煲汤的做法大全(煲汤食谱大全煲汤的做法)

煲汤食谱大全 煲汤的做法

西红柿牛肉汤。材料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。做法：豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；最后放入香油、精盐、味精即可。冬瓜皮蛋汤。

下面给出一些秋冬煲汤的做法，供你参考：1. 冬瓜鸡汤：材料：鸡腿、冬瓜、枸杞、盐、胡椒粉、生姜 做法：将鸡腿切块，冬瓜切片；将鸡肉放入开水中焯水，捞出备用；锅中加入清水煮沸，放入焯过水的鸡肉、冬瓜片、适量的生姜和枸杞，煮20分钟，撇去浮沫；煮至汤汁浓稠，加入盐和胡椒粉调味即可。

五味子丹参瘦肉汤。材料：瘦猪肉100克，五味子30克，丹参15克，油盐适量。做法：将瘦猪肉洗净后切块备用；五味子、丹参分别洗净与瘦猪肉一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用文火煮1个小时，调味后即可饮用。红枣牛肉汤。材料：牛肉500克、生姜3片、红枣50克。

素冬瓜鲜汤 所需材料:冬瓜200克,干淡虾皮1汤匙,香葱一根,生姜3片,花生油适量,盐适量,味精 /鸡精一点点,白胡椒粉少许。

新手上路,或败搭怎么能只会做菜不会煲汤呢!下面就来教大家几款非常适合新手的汤品,简单快捷易上手,有手就能做! 1.莲藕排骨汤 用料: 排骨500g,莲藕500g,花生米50g,葱姜少许 做法: 1)排骨切大块,莲藕切大块 2)排骨焯水煮出血沫,加入葱姜料酒。

用料: 鸡腿1个、红枣2个、虫草花100克、枸杞3克、盐1克、生姜3克。

煮汤的家常做法?

紫菜 (50克) 虾皮 (10克) 猪油 1勺 生姜 适量 香葱 1根 食盐 适量 胡椒粉 少许 鸡精 1小半勺 1/先将紫菜用水泡发洗净。

煲汤技巧 煲汤肉类应先以冷水浸泡后氽烫 买回来的肉,切适当大小放入盆中,置于水槽中以流动的水冲洗,除了可以去除血水外。

青菜等）、姜块、葱段、盐适量。做法：将蔬菜切块后放入锅中，加入足够的水，加入姜块和葱段，大火煮开后转小火炖煮1-2小时即可，最后加入适量的盐调味。以上是一些常见的煲汤做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。煲汤时间可以根据食材的种类和数量进行调整，保持中小火慢炖可以使汤更加浓郁。

第一种汤：糊辣汤 食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。

材料：番茄、鸡蛋、盐。做法：番茄切成小块备用。锅中加入足够的水，大火煮沸后放入番茄块。番茄煮熟后打成泥状，再打入鸡蛋搅拌均匀。最后加入适量盐调味。以上是一些常见的营养汤的做法，根据自己的口味和需求可以调整材料和调料的量。煲汤时可以根据个人喜好选择是用砂锅、高压锅还是普通锅进行烹饪。

党参切丁  2.鲜山药去皮、洗净、切片  3.骨头洗净,滤干水分  4.再用开水烫一遍,洗去血水  5.把骨头捞起。

十大补汤的做法大全

鸡汤：将鸡肉洗净切块，放入煲汤锅中，加入适量的水，加入生姜片和葱段，煮沸后转小火炖煮1-2小时，加入适量的盐即可。2. 牛骨汤：将牛骨切块，放入煲汤锅中，加入适量的水，加入生姜片和葱段，煮沸后转小火炖煮3-4小时，加入适量的盐即可。

... 排骨洗净后切小块,并将排骨在清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用。在炒锅注入冷水,大火烧开,将排骨放入,加少许料酒,烫熟后捞出。

用料 鲫鱼0.5条;茄子1根;青红辣椒各10g;生姜片6g~10g;大蒜2~5瓣;葱花按自己喜欢的程度去放,建议一束切好的葱花为好;鸡蛋清1个(其实也用不完)。

推荐以下几种煲汤方法: 茶树菇老鸭汤 用料 茶树菇克;姜片;盐克;枸杞粒。

水适量。做法：1) 将虾仁剁成泥状备用，蘑菇切片，西兰花和胡萝卜切小块。2) 锅中加入适量水，煮沸后放入鱼丸、蘑菇、西兰花和胡萝卜。3) 煮沸后加入虾仁泥，小火煮5分钟。4) 加入适量盐调味即可。以上是一些煲汤食谱的做法，你可以根据个人喜好调整材料和调料的用量，并根据实际情况调整煮汤时间。

煲汤的做法大全

1、五味子丹参瘦肉汤。材料：瘦猪肉100克，五味子30克，丹参15克，油盐适量。做法：将瘦猪肉洗净后切块备用；五味子、丹参分别洗净与瘦猪肉一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用文火煮1个小时，调味后即可饮用。

2、红枣牛肉汤。材料：牛肉500克、生姜3片、红枣50克。做法：牛肉洗净切块，生姜红枣(去核)分别用请水诜净，生姜用刀背压碎。材料一齐放入汤锅内，加净水适量，用中火煮沸后转用小火煲1小时半，调味供用。

3、木瓜花生排骨汤。材料：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。做法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。

煲汤有这三种：1、桂圆红枣银耳汤。2、排骨汤。3、瓜仔香菇鸡汤。做法如下：1、桂圆红枣银耳汤：材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水。做法：1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。2、排骨汤：主料：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。方法：①萝卜切成每约三厘米厚片；②排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水；③汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟；④倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜；⑤再20分后放盐。3、瓜仔香菇鸡汤：做法：1、干香菇30克洗_，泡入水中至软；鸡腿块200克洗净备用；2、取_，放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可。