牛尾巴怎么做好吃(牛尾巴怎么烧好吃又简单)

牛尾骨怎么做简单好吃?

1韩式牛尾汤 原料:超市买来的去皮净的牛尾 调料:葱3棵、大蒜5头,盐,胡椒粉,葱适量 牛尾肉的调料:酱油、盐、味精、切好的葱末,蒜末,香油各一大勺。

牛耳当然是卤味更入味可口,浓浓的卤汁,加上爽口的脆骨,油而不腻的口感是我的最爱。

做法1：山药牛骨汤 准备食材如下：山药150克，牛尾250克，胡萝卜50克，枸杞5克，葱5克，盐2克，胡椒粉5克 具体做法如下：山药胡萝卜切块，牛尾焯水，锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞，大火煮沸转小火30分钟，加盐，胡椒粉调味即可！

材料 材料:油豆腐、猪肉碎、香菇,黑木耳 做法 油豆腐一分为二切开;猪肉剁碎,加盐、酱油、生粉、姜末拌匀,酿入油豆腐中。

步骤/方式1 提前一天解冻牛尾巴,泡冷水中,除去血水。

牛尾巴该咋做才好吃?

方法一 步骤/方式一 首先把牛尾清洗干净,然后斩成一段段,汤料放到水里泡洗干净准备好。

制作原料：鲜牛尾1000克，胡萝卜50克，冬笋50克，干辣椒巧克，姜15克，鲜汤750克，酱油50克，盐5克，白糖25克，绍酒50克，甘草15克，胡椒粉1克，菜籽油10克，大香5克，花椒1克，葱50克。

步骤：1. 先将牛尾巴洗净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出洗净备用。焯水的目的是去除血水和杂质。2. 锅中放入适量的清水，加入牛尾巴、姜片、葱段、料酒煮沸，去除浮沫。3. 将牛尾巴捞起，用清水冲洗干净，并沥干备用。

红烧是中国菜中的一种常见烹饪手法，适合用于烹饪牛尾巴。首先，将牛尾巴清洗干净，切成段。在锅中加入适量的水，放入牛尾巴焯水去血沫。接着，将牛尾巴捞出，沥干水分。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入牛尾巴翻炒至表面微焦。

（1）把牛尾巴洗干净，出血水。放入砂锅内，加入适量的水。开大火。（2）水快要开的时候，用汤勺撇去面上的沫沫。（这一点很重要，比较麻烦，但是这样煲出来的烫会比较清澈，要有耐心）（3）水开后转小火，这时加入切好的大葱、蒜、姜。煲3-4小时。

最佳做法是在烹调前先将牛尾焯水,去除血水和杂质,然后加入调料和水煮炖,直到牛尾变得软烂入味。

牛尾巴怎么烧好吃又简单

（1）首先将牛尾巴清洗干净，去除血水和杂质。（2）然后将清洗干净的牛尾巴放入砂锅中，加入足够的水，用大火煮沸。（3）待水快沸腾时，用汤勺撇去表面的浮沫，这是一个重要的步骤，虽然有些麻烦，但能使煲出的汤水更加清澈，需要耐心操作。

牛脚和牛尾巴是一些传统的美食,在许多国家都有其独特的烹饪方式。

其实牛尾巴有很多做法:一:红烩牛尾主料:牛尾3000克 红烩牛尾辅料:土豆（黄皮）800克，胡萝卜250克，洋葱（白皮）250克，芹菜50克 红烩牛尾调料:豆瓣酱200克，香叶5克，辣椒(红、尖、干)10克，大蒜（白皮）25克，盐15克，白砂糖10克，花椒粉5克，辣酱油25克，植物油200克。

牛尾巴做的好吃的方法：食材：牛尾500g，牛筋1个，料酒2勺，生姜适量，香葱适量，香菜少许，盐1小勺 方法步骤：从超市买回一包牛尾和1个半成品牛筋，将牛尾和牛筋用温水洗净，然后再将牛筋切成小段。取一锅子放在煤气炉上，锅中放入适量水，并加入1勺料酒，把洗净的牛尾和牛筋放入锅中，汆水。

