煮虾是冷水还是热水下锅(煮虾用热水还是冷水多长时间)

煮虾是用热水还是冷水?

一般是用热水煮虾,原因是热水下锅时虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,同时此时能够杀灭虾肉里面的酶,若冷水下锅,当酶到达一点条件温度时。

煮虾用热水。在煮虾的时候必须要热水煮虾，这样才可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下了锅，虾肉中的酶会分解一些肉中的营养，煮出来的虾也会很柴，口感极差。煮虾的时候清水中放入几片生姜和少量的料酒，这样能够让虾的腥味很好的去除。

热水。因为热水下锅能让虾表面快速变熟，让里面的维生素不会大量流失，且还能消毒虾子里面的酶元素，让其口感保持鲜嫩，更加好吃。

煮虾一定要用热水，因为虾在水煮开后下锅，不仅可以去腥味儿，还可以保持虾肉的鲜嫩。虾遇热后会迅速熟化，如果放入冷水中，随着温度的升高，颜色慢慢改变的同时，虾肉中的维生素也会受到破坏，水煮开后再放入虾，高温还可以杀死虾里面的细菌。

煮虾是水开了放。煮大虾必须是热水下锅，煮大虾热水下锅的好处有很多。如果要是冷水下锅的话，大虾肉里面的酶会分解虾肉中的营养，那大虾煮出来也会很柴。大虾煮制时为了便于入味，最好选择开水下锅，这样可以瞬间锁住大虾的营养和鲜味，使其不流失！

煮虾当然是用开水好。必须用滚开的开水。虾是很容易熟的含物,也很容易变质。冷水煮虾,这个过程,虾肉质量上会变糜烂,降低口感。

煮虾是冷水下锅还是开水下锅?

煮大虾,一定要热水,当锅底有很多小气泡时水温正合适。煮制时间短,肉质鲜嫩不腥。 大虾煮久了,水分大量流失,口感肯定是会变老的。那煮多久才能熟呢?

白水煮虾是冷水下锅。虾如果用热水煮，这样会对肉质造成一定的影响，日常生活中，我们用的热水对虾来说，其实是高温，如果温度太高，这样可能会导致表层虾肉半生不熟，甚至将腥味锁在虾肉中，影响食用口感。日常生活中，买回来的虾可以放在水中，保证氧气充足，这样可以防止虾死掉。

感谢友的邀请,下面我来回答这个问题在我们的日常生活中,最常见的虾就是基围虾了。很多人都是喜欢直接蒸熟,因为这是能够在最大的程度上保留它所有的营养!

热水。煮虾的时候就应该开水下锅，这样能够加快虾成熟的速度，一般的虾煮3分钟即可，如果个头很大的话，煮5分钟左右就行了。虾很容易就煮熟，如果是冷水下锅，虾熟的慢、腥味还难去除干净，这样子做出来的虾口感非常差。

个人认为下冷水煮会更好些,先把大虾用清水洗一遍,清洗大虾的虾线虾头,然后冷水下锅,放入葱姜盐,水烧开两分钟,立即捞出大虾,又不失口感。

煮虾用热水还是冷水多长时间

热水。如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。

虾是开水煮还是冷水下锅 煮虾选择什么水温煮虾时一般建议热水下锅，因为热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，而冷水煮的虾会导致虾肉比较老，而且煮的时间太长，就会破坏虾的营养物质以及失去虾肉的鲜味。

虾在烹饪时应该热水下锅。使用热水可以迅速将虾煮熟，这样不仅能够锁住虾肉的鲜嫩，还能有效去除虾的腥味。如果你选择冷水下锅，虾中的酶会在水开前的一段时间内部分分解，导致营养物质流失。此外，冷水下锅需要更长的烹饪时间，虾肉过度煮熟会变老，影响口感。

