猪肉丸子汤怎么做(丸子汤怎么做？)

肉丸子汤的做法(肉丸子汤的做法和配料)

肉丸子汤的做法 1. 准备材料：猪肉馅、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜等。2. 将猪肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋、适量的淀粉、盐、胡椒粉、鸡精等调料，用筷子或手搅拌均匀。3. 将肉馅搅拌好后，用手搓成小丸子，大小适中即可。

食材:猪肉 400克,排骨 几块,生姜 一块,花椒 适量,葱末适量,姜末适量,少许盐,少许胡椒粉,料酒适量,番茄 一个,鸡蛋 一个,冬瓜 适量。

准备瘦猪肉，北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克，大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克 豆腐切小块，白菜洗净，横切小块。冬菇泡软切块备用。

食材：猪肉适量、鸡蛋一个、葱姜末适量、盐适量、味精适量、淀粉适量、芝麻油适量、胡椒粉适量。猪肉洗净，搅成馅儿。打入一个鸡蛋清。加入葱姜末，盐、胡椒粉，芝麻油，淀粉，再加适量的水，搅拌成馅儿。锅中烧开水，用手挤出丸子。

猪肉丸子汤，一道小编很爱吃也很爱做的菜，做出来很香，做的手法也和简单，现在小编就跟大家分享下做法。食材食谱热量：3663.5(大卡)主料五花肉500；鸡蛋一个 1.五花肉的皮用刀片掉，然后把五花肉剁成肉末。

丸子汤怎么做?

煮肉丸的汤不要倒掉，可以倒在盆里，等会煮汤时用 。接下来我们开始煮肉丸子汤 ，锅内烧油，放入葱，姜，翻炒几下。放入娃娃菜，开大火快速翻炒至娃娃菜断生。倒入刚才准备的煮肉丸子的汤， 倒入木耳，煮一分钟左右 。放入肉丸，小火煮约2分钟左右，倒入小米椒 。

瘦肉500克,茴香少许,鸡蛋1个,葱花少许,彩椒(青、红)各1个,洋葱末少许。调料精盐适量,陈皮末少许,姜汁1/2小匙,香油少许,绍酒1大匙。

猪肉丸汤是一道非常受欢迎的家常菜。制作这道菜需要用到猪肉馅、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜等材料。肉馅需要打入鸡蛋、加入适量淀粉搅拌均匀,然后手揉成丸子。

放西红柿炒出汤汁,下香菇,黄花与木耳翻炒。最后加入菜茎,加盐,胡椒粉调味。 8. 加汤烧开,加肉丸子与豆芽一起烧至丸子软糯。

肉丸子汤的家常做法简单

制作肉丸子：- 准备材料：500克猪肉末，100克韭菜末，20克葱姜末，适量盐、胡椒粉、料酒、淀粉和鸡蛋。- 将猪肉末放入大碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。- 加入韭菜末，继续搅拌至充分混合。- 手掌涂油，将肉馅搓成适当大小的丸子。

制作步骤 1 肉末加姜末、葱花、盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。制作步骤 2 再放入豆腐，捏碎搅匀。手上沾水，将肉馅搓圆成丸子。制作步骤 3 把水烧至微沸，放入丸子煮。丸子颜色变白，稍微有弹性即可。制作步骤 4 撇出浮沫，放入小白菜煮至断生。加盐、撒葱花。

猪肉丸子汤的家常做法：猪肉洗干净，剁成肉泥，小葱切葱花，姜切末；准备一个盆，加入剁好的肉泥，再加鸡精、生抽、料酒、鸡蛋1个、生粉、姜末搅拌均匀，拌成肉馅；锅中加入适量清水，烧至锅底有小水泡，用手挤压小丸子形下锅，改中火，盖上锅盖，烧开，撇去浮沫；鸡蛋打散。

中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲。 热油爆香蒜苗。 接着下萝卜丝翻炒,加入少许盐炒匀。 加入适量的清水烧开。 开锅后下入肉丸。

做法：猪肉剁成馅，放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌。把白菜切成小块待用。放油，用葱花炝锅，放白菜翻炒，加水盖上锅盖。水开后把弄好的丸子一个一个的放进去，然后往汤里放盐和胡椒粉，出锅前放点香油，可以再放些香菜。

怎样做肉丸汤

鲜美嫩滑，好喝不胖的冬瓜肉丸汤，做法巨简单的做法

首先准备好需要的食材。

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接着来绞肉，猪肉清洗干净后切成小块，再加入切好的葱白和姜末。

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搅打成细腻的肉糜。

肉糜里加入少许盐、少许白胡椒粉、1勺料酒和1小勺生抽。

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再加入1个鸡蛋清和2勺红薯淀粉。

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用筷子顺着一个方向搅拌上劲，这样做出来的肉丸口感才好。

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锅里放入少许食用油，油热后放入冬瓜大火翻炒片刻。

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冬瓜炒软后加入适量清水，开大火煮。

用手的虎口挤出肉丸到勺子里，放入到煮开的冬瓜汤里。

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全部挤好后煮一会，煮熟后加入少许盐调味。

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煮熟后加入少许盐调味。

最后撒上葱花即可出锅。

美味的冬瓜肉丸汤就做好了。

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想吃吗？

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小贴士

1，猪肉可以选择前夹猪肉或者腰梅肉，肉质口感更好。2，肉馅多搅拌一会，口感会更q弹。

冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜，冬瓜中含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富，对人体也是有不错的功效，具体如下：

1、延缓衰老、美容养颜：因为冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂，具有比较强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，冬瓜中含有亚油酸、油酸等成分，也是人体理想的增白润肤成分，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用；

2、减肥：冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质，能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化，还可以把多余的脂肪消耗掉，防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维，还可以增加机体饱腹感，所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜；

3、利尿排湿：冬瓜不含脂肪而且钠含量低，可以促进人体新陈代谢，对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。

冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。