怎样做鲈鱼好吃又简单(鲈鱼怎么做简单又好吃大骨头？)

芦鲈鱼怎么做好吃又简单 芦鲈鱼如何做好吃又简单

材料：鲈鱼1条、盐适量、糖适量、葱姜蒜适量、酱油适量、油膏适量、料酒适量。鲈鱼洗净后划花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。油烧至六成热时，放入鲈鱼，煎至微黄盛出备用。锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒。

清蒸：将鲈鱼洗净后，撒上适量的盐和料酒，放入蒸锅中蒸熟。蒸的时间要掌握好，一般15-20分钟即可。蒸熟后可以加入葱姜蒜等调料进行提味。2. 香煎：将鲈鱼片两面撒上盐和胡椒粉，用少量油将鱼片煎至两面金黄，鱼肉熟透即可。煎好的鲈鱼可以再加入其他香料和蔬菜进行调味。

食材:鲈鱼1条,青红椒各1个,生姜1小块,大蒜2瓣,料酒1勺,豆瓣酱1勺,盐少许,生抽2勺 做法: 1,鲈鱼剖好洗净,姜蒜切好,青红辣椒切片。

食材:鲈鱼1条,青红椒各1个,生姜1小块,大蒜2瓣,料酒1勺,豆瓣酱1勺,盐少许,生抽2勺 做法: 1,鲈鱼剖好洗净,姜蒜切好,青红辣椒切片。

鲈鱼红烧怎么做好吃又简单

准备用料。鲈鱼、料酒、盐、胡椒粉、葱、姜、生抽、老抽、蒜、醋。鲈鱼洗净去鳞去腮去除内脏，在鱼身二面分别划几刀。加料酒，盐，胡椒粉，姜丝揉匀腌10分钟。葱姜蒜红椒分别切好。生抽，老抽，醋和细砂糖，盐一起加入小碗中搅拌均匀成料汁。

椒盐鲈鱼 椒盐鲈鱼是一道简单快捷的小吃。将鲈鱼清洗干净，去骨切片，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼片炸至金黄酥脆，捞出沥油。另起锅，加入少量油，下入椒盐快速翻炒均匀，再将炸好的鱼片倒入锅中，快速翻炒几下，使鱼片均匀裹上椒盐即可出锅。

材料：鲈鱼1条、蒸鱼豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量)豆豉（少许）。将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

鲈鱼想要做得好吃又简单，可以尝试清蒸或者红烧。清蒸鲈鱼是一种能够保留鲈鱼原汁原味的做法，既简单又美味。首先，将鲈鱼处理干净，然后在鱼身上抹上一层盐和料酒，以去除腥味并增加风味。接着，在盘底铺上一些姜丝，将鲈鱼放在上面，再撒上一些辣椒丝和姜丝。

清蒸鲈鱼是一道美味健康的家常菜,非常受到大家的喜爱。

主料：鲈鱼适量。辅料：香葱适量、姜适量。配料：米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。腌渍的葱姜铺下面。

鲈鱼怎么做简单又好吃大骨头?

准备食材如下:鲈鱼1条,青椒1根,红椒1根,生姜1块,大葱1根,蒸鱼豉油适量,油适量,食盐少许,料酒2汤匙 具体做法如下:青红椒,大葱,生姜,切丝放水里。

材料 鲜鲈鱼1条(约500g),鲜香茅1根,老姜(切片)10片,鲜朝天椒2个,红糖30g,鱼露,生抽,黄酒,辣椒油各15ml。

首先，将鲈鱼处理干净，去鳞去内脏后洗净待用。接下来，将姜切成片，大葱切成段，青红辣椒切成细丝备用。然后，在鲈鱼的两侧斜着划几刀，用料酒、姜片和葱段对其进行腌制，时间约为15分钟。将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，码放整齐，水开后蒸约10分钟。

清蒸鲈鱼 做法: 鲈鱼500克洗净,加10克料酒,5克姜片腌制十分钟。 鲈鱼腌制后清洗干净。

【制作主料】:鲈鱼1条 【腌制调料】:生姜2片、香葱1根、料酒2勺、胡椒粉1勺、盐1勺 【制作调料】:生姜1块、香葱1根、白糖1勺、大蒜2瓣、白酒1勺克、豆瓣酱1勺。

