凉拌粉皮怎么做好吃(调粉皮家常做法？)

调粉皮家常做法?

粉皮我们需要提前泡软,把两张整块的粉皮放入盆中,倒入凉水浸泡2个小时左右,把粉皮泡软、泡透。 2.粉皮泡软后卷起来,然后切成宽条或者细丝。

用料:粉皮 2张,黄瓜 1根,醋 1勺,酱油 2勺,生抽适量,鸡精适量,盐 1克,熟芝麻 3克,香菜 2根,白糖 1克,蒜泥 ,熟花生米 20克 做法步骤 步骤 1。

黄瓜洗净搽丝铺底，粉皮切条摆在黄瓜丝上。大蒜头剥好放在蒜臼捣碎，香葱洗净切碎和蒜末拌匀，撒上花椒粉，将油烧到冒烟后用勺子舀着一点点的浇在蒜臼中，一边浇油一边搅拌，将蒜末和香葱末烫出香味。紧接着在泼过油的蒜臼中加入适量香醋、生抽、盐和油泼辣子，拌匀调成料汁备用。

主料:干粉皮150克,青红辣椒50克 辅料:盐、红油15克、生抽10克、香醋15克、 大蒜2瓣、白糖1克、 香油1克、麻油2克 做法: 干粉皮用凉水泡软,凉水尽量多些。

粉皮凉拌怎么做好吃法

食材：粉皮 200克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味极鲜酱油适量、香醋适量、香菜适量、胡萝卜适量、青椒适量、蚝油适量。把做好的粉皮切成2厘米宽的长条，放盆里，把葱，姜，蒜全部切成末，蒜切的多一点，胡萝卜去皮洗净切成丝，青椒去蒂洗净切成丝。

要做好吃，首先处理关键步骤：将粉皮洗净，放入开水中煮至恰到好处，既要有嚼劲又不失柔软。煮熟后，用冷水冲洗以减少粉皮的黏性，确保口感爽滑。调制凉拌汁的选择丰富多样，酱油、醋、花生酱、蒜蓉等调料随你喜好搭配，根据个人口味调整比例，然后均匀地淋在粉皮上，让每一片都充分浸润在香醇的汁水中。

凉拌粉皮是一道简单美味的凉菜，主要以粉皮为主料，搭配各种调料和蔬菜制成。要做出好吃的凉拌粉皮，关键在于粉皮的选择、调料的搭配以及拌匀的技巧。

方法/步骤分步 1先取两片干粉皮用温水泡,温水能够快速的使粉皮泡发泡软 2泡软之后将粉皮拿出来切成丝,不要切太细容易烂。

粉皮怎么凉拌好吃

准备材料：粉皮、蔬菜、配料（可根据个人喜好选择，例如鸡肉丝、虾仁、豆腐等）、调味料（酱油、醋、花生酱、香油等）。2. 烹饪粉皮：将粉皮放入锅中加热，煮至熟软，捞出沥干水分。3. 准备蔬菜：将蔬菜清洗干净，切成适合凉拌的大小，可选择生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝等。

亳州粉皮的凉拌方法如下:取绿豆粉皮一摄(2张),放在凉水盆中浸泡一下,捞出放进开水锅中烫1分钟,捞出,放进凉水中度一下,捞到小盆中,先用香油进行调伴。

凉拌粉皮：大米50克、玉米淀粉10克、澄粉30克、香菜、生抽、香菇酱适量、火腿肠1个。将大米加清水，用破壁机打成米浆。米浆倒碗中，加玉米淀粉、澄粉，搅拌成面糊。盘子刷油，倒一勺面糊，撒配菜。水开，上锅蒸10分钟，用刮铲取出。装盘中，放生抽、香菇酱即可。

粉皮是用绿豆粉制作而成,是一道美味小吃。粉皮的吃法多种多样,其可凉拌,也可炒制,还可做成粉汤来吃,但凉拌粉皮是最常见的一种。

干粉皮凉拌好吃吗

干粉皮凉拌好吃，方法如下：准备材料：干粉皮、青椒红椒 、黄瓜、盐、油 黄瓜、粉皮、辣椒、香菜准备好，粉皮最好买红薯淀粉制作的，煮出来的透亮，吃起来很筋道，黄瓜洗干净，拍碎切成段，香菜和辣椒也切好备用。

粉皮我们需要提前泡软,把两张整块的粉皮放入盆中,倒入凉水浸泡2个小时左右,把粉皮泡软、泡透。 2.粉皮泡软后卷起来,然后切成宽条或者细丝。

凉拌粉皮：主料：粉皮、蒜、香菜 做法：粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，变得冰冰的。取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。香菜、葱切末，放粉皮上。蒜两头剁成蓉，放小碗中，加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子，拌成汁，浇在粉皮上，拌均匀就可以吃了。

