莲藕怎么做才好吃简单又好吃(面藕怎么做好吃又简单？)

莲藕怎么做好吃

莲藕可以通过以下方法做得好吃：1. 温水泡发：将莲藕削皮切片，然后用温水浸泡约20分钟，使其变得酥脆可口。2. 煮熟：将泡发后的藕片放入热水中煮熟，煮至藕片有一点嚼劲即可，不要过熟。

凉拌欧好吃又简单,首先把藕洗一下把皮削掉然后冲干净,把两头削去,切成纸一样薄的薄片,烧开水煮2分钟,泡一下,使藕粉泡出,这样半出来是脆。

清蒸莲藕：将去皮的莲藕切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后可以加入少许蒜末、生姜末、酱油和香油调味。这是一种保留了莲藕原汁原味的做法。2. 炒莲藕：将去皮的莲藕切成片或块状，配以蔬菜如胡萝卜、豆角等进行炒制。炒的过程中可以加入适量的盐、鸡精和料酒进行调味。

料主料 藕300g 鸡蛋1个调料 食盐 适量 番茄酱 适量 调和油 适量 面包糠 适量 长寿深山野蜜 适量脆炸藕片的做法1.将藕切片2... 料主料 藕300g 鸡蛋1个调。

藕带是一道清脆可口的家常菜,制作方法简单,下面提供一份藕带的菜谱。

主料:莲藕1节,瘦肉200克。 配料:生姜,蒜头,葱花,蚝油,酱油,料酒,食盐,玉米淀粉。 莲藕洗干净去头去尾,削皮,切成藕夹。

面藕怎么做好吃又简单?

面藕好吃又简单的做法 干面藕用清水浸泡一小时备用,泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面,让面藕完全吸收水份。

莲藕蒸肉饼这道美味的莲藕蒸肉饼需要以下食材：莲藕、猪肉、生抽、白醋、盐、白糖、番茄酱、淀粉。具体做法：1. 将猪肉剁成肉末，莲藕切碎，加入姜末。2. 加入淀粉、生抽、料酒、盐、食用油，搅拌均匀。3. 将肉末均匀摊在盘中，上锅蒸20分钟，出锅前撒上葱花即可。

清炒莲藕：将莲藕切片或切丝，用盐腌制一会儿，挤干水分，然后与葱姜蒜、辣椒等调料一起煸炒，可以加少许糖和醋提味。莲藕炖排骨：将莲藕切块，排骨切段，加入姜片、葱段、料酒和清水煮沸，撇去浮沫后炖煮至排骨熟烂，加入盐、鸡精等调味品即可。

清炒莲藕片：选择比较嫩一点的莲藕，将藕切成薄薄的片状。再准备一些葱花。在烧热的锅中放油，放入藕片，加盐调味，直至炒熟，洒上葱花。孜然莲藕片（烧烤味）：选择比较嫩一点的莲藕，将藕切成薄薄的片状。再准备一些葱花。

藕是一种营养价值很高的蔬菜,而且非常适合减肥人群。想要做好吃又简便的藕菜,可以选择清蒸或红烧的方式。

莲藕怎么做才会好吃?

莲藕糯米排骨：将糯米提前泡水，排骨腌制好，莲藕去皮切段并挖空中间填入糯米和排骨，用牙签固定。将准备好的莲藕放入蒸锅中，大火蒸熟，食用时淋上调好的酱汁。莲藕粉丝汤：这是一道简单的汤品，将莲藕切片，与粉丝、香菇、木耳等一起煮汤，加入姜片、盐调味，煮至食材熟透即可。

食材：藕400克，食用油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，醋适量，酱油适量，大蒜叶或香葱适量。藕400克，用刨子刀去掉皮，切去两头。用菜刀将藕横切，细细地切成薄片。同时，准备一些香葱或蒜末。铁锅用中火烧热，然后倒入一些菜籽油，倒入藕和蒜叶，开始用炒。

这是一道清爽开胃的小菜，制作起来非常简单。先将莲藕切成薄片，放入开水中焯烫至断生，然后迅速捞出放入冷水中浸泡，以保持脆性。沥干水分后，加入调味料（如酱油、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻油、盐和少量糖）拌匀即可。藕丁炒肉 将莲藕切成小丁，与猪肉或鸡肉丁一起炒，是一道色香味俱全的家常菜。

藕(莲藕)是一种非常受欢迎的食材,它不仅营养价值高,而且口感脆嫩,做法多样。

藕片做成干锅藕片好吃,具体做法如下: 1.准备莲藕一节,洗净后削去外皮,切成三毫米厚的薄片,放入盆中备用。

食材：嫩莲藕4小段、大个西红柿一个、腐乳半块、泡椒两个、生姜一小块、大蒜两瓣、小葱一棵、生抽一勺、蚝油一点点、芝麻香油几滴、油适量、白糖一丁点。莲藕去皮清洗干净，西红柿也去皮。莲藕切成薄片，尽量切得薄一些。西红柿去掉白色部分，切成小丁。

莲藕怎么做好吃又简单家常做法

以下是关于如何简单又好吃地制作莲藕的详细 1. 清炒莲藕：清炒是保留莲藕原汁原味的好方法。首先将莲藕洗净去皮，切成薄片，然后准备一些蒜末和姜丝。热锅凉油下蒜末和姜丝爆香，随后加入莲藕片翻炒。炒至莲藕变色后，加入少许盐和鸡精调味，再撒上一些葱花作为点缀，即可出锅享用。

