多宝鱼咋做才能好吃(多宝鱼怎么做好吃)

老东北多宝鱼怎么做好吃?

老东北多宝鱼红烧豆腐好吃 老东北多宝鱼红烧豆腐好吃

凉拌多宝鱼 凉拌多宝鱼是一道清爽的夏日佳肴。将多宝鱼煮熟后去骨拆成小块，放入冰水中浸泡使其口感更加紧致。准备黄瓜、胡萝卜等蔬菜切丝，与鱼块一起放入大碗中。调制凉拌汁，可以用酱油、醋、香油、糖、蒜末、辣椒油等调味料，将调好的汁浇在鱼块和蔬菜上，拌匀即可食用。

— 食材清单 — 主料:多宝鱼适量 辅料:葱适量,蒸鱼豉油适量,姜适量,红椒丝适量 — 烹饪步骤 — 1· 在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右)。

清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的烹饪方法。首先，将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，以去腥增香。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

多宝鱼去除内脏洗净。再鱼身上划上几刀。蒜苗切段，姜切片，蒜切片。热锅下油，放入多宝鱼。两面都煎一下。倒入白酒烹香。再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。加入清水大火烧开。盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。1加入蒜苗。1盖盖焖10秒钟，关火。

多宝鱼怎么做好吃

红烧多宝鱼 首先，我们需要把多宝鱼打上花刀，撒上盐和生姜片腌制十分钟左右，去除鱼腥味。然后，放入锅中煎至两面金黄，取出备用。另外加热锅中的油，加入葱姜蒜爆炒，加少量糖翻炒至褐色。加入料酒和酱油，再加适量的清水，将锅里的汁稍微收一下。

清蒸多宝鱼 清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的烹饪方式。首先，将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，以去腥增香。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

鱼好吃又简单的蒸法如下：准备用料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量。多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。

准备食材如下:多宝鱼1条,食油适量,辣椒粉适量,食盐适量,孜然粉适量,白芝麻,葱花 具体做法如下:将多宝鱼清理干净之后,在表面打上刀花。

多宝鱼是一种具有丰富营养的淡水鱼，可以通过以下步骤来制作一道美味的多宝鱼：1. 准备材料：多宝鱼、姜片、葱段、蒜瓣、红椒片、黄椒片、青椒片、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、清汤。2. 将多宝鱼清洗干净，剪开两面的鱼鳍，去鳞后，用刀在鱼身上划几刀，用料酒、盐和生抽腌制15分钟。

加一味白芷(10左右)把鱼片成片上浆入味备用。

多宝鱼怎么做好吃?

第一步:选购新鲜的多宝鱼,宰杀清理干净,用刀把鱼背上面的黑点或者黑疙瘩轻轻地刮掉,这些东西不能吃。

广东做法,肯定是清蒸啊。鲜活的鱼,清蒸最能带出鱼的鲜味。 第一步,把鱼宰杀好,清洗干净。盘子放姜葱垫底,然后把鱼放上。锅里水烧开。直接把鱼上锅蒸。

多宝鱼清蒸最好吃,做法是这样的: 先在鱼头部位拍一刀,让它好好休息不动,然后在腹部拉上一刀,去掉内脏,去掉鱼鳃,刮去鱼皮上的粘液。

原料：新鲜多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、食用油、料酒、蒸鱼豉油。挑选一条活泼的多宝鱼，去除鱼鳃和内脏，清洗干净，沥干水分备用。将葱切丝，姜切片备用。在多宝鱼的两面轻划几刀，但不要切透，淋上料酒以去腥味。在鱼身上下两面放上葱姜，煨制20分钟，使其入味。

清蒸多宝鱼咋做好吃?