主料 干粉皮30克 、黄瓜10克、胡萝卜10克 辅料 盐1克 蒜蓉酱5克 花生碎1克 生抽3克 花椒油1克 辣椒油1克 步骤 1.干粉皮用 2.水泡几小时,泡软 3.锅里水开后。

凉拌粉皮的做法家常菜

今天和大家分享一道特别好吃的凉拌粉皮。很简单，厨房小白也不会做翻车。比自己在家捯饬做凉皮要轻松太多了。能当凉皮吃，又能当菜端上桌。下面看看是怎么做的吧！1，首先，把买来的粉皮先处理了。先看看粉皮的样子，整张长这个样哦。然后，用厨房剪刀把它剪成几块。

粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成薄片食物的统称,有鲜干两种,鲜的即可食用。

将粉皮用水泡软后过一下开水，捞出沥干备用。2. 鸡胸肉切成丝状，用盐、胡椒粉腌制片刻。3. 黄瓜、胡萝卜和青椒切成丝状，香菜切碎，大蒜剁碎备用。4. 热锅加入适量油，放入鸡丝翻煎至变色。5. 加入豆瓣酱炒匀，再加入腌制的鸡丝，炒熟后待凉备用。

主料: 粉皮适量 花生适量 大蒜适量 葱花适量 辅料: 老干妈辣椒酱一勺 调料: 香油少许 玉米油适量 醋少许 白糖少许 生抽少许 盐少许 做法: 1. 粉皮准备一些备。

粉皮是中国南方和山东比较流行的食品，它是用淀粉做成的，因为原料的不同，又被分为红薯淀粉，绿豆淀粉，大米淀粉等，一般常见的就是大米淀粉做成的粉皮。介绍几种家常的粉皮做法。首先是凉拌粉皮，加上葱蒜花椒辣椒盐，酱油醋等，是最常见的做法，又开胃有好吃。第二就是白菜炖粉条。

凉拌粉皮怎么做好吃法

问题一：粉皮的做法，凉拌粉皮怎么做好吃，凉拌粉皮的家常做法 主料

干粉皮

2张

黄瓜

100g

胡萝卜

100g

辅料

香油

适量

盐

适量

大蒜

适量

花生酱

适量

醋

适量

红油

适量

生抽

适量

步骤

1.准备好所用原料。

2.黄瓜 胡萝卜洗净，切成丝，放入碗中。

3.大蒜去皮，拍成蒜蓉。

4.取2张干粉皮，放入锅中，加入水，没过粉皮，煮至4分钟。

5.粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。

6.沥干水分后切成条状。

7.取一碗，加入花生酱 醋 盐 香油 红油 生抽 蒜蓉调拌均匀成料汁。

8.将粉皮放入带有黄瓜 胡萝卜丝的碗中。

9.浇上料汁，搅拌均匀即可。

问题二：凉拌粉皮的家常做法大全怎么做好吃视频 凉拌粉皮材料:

凉皮(粉皮)一条，熟芝麻少许，黄瓜一小截，炸花生米一小碟，陈醋，滴酱油，盐少许，油辣椒

凉拌粉皮做法:

1.凉皮切成细条,黄瓜切丝.

2.把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里,加陈醋,几滴酱油,少许盐,还有油辣椒,拌匀后,然后洒上芝麻和花生米.就可以吃了.喜欢吃蒜头的,还可以拌些蒜茸一起吃.

小诀窍:

因为家里的老干妈吃完了,就用蒜茸辣椒酱来代替,味道还是比加油辣椒差了点,

问题三：粉皮凉菜的正宗做法，粉皮凉菜怎样做才好吃的做法步骤 凉拌粉皮的做法

1.整张的凉皮掰块放入盆里，加水洗一下。

2.青辣椒提前切丝用食盐腌制起来。

3.烧开水，将粉皮放入锅内，煮软放入冷水里过凉。

4.黄瓜切片摆盘。

5.将过冷水的粉皮捞出放入调料盆里，加入食盐、香油、鸡精、酱油和辣椒油调拌均匀。

6.将拌好味道的粉皮放入摆好造型的盘子里，即可食用。

问题四：凉拌粉皮怎么做好吃 凉拌粉皮的做法

主料：

粉皮,蒜,香菜

做法：

粉皮一卷放在冰箱冷藏室里，变得冰冰的。取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。香菜、葱切末，放粉皮上。蒜两头剁成蓉，放小碗中，加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子，拌成汁，浇在粉皮上，拌均匀就可以吃了。

