空心糯米球的做法(糯米麻球怎样和面,怎样制作)

糯米麻球怎样和面,怎样制作

空心麻球的做法 1.白糖入温水中化开；糖水一点点倒入装有糯米粉和泡打粉的碗中，用筷子搅拌均匀；搅拌到后半程用手揉均成光滑粉团 2.揪一小块放在开水锅中煮熟；再同粉团一起揉匀，揉至表面光滑；将粉团分割成40克或50克一个，用双手团成球状，蘸一层水 3.在芝麻碗中打个滚，周身粘上芝麻。

空心麻圆做法如下 1· 碗中放【白糖】,倒入【开水】搅拌融化成^糖水。

把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。糯米空心糍粑的做法 步骤1 倒少量开水，先把白糖融化。糯米空心糍粑的做法 步骤2 再把粉往中间拨拉，用筷子搅拌。糯米空心糍粑的做法 步骤3 慢慢地加开水，边搅拌。糯米空心糍粑的做法 步骤4 糯米粉成很多颗粒状以后，用手揉。

做法 糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用。玉米粉加开水烫熟，并用筷子扮成糊状。玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团。面团分成适当大小，一一包进适量豆沙，再揉成汤圆状，并压成圆饼状。糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中，蒸约10分钟后，取出沾裹椰子粉及完成。

做法：1.先用一部分开水溶化白糖，化成白糖水 2.加入糯米粉和泡打粉，将剩下的开水慢慢加入，边加加揉，直到揉成软硬合适的面团 3.将面团搓成长条，用刀切割成20克左右的小剂子 4.用手搓圆剂子，沾点水 5.放进盛有芝麻的碗中裹满芝麻 6.用掌心攥紧麻球。

炸空心糯米球的做法

将糯米和大米分别用清水(冬季用温水)浸泡。糯米泡4小时取出，淘洗冲净，稍沥干水分，入甑蒸熟成饭，倒入盆内晾凉。大米浸泡6小时后，淘洗干净，加清水200克磨成细滑的浆，盛入盆内，放精盐2.5克拌匀。猪肥膘肉切成丁。

大家好,我是美食领域创作者:湘菜大厨不吃辣,很高兴能为你解疑答惑。

做麻团时,大家经常用到的就是泡打粉,现在,踢开泡打粉,你一样可以做出香甜可口,绵软糯香的诱人的空心麻团。

把油倒进不粘锅里面，烧倒4层热，不能太热哦，然后把糯米球下锅，记住，火一定要保持最小，等小球开始要飘起来的时候，用漏网勺开始按压小球，不停的按压，让空气从糯米球里排出来，这样才能保证麻圆空心。麻圆慢慢长大后，要不停的翻麻圆，否则会糊。麻圆变得黄黄的就可以了。

糯米空心油堆是一种传统的粤菜点心,它的外表金黄酥脆,内部软糯空心。

食材明细:糯米4.8斤、肉馅3斤、淀粉适量、葱适量、姜适量、酒适量、盐适量、酱油适量 做法步骤 1,准备煮好糯米饭,放少许盐 2,准备好肉馅,加葱姜酒盐拌匀。

空心麻球怎么做?

做法：1.砂糖放入碗中，加入适量的温开水，把砂糖化开。2.糯米粉放入盆中，加入糖水，把糯米粉揉成光滑的面团。3.把揉好的面团搓成一个个鸡蛋大小的圆球。4.糯米球在清水中滚一下，芝麻中滚一下，拿出。5.起锅倒入适量的植物油，油热放入麻球。

空心芝麻糯米球的做法步骤77.先放在铲上控油，用吸油纸吸过装盘。空心芝麻糯米球的做法步骤88.趁热吃，外皮脆脆，内心软糯甜香。空心芝麻糯米球的做法步骤99.装盘。

用料:糯米粉、约1500克、黄糖500克、水1000克 广东空心煎堆的做法步骤: 步骤 黄糖加水,煮至黄糖融化 步骤 糯米粉倒至盆里,中量挖洞,倒入黄糖水。

【所需食材】 水磨糯米粉100克、开水300-350毫升、猪油20克、小苏打3克、干糯米粉适量、食用油适量、盐适量。

空心麻团配方?

食材:糯米粉100g、泡打粉2g、白糖30g、开水70g、食用油、白芝麻 做法步骤: 先用一部分开水溶化白糖,化成白糖水。

芝麻球炸不大,不空心,那可能是原材料没有配好? 现在来说一下做法吧,看做法有什么区别?

空心芝麻糯米球的做法步骤77.先放在铲上控油，用吸油纸吸过装盘。空心芝麻糯米球的做法步骤88.趁热吃，外皮脆脆，内心软糯甜香。空心芝麻糯米球的做法步骤99.装盘。

亲,要做江西油炸空心糯米果,你需要准备以下材料:糯米、红豆沙馅、碱水、花生油。

食材明细 糯米粉300克、白糖适量、芝麻适量、开水 二.空心芝麻球的做法步骤 1.用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时。

炸糯米球怎么做好吃

　　炸糯米球又称麻团，是湖南省传统的汉族小吃所。色泽棕黄，外焦内软，香脆油糯，因形似黄毛雏鸡而得名。以下是我整理的炸糯米球怎么做好吃，欢迎阅读。

　　难度：切墩（初级）； 时间：10—30分钟；

　　主料：

　　糯米粉200克； 自制豆沙馅适量；

　　辅料：

　　白芝麻适量；

　　芝麻糯米球的做法步骤

　　1、准备好所需食材。

　　2、取三分之一的糯米粉用开水和匀。

　　3、然后再加入到其余的糯米粉中，加适量的清水和成软硬适中的粉团。

　　4、分成大小等份的小剂子。

　　5、捏成圆饼，放入馅料，注意馅料不能太多，否则炸的时候，容易炸裂。

　　6、收口，搓圆，沾上白芝麻。

　　7、全部准备就绪。

　　8、小锅放油，把麻团放入锅内，开小火。

　　9、让油温慢慢地升高，一开始气泡还很多，没关系，继续小火慢炸。

　　10、慢慢地，麻团已经会浮起来，并且呈现出金黄色，此时麻团也成熟，可以出锅，沥干油开吃喽。

　　小贴士

　　炸芝麻糯米球的时候，一定是冷油冷锅再放入，让火力慢慢地加热锅体与油温，这边糯米球也会随着温度的上升而慢慢地浸炸成熟，如果是热油下锅的话，那就很容易把外皮炸糊而内里的糯米厚层出现夹生的状态。

　　米粉的.选购

　　外观：片形大抵平均、松懈，无井条，无结疤，平直、无酥脆及霉变景象的米粉为优质品否则为劣质品

　　嗅味：无霉味、无酸味及异味的米粉为卜品；否则是蜕变米粉

　　包装：产品的包装可依据销告的请求，采取食品塑料袋密封或其余包装情势，也能够散装。包装的米粉应表明厂名、重量、品名、消费日期、测验员代号及出厂及格证

　　色泽：色泽光明、无斑点、有透明感的米粉为下品，否则为劣质品

　　烹调性：煮熟后有韧性，不糊汤，不粘条、无重大晰条、无杂质的米粉为优质品；否则为劣质品。