大骨藕汤怎么熬才好喝(小儿喉咙发炎可以喝大骨汤吗？)

小儿喉咙发炎可以喝大骨汤吗?

咳嗽三至四天,喉咙发炎已经有去医院看过,拿了消炎药和止咳糖浆今天我有煲了大骨莲藕汤,可以喝吗?

如果用高压锅的话只需要30分钟。如果用砂锅的话最少都要2个小时，先开大火15分钟，再改小火炖1个小时，然后再把莲藕倒进去再炖1个小时。炖好关火后先不要急着开盖，先焖上几分钟再开盖，这样汤才不会变黑，味道也会更好。最后就可以进行调味了，加入少许的白糖增加回味，提升鲜度。

准备莲藕：将莲藕去皮，切成厚片或段。为了防止莲藕氧化变黑，可以将切好的莲藕片放入加了少许醋的水中浸泡。煮汤：在锅中加入适量的清水，放入焯好水的排骨，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。炖制过程中可以加入几片姜和适量的葱段，以增加汤的香气。

把排骨剁成小块。把排骨洗净。把姜切片。把莲藕去皮洗净。把莲藕切成块。把胡萝卜洗净去皮。把胡萝卜切成块。把排骨入锅焯水。把焯水后的排骨洗净控水。1把排骨放入砂锅中。1加入水、姜片大火煮15分钟。1转中小火炖煮1小时，放入莲藕。1放入胡萝卜。

步骤：1 猪骨头用热水烫洗干净 2 加入适量的水 3 放入高压锅中熬20分钟 4 把莲藕，胡萝卜，去皮，姜清洗干净 5 莲藕切片，胡萝卜切块，姜切片 6 把胡萝卜，莲藕，姜放入熬好的猪骨头汤里 7 加入适量的盐 8 再放入高压锅中煮个20分钟 9 煮好后放入鸡精调味，就可以享受美味啦 10 成品图！

洗好的猪大骨、藕块，姜片、枸杞、莲子加入适量的水开煮。炖45分钟左右，加入盐调味即可。出锅装入汤碗中即可。

大骨莲藕汤怎么做?

新鲜食材准备好 2 锅内填凉水,烧开后放入大骨棒,目的去血沫,去腥,可以放料酒,这里买的是绿色有机大骨棒,所以就用清水去血沫就好啦。

炖大骨莲藕汤的关键在于选材和熬制的技巧。以下是一份制作美味大骨炖莲藕汤的步骤: 1. 选购材料:选择新鲜的大骨和嫩莲藕作为主要材料。

步骤:第一，将骨头洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫！第二，加入莲藕片，改小火慢炖1个半小时，加入盐调味即可！注意事项:水要一次加足，不可中途续水，不然汤会腥。骨头买的时候闻一下，夏天容易变质，买的时候要小心。

材料 鲜藕500克,大骨2根,盐少许 做法 鲜藕切块,猪骨放入沸水中焯去污物备用。

另起锅烧水,最好选用砂锅,很喜欢砂锅中咕嘟咕嘟的样子,水开放葱姜即可,不用放太多香料。

棒莲藕汤的做法,大骨棒莲藕汤怎么做好吃

把大骨棒和莲藕准备好 2.然后冷数下锅汆一下 3.然后开锅后4分钟捞出冲洗干净 4.把送死 和姜丝切好 5.红枣 枸杞准备好 6.然后把大骨棒 姜丝 葱丝 红枣放进锅里 7.然后大火煮 8.然后大火煮沸转小火炖1个小时 9.然后把莲藕去皮洗净切好 10.然后把莲藕 枸杞放入锅中 11.大火煮沸转小。

炖汤底：在炖锅中加入适量清水，放入处理干净的排骨，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。去浮沫：汤面上浮起的白沫是杂质和脂肪，需要及时撇去，保持汤清澈。加入莲藕：排骨炖制约30分钟后，加入莲藕片或段，继续小火慢炖。调味：炖至莲藕变软，排骨熟透，大约需要1-2小时。