莲藕糯米排骨：将糯米塞入莲藕孔中，然后将莲藕和排骨一起炖煮。这样做出来的莲藕糯米排骨既有莲藕的清脆，又有糯米的软糯，再加上排骨的鲜美，是一道非常受欢迎的美食。莲藕凉拌：将莲藕切成薄片，用开水焯熟后迅速过冷水，然后沥干水分。

其次，继续往油锅里面倒入一些食用油，等油烧开后，放入生姜片，倒入莲藕片，加入一点白糖，搅拌均匀后，倒入适量的白醋，翻炒片刻。再次，往炒莲藕片的锅里加入辣椒段，倒入刚才已经炒好的肉片，小火翻炒。加入往莲藕炒肉的锅里加入适量的盐，五香粉，味精等，这样就可以出锅了。

莲藕是一种非常受欢迎的食材，它不仅营养价值高，而且口感脆嫩，可以做出多种美味的菜肴。以下是一些莲藕的做法，可以让你轻松在家尝试：炒莲藕片：将莲藕去皮切片，用开水焯一下，去除多余的淀粉，保持脆度。

莲藕怎样做才好吃

莲藕怎样做才好吃

　　莲藕怎样做才好吃，莲藕是平时很多人都非常喜欢吃的，莲藕的营养价值很高，莲藕的做法也是有很多的，不少人喜欢吃莲藕但是不知道怎么做，下面是莲藕怎样做才好吃。

　　莲藕怎样做才好吃1 　　1、莲藕骨头汤。骨头可以是排骨、扇骨、也可以是猪脚，都是很不错的选择，骨头中的蛋白，再加入莲藕炖汤的甘甜清香，不仅可以滋润喉咙，还是一道非常补的汤。

　　2、莲藕炒肉。莲藕削皮洗干净，切薄片，肉先腌制一下，然后先炒肉，再把莲藕倒入翻炒，最后加入适量的水焖莲藕和肉，焖一会就可以出锅了。

　　3、莲藕小炒。小炒的原材料有莲藕、红萝卜、木耳、荷兰豆，颜色鲜艳又多样，看起来是非常有食欲的哦。先把所有的原材料都过水，然后再一起放锅里炒。

　　4、糖醋莲藕。莲藕切片，大概一厘米后，先用热水焯一下，然后加入醋和糖的兑勾，再一起炒熟。

　　5、莲藕焖鸭。先将鸭肉焯水，然后放入调味料翻炒，加水焖一个小时，等水分焖到七成干的时候，就倒入莲藕一起翻炒，等莲藕都着色后，再盖上锅一起焖熟。

　　6、凉拌莲藕。先把莲藕焯水，然后加入凉拌的调味料腌制一小会就可以吃了。

　　7、莲藕花生猪脚汤。猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的'刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河（用冷水冲泡一下）；章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核；莲藕洗净，稍拍扁，切块；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　8、冰糖莲藕茶。将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。

　　9、双酿莲藕。莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。

　　莲藕怎样做才好吃2 　　 银杏百合煎藕饼

　　主料、 鲜藕、 虾仁

　　辅料、 百合、 银杏、 甜豆、木耳、 红尖椒

　　1、虾肉去虾线在案板上碾碎、剁成泥

　　2、依次放入盐、胡椒粉、水搅打成虾蓉

　　3、藕切薄片、焯水后蘸上淀粉、酿上虾蓉

　　4、将藕片虾蓉朝下、煎熟

　　5、碗汁、葱姜、盐、味精、蒸鱼豉油、淀粉水

　　6、在虾饼和蔬菜中加入碗汁即可出锅

　　 鲜藕狮子头

　　主料、 猪五花肉、 鲜藕、 鲜荷叶

　　辅料、 葱、姜、盐、鸡蛋、淀粉、香油

　　1、五花肉切成肉丁、藕切丁

　　2、在馅料中依次加入盐、胡椒粉、酱油、摔打成团、边摔边加料酒、姜末葱末、随后加入两个鸡蛋、土豆粉

　　3、将荷叶铺在锅底、下入丸子、小火焖熟

　　4、15-20分钟后盛出丸子、汤底加入盐调味

　　5、汤浇在丸子上、点缀香菜即可

　　 酸甜果味藕

　　主料、鲜藕

　　辅料、蜜瓜、菠萝、小蕃茄、 橙汁

　　1、藕切大块裹糊、硬糊比例、半斤淀粉、 一两五面粉

　　2、七成油温下锅炸、然后复炸一遍

　　3、碗汁、浓缩橙汁、白糖、白醋、盐

　　4、锅烧热倒入碗汁、用吉士粉勾芡、随后倒入藕和水果即可出盘

　　莲藕怎样做才好吃3 　　 莲藕的功效与作用：

　　生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；

　　具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；

　　主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。

　　熟藕性温、味甘；

　　具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；

　　主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

　　 莲藕的营养价值：

　　每百克水分77、9克、蛋白质1、0克、脂防0、1克、碳水化合物19、8克、热量84千卡、粗纤维0、5克、灰分0、7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0、5毫克、胡萝卜素0、02毫克、硫胺素0、11毫克、核黄素0、04毫克、尼克酸0、4毫克、抗坏血酸25毫克。

　　 莲藕的适用人群：

　　一般人群均可食用

　　1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；

　　2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；

　　3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

　　 莲藕做法指导：

　　1、藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。

　　2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。

　　3、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

　　4、煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。

　　5、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。