猴头菇搭配什么煲汤最好(猴头菇和什么煲汤最好？)

猴头菇和什么煲汤最好?

猴头菇和排骨一起煲汤最好1. 准备好一盆洗米水,加热到40度左右。2. 将猴头菇放到温的洗米水里。

猴头菇和什么煲汤氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等等多种营养成分，具有健脾养胃、净化血管等作用，猴头菇乳鸽、排骨、银耳、虫草花等等，根据自己的喜好及需求选择煲汤材料即可。黄芪猴头菇汤 原料：猴头菇、熟鸡胸肉丝各60克，黄芪、枸杞子、姜片、葱段、盐、料酒各适量。

红枣猴头菇煲汤：材料：猴头菇、红枣、冬菇、枸杞、姜片适量，适量清水。做法：先将猴头菇、红枣、冬菇、枸杞清洗干净。将猴头菇切成片，冬菇泡发后切片。将所有材料放入煲汤锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖1至2小时，加入适量的盐调味即可。

主料：猴头菇15克、花胶15克、枸杞适量、黄豆适量、山药适量、玉竹适量、红枣适量、鸡肉500克。辅料：盐适量。鸡肉放入凉水中，大火煮开沸滚2分钟，然后将水倒掉，冲洗干净 将所有煲汤材料洗净备用 ，鱼胶，猴头菇要提前泡发2小时。

猴头菇煲汤的做法大全

猴头菇炖鸡汤 （1）准备食材如下：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块 （2）干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜。（3）第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉。（4）锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用。

土鸡煲猴头菇最好,个人觉得哈。 猴头菇炖煮煲汤,最好是土鸡搭配最好,因为猴头菇融入鸡汤后,味道浓郁鲜美入味好吃,而且营养特别好。

猴头菇是一种非常名贵的菌类，它的肉质肥厚鲜嫩，非常适合用来煲汤，可以用猴头菇做猴头菇排骨汤，猴头菇瘦肉汤等，用猴头菇煲瘦肉汤，只需准备好猴头菇、瘦肉，先将猴头菇泡水清洗干净，将猪肉切成小块放在炖盅中，放入猴头菇和姜块，隔水炖2小时即可。

猴头菇煲汤一般配着虫草,花红枣,枸杞,可以起到一种疗养的效果。

猴头菇与什么搭配煲汤

鸡肉、乳鸽、排骨、银耳、虫草花等。猴头菇因其外形似猴头而得名，其肉质鲜嫩，气味芳香，鲜美可口，而且还富含蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等等多种营养成分，具有不错的营养价值，猴头菇最为常见的食用方法就是煲汤，其性味甘平，没有明显的食物禁忌。

猪骨猴头菇可以搭配不同的食材来煲汤,但最好的搭配是黄豆和海带。黄豆可以增加汤的营养价值,提供更多的蛋白质和纤维素,同时还可以增加汤的甜度。

猴头菇鸡肉汤：将鸡肉切块煮熟，加入猴头菇、姜片和适量的水一起煲熟，最后根据个人口味加入盐和胡椒粉调味即可。2. 猴头菇虫草花汤：将虫草花和猴头菇一同加入煲汤中，可加入鸽子肉或瘦肉等高蛋白的食材，煲熟后加入适量的盐和鸡精调味即可。

猴头菇和排骨煲汤最好。 主料:排骨800克、猴头菇2个。 辅料:香叶2片、红枣2个、料酒1勺、盐1勺、姜适量、八角1个、草果1个。 步骤: 排骨、猴头菇准备好。

猴头菇和什么煲汤最好？

猴头菇和排骨煲汤最好。

主料：排骨800克、猴头菇2个。

辅料：香叶2片、红枣2个、料酒1勺、盐1勺、姜适量、八角1个、草果1个。

步骤：

1、排骨、猴头菇准备好。

2、猴头菇一定要提前用水泡开，大概提前2-3个小时，泡了大约3个小时左右。

3、泡好的猴头菇，撕成小朵泡了3个小时，但是里边还有一点没有泡透，可以再继续泡一会，然后清洗，多洗几遍，开始清洗的时候水是黄色的，一定要把水洗成没有颜色为止，不然炖好的汤口感会有一点苦味。

4、洗好的猴头菇挤干水分，姜切片备用。

5、排骨过水焯一下，去除里边的血沫，焯水时倒入一勺料酒去腥，煲汤的排骨一定要提前焯水，这样煲好的汤才清亮。

6、把焯好的排骨和猴头菇放入砂锅中，最好用砂锅来煲汤，小火慢煲出来的才好喝。

7、放入两个红枣和姜片。

8、放入香叶和八角一个草果。

9、加入适量的清水，把砂锅放到灶具上开始煲汤，大火煮开之后，小火煮上一个小时左右，加盐调味，再继续煮上20分钟就可以了。

10、时间到排骨肉软入味，汤汁清亮透彻，关火便可以盛到碗里喝了。

一、猴头菇排骨汤

　　1、干猴头菇用来做汤，特别好吃，可以与排骨一起搭配做汤，制作时需要准备排骨500克猴头菇一朵，胡萝卜400克，食用盐和葱花以及生姜各适量准备一些。

　　2、把排骨洗净剁成段，用沸水焯一下，去掉水分，然后在锅中放油，加热以后把生姜和葱段入锅炒香，加入排骨炒到变色，然后再倒入到高压锅中。

　　3、把排骨用高压锅炖制20分钟，然后关火把猴头菇提前泡发洗净，撕成小块，用开水冲掉它的苦味，然后放入炖好的排骨汤中，再加入切好的胡萝卜块一起炖熟，加少量食用盐调味就可以。

　　二、猴头菇炖瘦肉

　　1、猴头菇炖瘦肉也是它的常见吃法之一，只可以把干燥的猴头菇三朵提前用清水泡发去掉，然后把准备好的瘦肉切成小块以后用沸水焯烫一。

　　2、把处理好的猴头菇和瘦肉以及姜片一起加入到炖锅中，加入清水炖至两小时，再加入食盐调味，取出以后吃猴头菇和瘦肉并喝汤就能起到出色的滋补功效。

　　3、干猴头菇的吃法，还有很多种，它还可以喝乌鸡、鸽子、鸭肉等多种肉类食材一起炖制食用，但是干猴头菇不论与什么食材搭配使用，都要提前浸泡，把它泡软，以后去掉水分，这样才能让它的苦味变小，做出的菜品才会更加好吃。