已经烧开，这样才能保证茼蒿能够均匀受热。将洗净切好的茼蒿放入蒸笼或蒸盘中，然后放入已经烧开的蒸锅内。盖上锅盖，开始计时。根据一些专业厨师的经验，蒸茼蒿的最佳时间为3到5分钟。这个时间范围内，茼蒿既能够保持其鲜嫩的口感，又能够确保完全熟透。

把新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和老叶子，一定要沥干水分。把茼蒿装在大盆里，加一勺植物油，这样营养不流失，也不易粘连。再均匀地撒上细玉米面，最好是用手抖茼蒿，或者用筷子，使玉米面均匀的包裹在茼蒿上，不建议用面粉，因为面粉易沾连，而玉米面不易沾连。

米粉糊茼蒿的做法 1.茼蒿摘洗干净，滤干水分备用。2.用刀切碎。3.糯米倒入料理机的干磨杯中。4.搅打成粉末状，不用太细，成细砂状即可。5.炒锅倒入适量油，大火烧至九成热，下入苘蒿爆炒至出水。6.加入2倍于苘蒿的清水，大火煮沸后转小火。

蒸茼蒿】1.首先，我们准备一下食材，茼蒿一把，洗净后,抓出控干水分。2.把茼蒿控干水分后，加入一勺植物油拌匀，拌匀后散入干淀粉，要达到干燥的状态。3.下面，我们开始上锅蒸，起锅烧水，水开后把茼蒿铺在篦子上，盖上盖子中火蒸3分钟。时间不要太久，3分钟就能熟。

一把茼蒿配上适量面粉,上锅一蒸一拌,美味即成。 首先准备一把茼蒿用水清洗干净,控干水分以后,放在菜板上,用刀从中间切开,放入盆中。

湖北天门茼蒿蒸菜的做法?

主料 茼蒿300克,玉米粉60克,面粉适量,大蒜5瓣 辅料 小米椒1粒,香醋3茶匙,生抽2茶匙,香油1茶匙。

蒸茼蒿的做法步骤：新鲜茼蒿。清洗干净。用料理机甩水，这个很方便，放好加盖，转动几圈就好了。甩出来的水，就是这部分水，看起来也不多，但它可以影响菜的口感。甩过水的蔬菜表面湿润，这个正好可以粘粉，往甩好水的菜里面倒上芝麻油拌开，搓一点儿细盐，拌开。

沔阳三蒸至少有600年历史,相传元末渔家子弟陈友谅在沔阳揭竿而起率众起义,在攻陷沔阳县城后,为犒劳兵士,陈友谅的夫人潘氏亲自下厨,她别出心栽。

准备用料：茼蒿500g、酱油适量、香醋适量、柱候酱适量、面粉适量、大蒜适量、油适量、香葱适量。

蒸茼蒿的做法 1.茼蒿择好洗净控水 2.切成小段，放到一个大的容器里，便于下一步的操作 3.边倒入面粉边拌匀，直到每一片蔬菜上都均匀地沾上面粉 4.放入蒸锅，蒸10分钟左右至成熟，具体时间请根据锅的大小及蔬菜的厚度来调整 5.蒸制过程中，把蒜瓣洗净，加盐，捣成蒜泥。

蒸茼蒿的做法蒸几分钟

【蒸茼蒿】

1.首先，我们准备一下食材，茼蒿一把，洗净后,抓出控干水分。

厨师长分享清蒸茼蒿的技巧，茼蒿碧绿不变色，不粘不坨不出水

2.把茼蒿控干水分后，加入一勺植物油拌匀，拌匀后散入干淀粉，要达到干燥的状态。

厨师长分享清蒸茼蒿的技巧，茼蒿碧绿不变色，不粘不坨不出水

3.下面，我们开始上锅蒸，起锅烧水，水开后把茼蒿铺在篦子上，盖上盖子中火蒸3分钟。时间不要太久，3分钟就能熟。

厨师长分享清蒸茼蒿的技巧，茼蒿碧绿不变色，不粘不坨不出水

4.3分钟以后，取出茼蒿，用筷子轻轻的挑散后，可以在挑散的过程中，撒上少量的食盐，一定要撒开，免得影响口感。

厨师长分享清蒸茼蒿的技巧，茼蒿碧绿不变色，不粘不坨不出水

5.下面我们准备一下调料，大蒜拍扁后，切成碎末，大蒜的量可以大一点，加入少量的食盐，倒入辣椒红油，芝麻油，再加入一勺温开水。

厨师长分享清蒸茼蒿的技巧，茼蒿碧绿不变色，不粘不坨不出水

这样可以更好的化开食盐，然后搅拌均匀，浇在茼蒿上。也可以在刚才抖散的过程，拌入调料再装盘。

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小技巧：

加入植物油，第一，能防止茼蒿之间粘连。第二，能防止茼蒿过多的出水。

拌淀粉的时候，不要加入食盐，免得大量出水。

茼蒿要趁热抖散，凉了以后，很容易沱在一起。在抖散的过程，可以撒入少量的食材，这样更入味。