四喜丸子汤怎么做好吃(白菜四喜丸子汤家常做法？)

四喜丸子的家常做法汤

四喜丸子是一道传统的家常菜，材料简单，做法也比较易学。

要制作四喜丸子的浓郁汤汁，首先将瘦肉和肥肉切成细粒，瘦肉剁成粗肉末，保留其口感。荸荠洗净去皮，切成小颗粒，为汤汁增添清爽。将豆腐压成细腻的泥状，葱姜剁成碎末，这些都是基本配料。

准备食材:五花肉、藕、胡萝卜、白菜、葱、姜。 2.除了白菜外,把其他食材切块,放入绞肉机。 3.打成末。

原料:猪肉馅250克 鸡蛋1个 马蹄5个 葱花少许 油菜5棵 白芝麻少许 姜片2片 玉米油足量 调料:盐1茶匙 白胡椒粉1/2茶匙(3ml) 姜粉1/2茶匙(3ml) 生抽1汤匙(15ml)。

取砂锅，添加葱姜丝和生抽、老抽、胡椒粉和盐糖；添加没过团子大半的热水；大火煮开后，加入炸好的肉丸子，煮开后转小火慢炖；汤汁收过半时，捞出锅内葱姜扔掉，砂锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉，勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。

白菜四喜丸子汤家常做法?

材料:三肥七瘦猪肉馅400克,大白菜250克,鸡蛋50克,淀粉40克,花椒粉5克,酱油10克,盐10克,味精10克,白糖5克,绍酒10克,色拉油50克,香油20克。

材料:猪蹄1只、黄豆适量、四喜丸子适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。做法:1.猪蹄洗净,切成小块,用开水焯水去血沫,捞出备用。

四喜丸子汤汁是家常菜。锅入放油，煎香葱段，倒入生抽，蚝油，红烧汁，红烧汁不要太多，不然颜色太深了。要是没有红烧汁就用老抽酱油。然后加水。放入炸好的四个丸子。大火烧开后，根据汤汁的味道加盐调味。调中火盖上盖子焖20分钟左右。丸子装盘。拿出用过的大葱。

准备工作：将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、盐、生抽和白胡椒粉，搅拌均匀。然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。最后加入面包糠，搅拌至面团形成。2. 将面团分成小块，揉成丸子形状。3. 煮熟丸子：将清汤煮沸，在沸水中煮熟丸子，然后捞出备用。

节日我们都会做四喜丸子，1.用上好的五花肉，剁碎。剁时放酱油，葱，姜，一起剁，肉与葱姜一起剁碎。2.剁好放盐，一个鸡蛋，五香粉，淀粉，料酒，向一个方向打上劲。3.丸子团好，用热油炸，定型。4.放蒸锅，蒸半小时。

将蒸好的四喜丸子移入盘中，把盘中的汤汁倒入锅中大火烧沸，加入水淀粉勾芡收汁，最后淋在四喜丸子上即可。五花肉800克。辅料：鸡蛋1个、荸荠200克。调料：食盐18克、冰糖10克、葱半根、姜1块、生抽70克、老抽5克、蚝油20克、水淀粉10克、黄酒30克、植物油30克。准备好所有主要食材。

四喜丸子炖啥菜好吃?

四喜丸子炖白菜的做法 将猪肉馅放入盆中,加盐、味精、花椒粉,顺一个方向搅拌后,加清水250克,加鸡蛋再继续搅拌,加淀粉拌匀。

一般情况下,四喜丸子里面的清汤叫做高汤,高汤一般是由老母鸡和猪棒骨在一起炖出的汤。这样炖出的汤味道鲜美,色泽鲜亮,用来做四喜丸子,味道鲜美。

四喜丸子的做法 步骤step 1 食材备齐 步骤step 2 将肉馅放在大碗内，加入葱姜末，盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀 步骤step 3 加入2汤匙淀粉，分次加入半碗水，用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅上劲。

做法:起锅烧油至油热,加入葱段、姜片各5g进行翻炒,接着加入生抽15g炒香,并加入食用水200g。 将四喜丸子放入锅中提味,盖上锅盖蒸15分钟左右。

四喜丸子是中国逢年过节常吃的一道菜,是取其吉祥之意,这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味。

四喜丸子怎么做？

【四喜丸子】

【原材料】：鸡蛋、肉馅、葱花、姜末、胡椒粉、淀粉、酱油、料酒、香油。

【制作步骤】：

1：首先准备鸡蛋6个清洗干净，在锅里倒上水，先开大火把水煮开，再把鸡蛋6个放进去煮6分钟，时间到了，把鸡蛋捞出来放在凉水里面。

四喜丸子

2：准备一块猪肉，先剁成肉馅，尽量剁的细腻一点，最好是准备四分肥六分瘦的，这样吃起来口感才会更好一些，再切一点葱花、姜末。

3：在肉馅里面加上切好的葱花、姜末、食盐、胡椒粉、淀粉、酱油、料酒、香油搅拌均匀腌制8分钟。

四喜丸子

4：把煮好的糖心鸡蛋剥掉外壳，鸡蛋已经用凉水拔过了，所以很容易去皮，揪起一块肉馅，按成一个圆饼裹在鸡蛋上面，将鸡蛋团成一个圆球。

5：食用油6成热时，开小火把丸子放进去炸一下，炸的过程中不要搅动，以免松散，炸到定型后翻一面，全程大约炸6分钟出锅就可以，因为鸡蛋我们都已经煮熟了，主要是炸鸡蛋外面的肉馅。

四喜丸子

6：准备一个小碗，倒上一点蚝油、食盐、酱油、淀粉、清水搅拌均匀，倒在锅里熬到粘稠出锅倒在四喜丸子上面即可。

怎么才能做出糖心丸子呢？你们在步骤中寻找到答案了吗？我们煮鸡蛋的时候，不要煮时间很长了，水开后把鸡蛋放进去大约煮6分钟，出锅放在凉水中浸泡着就可以，放在凉水中浸泡是为了方便去鸡蛋皮。

温馨小贴士：1、煮鸡蛋的时候，不要煮时间长了，大约煮6分钟即可。2、将煮好的鸡蛋放在凉水中浸泡一会，这样更方便剥皮。3、油温6成热时，将丸子放进去炸一下，不要炸很长时间了，大约炸6分钟出锅就可以，炸的过程中，要等到丸子定型再翻动，翻动的时候，要轻轻地翻动，以免丸子松散。