食材:鲈鱼 600g 、 姜 2片 、 葱 1根 、 辣椒 1个 、 生抽 1勺 、 蒸鱼豉油 2勺 具体做法步骤: 在鲈鱼两面背部个划一刀,深至鱼骨 鲈鱼放入盘中。

怎样做鲈鱼好吃又简单

把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半 。姜丝，辣椒末，花椒待用。煎锅放一点油。烧热。油热后先放姜丝，辣椒末，花椒煸出香味，然后再把鱼放入油锅煎制。

把鱼洗净，用刀在鱼身上横着划几刀（入味），撒上盐、姜粉备用。调好汤汁，酱油（味极鲜）、料酒、白砂糖水兑在一起（依据鱼的大小来定水的多少）备用。在鱼身上撒点干淀粉，抹去多余的（不放淀粉也可以）。

一般适合炖汤!我们当地有一种说法!如果做手术开口动刀的吃鲈鱼伤口好的快!

鲈鱼美食制作指南 鲈鱼，以其细腻的肉质和独特的鲜美口感深受喜爱。下面，就来分享如何将鲈鱼烹饪得美味可口。首要步骤是选择新鲜的鲈鱼。新鲜鲈鱼的特征包括鳞片紧实、眼睛晶莹、鳍丰满、腹部平坦且无异味。活鱼捕捞的鲈鱼最佳，如果购买时已死，务必确保鱼眼明亮，无腐味。

小鲈鱼做成豆豉蒸鲈鱼好吃又简单，做法如下：一条鲈鱼处理干净洗净备用。豆豉准备就绪。鲈鱼身打斜刀，抹入盐和料酒，放入姜片和葱丝腌制一会儿。锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸十五分钟。挑出蒸后的姜片和葱，放入豆豉。再次蒸六七分钟，蒸制的时间根据鱼的大小调整。再次放入葱丝。

红烧鲈鱼怎么做好吃又简单

好吃的鲈鱼做法如下：

一、红烧鲈鱼

食材：鲈鱼1条、色拉油、酱油、葱、姜、蒜、八角、香叶、辣豆豉、黄酒、白糖、香葱各适量。

做法：

1、鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。

2、姜、蒜切丝待用。

3、锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅。

4、倒入油适量，油热后把鱼放入油锅，略煎一下，盛出。

5、锅中放入切好的葱、姜、蒜，八宝豆豉酱炒香，然后放入煎过的鲈鱼。倒入黄酒少许，酱油、香叶、糖，加适量的水，烧至汤汁微微收干，撒上香葱，出锅即可。

二、清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油、油。

做法：

1、将鲈鱼洗净，先用葱、姜和少许料酒腌一会儿，去腥。

2、然后放蒸锅蒸8分钟左右，注意时间到先不要开锅再焐几分钟为好。

3、把鱼取出后倒掉汁水，放上葱丝浇上李锦记蒸鱼豉油，然后再将烧热的油浇到鱼上即可。

红烧鲈鱼好吃又简单的做法：

用料：鲈鱼1条、葱2根、姜2片、洋葱1个、香菇2朵、竹笋3根、料酒2勺、生抽2勺、老抽1小勺、糖1勺、盐1克、油3汤匙。

步骤：

1、鲈鱼处理干净，切花刀，加少许盐，料酒腌制20分钟。

2、热锅凉油，放入鱼煎制，煎至两面金黄盛出。

3、洋葱，竹笋，香菇都切丁备用。

4、另起炒锅，放入油，放入葱姜，洋葱炒出香味。

5、加入竹笋丁，香菇丁翻炒。

6、加入1勺料酒，2勺生抽，1小勺老抽，1勺白糖，适量水。

7、加入煎好的鱼，大火烧开，转小火烧制。

8、烧至汤汁浓稠，大火収汁出锅装盘撒上葱花点缀即可。

9、成品。