炸藕圆子的做法(藕园子怎么做)

藕园子怎么做

把藕泥轻轻捏和，用手搓成一个个藕圆，放在不沾的盘子里（也有技术高的直接把藕泥用虎口挤，拿小勺舀出放油里炸，但我每次舀的形状不好看，就只好先搓好再炸）。5/7 锅里放宽油，烧到六七分热，下入藕圆中小火炸制，不要急于搅动，差不多炸定型了再用筷子翻动，不然易碎。

1：莲藕一根，洗净，刮去外皮。2：用刨丝器刨丝。3：用刀剁碎。4:放入搅碎的猪肉馅。5：将洋葱半个剁碎，放入其中。研入白胡椒粉。6：放入鸡蛋一只、盐适量、白糖少许。7：搅拌均匀。8：取一团馅，用手搓成圆球。9：锅子烧热，放油，烧至7成热。

素炸藕圆子的做法 食材：莲藕、生粉、面粉。做法：1.莲藕洗净切碎放进盆里，加入生姜末和葱末以及盐，再倒入适量的生粉和面粉用筷子搅拌均匀。2.当生粉和面粉受到水之后会紧缩抱团，这样莲藕就可以团成一团的，做出一个个小圆子。

100克酥肉粉用1斤肉。 材料:五花肉200克、油炸粉300克、盐、酒、白胡椒粉、生抽、大蒜、植物油白糖些许。

材料:一节莲藕,400克猪肉,适量盐,适量胡椒粉,适量生抽,适量蚝油,适量葱姜末,一个鸡蛋,2勺淀粉,一把冰糖,淀粉水,适量葱花。

炸藕丸子用淀粉还是面粉

炸藕圆子的家常做法窍门：莲藕洗净切碎放进盆里，加入生姜末和葱末以及盐，再倒入适量的生粉和面粉用筷子搅拌均匀 当生粉和面粉受到水之后会紧缩抱团，这样莲藕就可以团成一团的，做出一个个小圆子 热锅热油烧到7成热的时候用筷子把藕团子一个个夹到锅里炸到表皮金黄且浮起来才行。

步骤 炸藕圆子的做法步骤11.新鲜藕一节,洗净去皮,沥干水分 炸藕圆子的做法步骤22.将藕擦成藕茸 炸藕圆子的做法步骤33.生姜洗净,剁成姜末。

具体做法: 新鲜藕一节洗净去皮,用擦丝器擦成丝,再剁成末 猪肉300克剁成肉末 加上葱末、食盐、白胡椒粉、两个鸡蛋清,用手抓匀,加10克淀粉。

、图图2： 将藕削皮洗净，在擦茸器上来回擦动，擦出藕茸，毕出水份。 图3：将姜块也擦成茸。 图4：两枚鸡蛋，取蛋清放入藕茸中搅拌均匀。

. 将丸子放在沾有少许油的铁碗里面在微波炉中进行加热; 使用锅蒸。将丸子放在盛有水的锅中进行闷蒸; 将丸子进行翻炒来达到加热的目的。

武汉藕圆子正宗做法?

主料:猪肉 250克(肥瘦比例2:8),莲藕 250克,葱花 20克 调料:料酒 1/2小勺,盐 1克,鸡精 1克,淀粉 1小勺 烹饪步骤 1.猪肉剁碎,剁肉的时候适量加点水。

莲藕洗净去皮 2.擦成细丝 3.加上盐、胡椒粉、生抽调味 4.放入面粉和香菜 5.和成比较稠的糊 6.准备一个小丸，以及一把小铁勺 7.每次小勺先沾下水，然后取出一个丸子的份量 8.用小勺取好面团，摔打在面粉中。

食材：莲藕1000克、色拉油、盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜各适量。将洗净的莲藕用藕搽制成蓉状待用。把藕蓉用洁净纱布挤干浆水，原浆静置后倒出多余水分，用砂锅熬浆成糊状，放入盆中待用。把蓉状莲藕放入盆中，加入调料(辣椒酱除外)，搅拌均匀后制作成圆子待用。