焖烧牛尾是一道美味且富有营养的家常菜。首先,将牛尾洗净并焯水,以去除血水和杂质。 然后,在锅中加入适量的油,炒香姜片和蒜瓣,再加入豆瓣酱炒出红油。

如何做牛尾巴才好吃

做法1：山药牛骨汤

准备食材如下：山药150克，牛尾250克，胡萝卜50克，枸杞5克，葱5克，盐2克，胡椒粉5克

具体做法如下：山药胡萝卜切块，牛尾焯水，锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞，大火煮沸转小火30分钟，加盐，胡椒粉调味即可！

做法2：红烧牛尾

准备食材如下：牛尾1根，油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，味精1茶匙，白糖1茶匙，麻椒适量

具体做法如下：将牛尾用电压力锅按肉类压熟捞出备用，炒勺烧热放入适量的油下入白糖翻炒至出泡，下入牛尾翻炒，加入适量的盐、酱油、麻椒、加入少量的牛尾汤，大火翻炒收汁，加入少量的味精，出锅即可！

做法3：麻辣牛尾

准备食材如下：牛尾1根，大葱10克，青椒1个，大蒜3瓣，姜3片，花椒5克，干辣椒5个，小茴香3克，桂皮1块，香叶5片，八角2个，生抽1汤匙，老抽1茶匙，糖1茶匙，料酒1汤匙，红酒8毫升

具体做法如下：牛尾放入滚水中汆烫出血水，捞出沥干，大葱取葱白切葱花，并准备一段葱白备用，青椒切成圈，蒜用刀拍一下，姜切姜片，锅里加入适量的油，放入大蒜、大葱段、姜、干辣椒、花椒爆香，加入牛尾、八角、八角、茴香、香叶、肉桂、酱油（生抽、老抽）、糖、耗油、料酒、红酒翻炒，加适量清水，换高压锅，炖煮25至30分钟，待高压锅完全解压，取出牛尾，换炒菜锅大火收汁，起锅前加入青椒圈、葱花即可！

做法4：红椒烧牛尾

准备食材如下：牛尾1根，红酒350毫升，胡萝卜1根，洋葱1颗，西芹茎2根，大蒜1头，香叶2片，迷迭香1小枝，冰糖5克，盐1茶匙，黑胡椒3克，黄油10克，热水适量

具体做法如下：牛尾常温解冻后用冷水浸泡1小时去除血水，中途换水1次，然后用厨房纸巾吸干水分，加盐、黑胡椒腌制一会儿，胡萝卜、洋葱、西芹处理干净后切指甲盖大小的丁，大蒜、香叶、干的迷迭香备好待用，锅子提前预热，放黄油、大蒜炒出香味，下腌制过的牛尾中火煎至两面金黄，将锅内的大蒜捡出，煎好的牛尾用筷子移至汤锅中，加红酒和热水没过牛尾，大火煮开后转小火，用勺子撇去浮沫，利用煎牛尾的余油将胡萝卜、洋葱和西芹丁炒软，关火，将炒好的蔬菜丁转至汤锅中，加香叶、迷迭香、冰糖大火烧开转小火炖90分钟，90分钟后，调入盐，继续炖30分钟，然后转大火稍稍收一下汁至汤汁浓稠即可。

做法5：番茄炖牛尾

准备食材如下：牛尾500克，番茄2个，盐1茶匙，糖1茶匙，番茄酱2汤匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙

具体做法如下：牛尾洗净冷水下锅，大火煮开，两分钟后关火，捞出牛尾热水洗净浮沫，另起锅，添足够多的水，放入姜片，大火烧开后下入牛尾转小火，炖的过程中有浮沫也要撇去，大概小火炖1小时，加入所有调料，继续小火炖2-3个小时，炖到牛尾有些酥烂，放入番茄块，再炖1小时，番茄基本成泥即可！

好啦，朋友们！牛尾巴的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种