冰冰凉凉的，酸辣开胃。

问题五：香辣凉拌粉皮的做法，香辣凉拌粉皮怎么做好吃 步骤

1.准备好食材

2.粉皮干用清水浸泡30分钟

3.放入开水煮5分钟

4.捞出，沥干水份，放入大碗备用

5.香菇浸泡好，洗净切丝

6.胡萝卜洗净切丝

7.黄瓜与香菜洗净切丝

8.花生炒熟，去衣碾碎

9.锅里油热，下胡萝卜煸炒至发蔫

10.放下香菇煸炒一下盛出

11.粉皮加入糖、盐、鲜抽、醋

12.加入辣椒酱、鲜虾酱、鸡精等调料

13.搅拌入味

14.放黄瓜丝

15.放香菜搅拌好

16.撒些花生碎末.撒些蒜泥搅拌好

17.淋些麻油即可

问题六：谁能教我凉拌粉皮的具体做法啊 包括原料什么的 谢谢了 黄瓜拌粉皮的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱

口味：清香味 工艺：拌黄瓜拌粉皮的制作材料： 主料：粉皮250克,黄瓜10浮克

调料：香油10克,芝麻酱10克,辣椒油5克,芥末油3克,盐3克,醋5克黄瓜拌粉皮的特色： 清凉味美，盛夏佳肴。教您黄瓜拌粉皮怎么做，如何做黄瓜拌粉皮才好吃 1. 将嫩粉皮切成宽条放入盘内；

2. 把黄瓜洗净，切成丝，放在粉皮上；

3. 碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成。黄瓜拌粉皮的制作要诀： 此菜可配馒头、蛋汤一起食用。 绿豆芽拌粉皮的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口腔溃疡食谱

口味：酸咸味 工艺：拌绿豆芽拌粉皮的制作材料： 主料：绿豆芽100克,粉皮150克

调料：香油20克,盐5克,醋30克,大蒜（白皮）10克,酱油5克教您绿豆芽拌粉皮怎么做，如何做绿豆芽拌粉皮才好吃 1. 绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内投凉，沥去水分；

2. 将绿豆粉皮在凉水内泡软后切成丝；

3. 大蒜捣碎成泥；

4. 粉皮丝放开水锅内焯透，投凉，和豆芽放在一起；

5. 加入精盐、醋、蒜泥、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒香油上桌。 粉皮拌虾仁的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 接触化学毒素人员食谱 不孕不育食谱 高血压食谱

口味：咸鲜味 工艺：冻 粉皮拌虾仁的制作材料：主料：虾仁200克,粉皮200克

调料：料酒5克,味精2克,盐3克 粉皮拌虾仁的特色：晶莹透明，咸淡适口。 教您粉皮拌虾仁怎么做，如何做粉皮拌虾仁才好吃1. 虾仁洗净后切成碎薄片，放入加有料酒和少许精盐的沸水锅内焯熟，捞出沥干水分；

2. 粉皮洗净后用少量水浸泡片刻，放入加有100克清水的沸水锅内烧沸，改用小火熬至粉皮全部溶化，成稀粥状时，加入精盐、味精和虾仁，拌匀倒入盆内；

3. 自然冷却后置冰箱内冷藏，4小时后取出；

4. 用小刀在盆四周转一圈扣出来，切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条，码在盘内即可。

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

问题七：粉皮怎么做好吃，凉拌菠菜粉皮的家常做法 食材明细

菠菜500克

粉皮2张

香葱3棵

盐4克

生抽适量

醋适量

香油适量

炸辣椒面适量

鸡精适量

白糖适量

微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

菠菜拌粉皮的做法步骤

1

准备材料。

2

锅里倒入水，水开后焯一下菠菜。

3

粉皮切成小块，放热水里烫一下。

4

焯好后过一下凉水，再挤出菠菜水，切段。

5

放入盘中，上面放上粉皮。

6

醋、生抽、盐、糖、鸡精、炸辣椒、香油调汁。

问题八：粉皮怎么做好吃，粉皮的吃法 食材明细微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

粉皮的新吃法---凉拌粉皮的做法步骤

1

粉皮2张。

2

用开水泡开。

3

泡开的粉皮撕成小块。

4

菠菜用开水烫熟,切成段。

5

大蒜砸成蒜泥,加入到粉皮和菠菜中,再加几滴辣椒油.盐.味精.醋.生抽.香油搅拌均匀。

6

凉拌粉皮就好了。