【炸藕圆子】材料：莲藕400克、肉泥500克、鸡蛋1个、炒米、盐、糖、酱油、香油、生姜、小葱、淀粉 制作：1.首先莲藕擦碎（老式的方法是用搓衣板），放在一边待用。藕中加盐和生姜调味。藕和生姜非常搭配，如果炒藕的话，放点生姜，味道特别的好。2.肉选用有肥有瘦的，肉先切成小块，再剁成泥。

食材:莲藕3节,胡萝卜2根 做法 步骤先用刀把莲藕切去头部和尾部,再削去莲藕的外皮,用清水洗净用刀切成小块装入绞肉机里。

材料: 老藕一段,胡萝卜一个,鸡蛋两个,面粉小半碗,生姜,大蒜,盐,味精,胡椒粉,辣椒酱,葱花。

猪肉藕丸子的做法?

准备原材料猪肉、莲藕、胡萝卜、青椒。 2.莲藕剁成小粒备用。 3.猪肉剁成泥放入调味料姜、葱、糖、一品鲜酱油、蚝油。

食材主料肉糜500克藕500克辅料油适量盐适量淀粉适量 步骤藕圆子的做法步骤11.肉糜加葱姜汁搅拌。 藕圆子的做法步骤22.藕去皮洗净。

做藕盒时藕切碎可以加肉做饺子,包子馅,也可以做成藕圆子。

准备主料：莲藕1000克、色拉油、盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜；将洗净的莲藕用藕搽制成蓉状；将藕蓉用洁净的纱布挤净浆水，原浆静置后除去多余水分，再用砂锅熬浆使其成为糊状；将蓉状莲藕放入盆中，加入除辣椒酱以外的调料，搅拌均匀后制作成圆子。

过年红烧鱼这一道菜是必不可少的,年年有余吗,并且鱼应该是整条鱼。爱吃肉的要有肘子,四喜丸子等。现在生活水平好了虾是不可少的,红烧大虾。

藕圆子怎么炸藕圆子的做法

用料

莲藕 750g

生姜 适量

香葱 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

淀粉 2小勺

面粉 30g

做法步骤

1、将莲藕洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。

2、用手将藕丝的水份拧出，放干净的空盆里。生姜去皮切细末，香葱切葱花。

3、将姜末葱花倒进藕丝里，加适量盐，少许胡椒粉、淀粉、面粉拌匀，用手朝一个方向搅打一下，打成细腻均匀的藕泥。

4、把藕泥轻轻捏和，用手搓成一个个藕圆，放在不沾的盘子里（也有技术高的直接把藕泥用虎口挤，拿小勺舀出放油里炸，但我每次舀的形状不好看，就只好先搓好再炸）。

5、锅里放宽油，烧到六七分热，下入藕圆中小火炸制，不要急于搅动，差不多炸定型了再用筷子翻动，不然易碎。炸到圆子有点黄，四面不粘连了用漏勺捞出沥油。

6、把火调最大，把藕圆再下油锅内复炸，大约一分多钟，见圆子外壳焦黄关火捞出沥油。

炸藕圆子的做法如下：

1、藕洗净擦成泥，倒入含有葱、姜末的肉馅中。

2、肉馅里加1个鸡蛋、适量的盐、生抽、味精、蚝油和白胡椒粉，再来2汤勺玉米淀粉搅拌均匀即可制作咯！

3、挖1勺放在掌心用汤匙掼圆。

4、煤气坐锅点火。奶锅里放入小半锅色拉油，油温6成热放入掼好的猪肉藕圆子小火慢炸哈。

5、油润软糯的猪肉藕圆子成品。可红烧、烩烩、煲汤或空口当零食，都是不二的选择哈。