烧水壶煮虾建议用热水。烧水壶在煮虾的时候，一般建议等水开后再煮，一方面是因为虾在热水中烫2-3分钟就会出现变色的情况，煮5-6分钟就熟了，另一方面是因为煮的时间短，能够在一定程度上保留虾中的营养成分，这样的虾口感嫩滑，肉质没有老化。

煮虾时应使用热水。虾在热水下锅不仅能有效去腥，还能保持虾肉的鲜美。2. 虾遇热会迅速熟化，如果放入冷水中煮，随着温度升高，虾肉会变老，其中的维生素也会受到破坏。3. 将虾放入已经煮开的水中煮，高温可以杀死虾内的细菌。

煮虾是冷水下锅还是热水?怎样才能做出饭店的味道?

虾是我们比较常见的一种食材,虾肉中的营养成分比较高,肉质细嫩,容易消化和吸收,特别适合老人和小朋友食用,同时对于治疗很多疾病也有着辅助的功效。

大虾一般煮5分钟左右即熟,需水开下锅。 一般20-30克/只的大虾,热水下锅煮5分钟即熟。

煮虾时,大火3-5分钟左右,如果是中火需要煮15分钟。煮虾的时候,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样。

可能会将虾煮老。而热水下锅煮虾，时间控制在3-5分钟，等待虾体呈明亮的浅红色就可以出锅了。虾是冷水下锅还是热水下锅 热水下锅煮虾，不仅能保持虾的弹性，而且还能让虾熟透的更快。一般往虾中加入姜片和料酒一起煮，能去除虾本身的腥味。虾的营养价值非常的高，其含有丰富的蛋白质和钙等。

用冷水煮虾也能产生很好的效果，但要彻底煮熟虾可能需要更长的时间。用冷水煮虾的好处是它可以帮助保持虾的味道和质地，因为它会煮得更慢更温和。如果您正在烹饪精致的或较小的虾，这种方法特别有用。一般来说，如果你想把虾煮得又快又容易去壳，热水煮可能是首选方法。

烧水壶可以煮虾吗 烧水壶煮虾用冷水还是热水

烧水壶不光可以用来烧水，还可以用来煮鸡蛋和虾，但是这种方法并不提倡，那么烧水壶可以煮虾吗，烧水壶煮虾用冷水还是热水呢。

烧水壶可以煮虾吗 

可以，但是一般不建议。 烧水壶是可以用来煮虾的，并不会对虾的营养成分和食用口感有所影响，还能补充人体蛋白质、钙、维生素A等营养，提高自身免疫力。 但是一般不建议用烧水壶煮，一方面是因为虾是一种海鲜，有一定的腥味，在烧水壶中煮后，会使烧水壶有一股腥味，难以清理，另一方面是因为烧水壶煮虾易粘锅，且残留物会遗留在烧水壶内部上，清洗较麻烦，所以一般是不用烧水壶煮虾的。

烧水壶煮虾用冷水还是热水

一般建议用热水。 烧水壶在煮虾的时候，一般建议等水开后再煮，一方面是因为虾在热水中烫2-3分钟就会出现变色的情况，煮5-6分钟就熟了，另一方面是因为煮的时间短，能够在一定程度上保留虾中的营养成分，这样的虾口感嫩滑，肉质没有老化。 若是冷水煮虾，虾在水中浸泡时间长，不仅会对虾的营养成分有所流失，还会使虾的口感有所下降。

水壶怎么煮虾

1、将烧水壶清洗干净，沥干水分。 

2、虾去除虾线后清洗干净。 

3、在烧水壶中倒入适量的水，不宜过多，以免溢出。 

4、水开后，用长筷子慢慢的放虾。 

5、煮5-6分钟后，倒掉水壶中的水，捞出虾。 

6、蘸取酱料食用虾即可。

冰虾是生的还是熟的

有生的，也有熟的。 由于新鲜的虾类比较难运输、保存，因此都会冷冻成冰虾进行保存、运输和售卖。市面上的冰虾，比如说北极甜虾，就是熟的；而很多冷冻的虾类，其实都是生的。