【具体做法】: 处理骨头:可以用筒骨,也可以用排骨 (筒骨价格便宜,骨头多,含油量也稍微多点儿,排骨肉多;煲汤,喝汤为主,用筒骨挺好) 骨头洗净。

准备材料：龙骨1根、莲藕2节、生姜 将龙骨洗干净放在电饭煲里，切两片生姜。加入适量的水按下煮饭键，这时把莲藕去皮洗干净，孔里有泥的话要筷子搓洗干净。洗好的莲藕切成丁，龙骨煮开时，把上面的浮沫去掉，再将莲藕倒进去。一起煲大概40分钟左右，加入适量盐就可以出锅了。

烹饪方法：将处理好的排骨和莲藕放入煲内，加入足够的清水。水量一般是材料的3-4倍。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。炖煮的时间一般在1-2小时左右，根据个人口味调整。调味：莲藕排骨汤的调味相对简单，通常只需要加入适量的盐即可。

大骨炖莲藕最正宗的做法?

原料:猪排骨500克,藕750 克,姜7克 ,精盐5克 ,胡椒面5克。

如何炖制最美味的莲藕排骨汤 莲藕排骨汤是一道深受人们喜爱的经典家常菜，其汤味鲜美，莲藕口感清脆，排骨炖得恰到好处，嫩而不柴。如何炖制最好喝的莲藕排骨汤呢？下面就来详细介绍其制作方法。

做筒子骨需要先把骨头砍断。一般买筒子骨回家多数家庭都是煨汤,煨藕汤、煨萝卜汤丶煨海带汤等。

大骨洗净浸泡一个小时泡去血水，然后放入砂锅中，煮开，撇去浮沫 2.莲藕去皮切滚刀块 3.莲藕放入砂锅中 4.加入姜片、料酒、醋炖煮至莲藕软烂 5.最后加入盐和鸡精调味。

步骤 1 准备调味料 步骤 2 冬瓜切块,藕切块备用 步骤 3 排骨洗净,凉水入锅,锅开后撇净血沫,捞出排骨备用 步骤 4 另起一砂锅。

大骨头莲藕汤的正确做法

大骨头莲藕汤，一般用猪大骨或者筒骨！相关做法如下:

食材:莲藕若干节、猪大骨头1根、食盐适量、姜适量、料酒适量、小葱1根

步骤:第一，将骨头洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫！第二，

加入莲藕片，改小火慢炖1个半小时，加入盐调味即可！

注意事项:1、水要一次加足，不可中途续水，不然汤会腥。

2、骨头买的时候闻一下，夏天容易变质，买的时候要小心。

3、在买骨头的时候，请老板帮你把骨头剁好。

4、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。

5、煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。

拓展:常吃筒骨能补钙，中间的骨髓含有很多骨胶元，除了可以让肤色变好，还可以促进伤口愈合，增强体质。莲藕，中医认为能养阴清热、润燥止渴、清心安心的作用，常吃还可以补肺养血，两者相结合，营养又美味！

选筒骨时最好选中间粗并且长一点的，这样里面的骨髓会多一些，让卖肉的师傅把两头宰下来切小块，中间有骨髓的部分留出，技术好的师傅会把这个位置留得刚刚好，炖的时候骨髓不会溢出，吃的时候用吸管轻轻一戳就能吸出了。

大骨头莲藕汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。它不仅能够补充人体所需的营养，还有助于改善身体状况，特别是对于女性来说，更是具有一定的美容功效。

首先，制作大骨头莲藕汤需要准备好充足的食材。其中最重要的是大骨头和莲藕。大骨头选用新鲜的猪骨或牛骨，最好是带有骨髓的部位，这样口感更好。莲藕也要选择新鲜、无斑点、无虫蛀的莲藕，莲藕的汁液可以增加汤的鲜美度。

接下来，准备工作完成后，我们需要进行烹饪。首先，将大骨头放入锅中焯水，去除杂质和脏污。然后把焯好水的骨头放到砂锅里，加入足量的清水，放入几片姜和适量的料酒，煮开后撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时。

当大骨头炖煮到八成熟时，加入切成块状的莲藕，同时加入少许盐和胡椒粉，继续炖煮30分钟至1小时左右，直到莲藕变软烂，汤汁也变得浓稠。

最后，关火前可根据个人口味加入一些调味料，如味精和鸡精。将汤倒入碗中，撒上些许香菜或葱花，即可享用。

总之，大骨头莲藕汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，制作简单，但有很多需要注意的细节。只有在选材、烹饪过程、调味等方面都做到恰到好处，才能制作出口感鲜美、营养丰富的大骨头莲藕汤。