怎样烧排骨好吃(红豆烧排骨的做法)

红豆烧排骨的做法

主料糯米 (600克) 辅料红豆 (80克) 排骨 (适量) 红豆用清水浸泡一夜; 糯米用清水浸泡一夜; 泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟,至红豆软烂。

用料: 排骨 800克,花椒 一小把,八角 1-2个,冰糖 8小颗,葱段 3段,姜片 4-5片,油 10克,干辣椒 2-3个,老抽 1勺,料酒 2勺,盐 5克,生抽 3勺,花椒粉 1勺。

大米洗净浸泡20分钟,排骨洗净,焯水备用 2.起锅烧油,葱姜蒜下锅爆出香味,捞出后下排骨炒至两面金黄 3.加生抽,老抽,蚝油,十三香,盐,白糖,鸡精翻炒均匀,加凉水没过排骨,煮15分钟 4.大米,排骨,汤汁一起倒入电饭锅,放入青豆玉米胡萝卜粒,煮饭模式,饭好后拌匀即可!

将排骨焯水,水里加入少许料酒。 生姜和大蒜瓣切成片。 坐锅烧热,放入适量花生油。 排骨放入,煎出香味,两面煎。

一是需要刀背剁一下破坏掉肉的纤维,二是拍淀粉大火过油炸,最后大火烧开转小火炖酥收汁。只要掌握这几点,做出来的大排肯定嫩口。

排骨怎么做营养又好吃?

首先将排骨洗净，用开水焯水去血沫。然后将排骨捞出，沥干水分。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入排骨翻炒至表面微焦。接着加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖和水（水量要没过排骨），大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，排骨熟透即可。

准备食材：排骨300克、香脆炸鸡粉100克、料酒10克、清水120毫升、食用油500毫升。放入排骨，倒入香脆炸鸡粉、料酒、清水，抓匀腌制1小时。倒入食用油，大火烧至六成热，放入腌制好的排骨。转中火，炸至两面金黄即可。

要做红烧排骨又嫩又好吃，可以尝试以下步骤：1. 准备材料：500克排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉。2. 排骨处理：将排骨洗净后切成小段，用开水焯水去血水，捞出备用。3. 煸炒调料：热锅加入少量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

【红烧排骨】1.首先我们将准备好的新鲜排骨剁成小块，然后放在清水中清洗干净接着往里面加入适量的清水，用手将里面的血水全部清洗出来一直浸泡至排骨发白就可以了 2.然后将洗好的排骨放入一个大碗中备用往大碗中加入两勺食盐、一勺鸡精、少许胡椒粉、半勺白糖、一勺生抽、两勺料酒去腥增香。

排骨怎么烧好吃

将排骨处理干净剁成小块备用。将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用。在锅中放入适量油，加入备好的调料。加入适量豆瓣酱。放入备好的排骨。反复翻炒一会，炒入味后加入适量蚝油。将排骨放入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖和高压阀，压10分钟。

精肋排剁成小块，流水冲洗干净，锅中加入适量的水放入排骨，加入生姜皮、2汤匙料酒不盖锅盖，大火烧开5分钟左右捞出排骨，温水清洗干净备用。趁着焯排骨的时候把姜切成片、大蒜去皮切成片备用。

炖排骨可以添加的蔬菜有:胡萝卜、甜玉米、山药、莲藕、白萝卜等。

味精少许、蚝油1勺 做法: 1排骨在清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用。将排骨放入,加1勺量的料酒,氽烫后捞出。

焖排骨：（1）锅中倒入水、料酒和排骨，捞出血沫，捞出排骨备用。（2）起锅烧油放入生姜和大蒜，倒入排骨翻炒，倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟。（3）倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出，撒上香菜即可。

排骨的做法大全最简单最好吃

排骨这样做才好吃：

用料：排骨300克、土豆3个、盐1勺、红烧酱油2勺、生抽2勺、蚝油2勺、冰糖20克、八角2个、香叶2个、桂皮1个、葱姜蒜适量、干辣椒4个、食用油适量、花椒适量。

步骤：

1、排骨泡出血水，清洗干净。

2、准备佐料。

3、锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。

4、放入排骨，煎到两面金黄。

5、放入大料，小火炒香。

6、加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。

7、生抽，蚝油，盐调味。

8、加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟。

9、加入土豆继续炖15分钟。

10、土豆炖熟就可以出锅了。

11、这样做的排骨味道非常棒！香气飘满屋。

五种最好吃的排骨做法有：啤酒烧排骨、梅酱烤排骨、蒜香炸排骨、腐乳烧排骨、普洱茶炖排骨。

1、啤酒烧排骨：排骨洗净，斩块焯水，锅入适量油，将排骨干炒，再入花椒、干辣椒、姜片同炒，排骨稍炒，放入适量酱油和糖、啤酒和水，盖锅大火烧开，再转小火炖30分钟左右，待锅内汁稠，排骨出油后加适量生抽和盐，拌炒均匀即可出锅装盘。

2、梅酱烤排骨：取一个大碗，将蒜末、梅酱、酱油、米醋和海鲜酱混合，把酱料涂抹在排骨上，放入冰箱冷冻2个小时以上，烤箱预热至350度，将排骨包裹在双层锡箔纸中，烘烤1个小时，上桌即可享用。

3、蒜香炸排骨：将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后放入拍散的大蒜、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时，倒入干淀粉，搅拌均匀，锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟。

4、腐乳烧排骨：排骨用水充分泡洗，凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白，将焯好的肋排捞出冲洗干净，葱姜切片，准备八角，红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用，锅中放适量油，入葱姜爆香后加入排骨翻炒，加入调好的红腐乳汁和红烧酱油，大火煮开后10分钟转中小火慢煮。

5、普洱茶炖排骨：普洱茶放入茶包中，茶包口翻过来封口，排骨焯过沥干水份，锅里热油，加葱姜爆香，放入排骨翻炒均匀，加水没过排骨，水开后放入茶包，八角，大火炖10分钟，转中小火继续炖30分钟至汤汁浓稠即可，出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。