在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。多宝鱼为深海底栖鱼类，口感良好，含有丰富的胶质蛋白可以补肾健脑。

准备材料：多宝鱼1条、食用油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量。2. 将多宝鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。3. 在鱼身两侧划上几刀，均匀撒上适量的盐，涂抹在鱼的两面，以增加风味。4. 撒上适量的料酒，腌制10分钟，让鱼入味。

用料: 多宝鱼:1斤多左右大小 京葱:1根 香葱:一小把 姜片:6片 蒸鱼鼓油:适量 油:两汤勺 步骤: 1 多宝鱼一条,把鱼鳃、肚子清理干净;放清水下冲洗干净。

其次，将多宝鱼直接处理后洗好划几刀，葱姜蒜直接切末切段。然后，备好锅加油烧热了，将花椒和八角下锅爆香了，把多宝鱼下锅煎煮。最后，加上白糖、料酒和醋以及酱油跟葱姜蒜，再加水开始炖煮加盐即可。多宝鱼怎么做好吃呢?

多宝鱼生活在深海的无污染区。今年刚刚流行起来，取代了鳜鱼、鲈鱼的海鲜。目前多宝鱼的市场价每斤为30-40元。烹饪方法很多，有水煮、清蒸、红烧、清炖、油炸等。从营养学角度考察研究发现，清蒸和清炖这两种烹饪方法，保证了海鱼中的营养成分，而且味道鲜美可口。

清蒸多宝鱼怎么做更入味好吃?

出锅：蒸好后，打开锅盖，小心地取出鱼盘，去除表面的姜葱和多余的水分。调味：在鱼身上淋上适量的生抽酱油，撒上蒜末和香菜点缀，最后淋上烧热的香油，以增加香气。上桌：将调味好的多宝鱼端上桌，趁热食用，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。

先用水泡开。 然后炒着吃或蒸着吃。蒸的时候放点料酒,葱姜丝即可。祝你生活愉快 先用水泡开。然后炒着吃或蒸着吃。蒸的时候放点料酒,葱姜丝即可。

多宝鱼蒸10分钟后即可食用,因为它是一种相对较嫩的鱼,人们将其放入锅中,当在水中蒸时,可将其煮沸并蒸10分钟左右。

红烧多宝鱼（大菱鲆）食谱所需用料：多宝鱼（大菱鲆）、肥猪肉、葱、姜、美极鲜、白砂糖、酱油、醋、白酒、清水、花生油、盐、蒜。多宝鱼去除内脏洗净，在鱼身上划几刀。葱切断，姜、蒜切片，肥猪肉切成细条。热锅下油，放入猪肉炒至出油。再放入多宝鱼。两面都煎一下。

多宝鱼怎么做好吃？

以下是清蒸多宝鱼的做法：

准备用料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量。

1、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。

2、在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。

3、撒些料酒，腌制10分钟入味。

4、在大盘里放些姜片，葱丝。

5、放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。

6、锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。

7、倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。

8、重新放上大葱丝与胡萝卜丝。

9、在鱼上浇入热油。

10、把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开。

11、再浇在鱼上即可。

12、成品。

我身边喜欢吃鱼的朋友不在少数，要说起鱼肉的好处，那就是高蛋白、低脂肪，味道鲜美。适合清蒸或者红烧。有的人喜欢吃鱼那是发自真心的，甚至他们远赴千里只是为了吃上一顿鱼。我们生活中的青草鲢鳙四大家鱼自不必说，近年来，我们身边也出现了各种各样外国的食材，比如多宝鱼。多宝鱼长相扁平，形似飞碟，通体褐色，并且上面有很多杂色斑点，怎么看都不像好吃的样子。俗话说，人不可貌相，鱼也一样，别看它样子是丑了点，但是味道可一点也不差。

多宝鱼适合清蒸，只需用葱姜辣椒等很少的食材就可以做出美味的食物。清蒸多宝鱼肉质细嫩，自然清鲜，细细品味，总是能吃出一种悠然之意。多宝鱼的另一个好处就是鱼刺少，平时我们吃鱼最痛恨的就是细小的鱼刺，让人防不胜防，吃多宝鱼则不会，可以放心食用。多宝鱼的营养也很全面，鱼肉中含有丰富的氨基酸，可以满足人体所需，胶原蛋白质含量也很高，并且更容易被人吸收。作为一种海洋鱼类，它比大多数淡水鱼类更加优质。

农民的菜篮子是越来越丰富了，各种国外食材涌向中国市场，这其中不乏物美价廉的好东西，我们在关注他的味道的同时，也应该关注他们的营养价值，这样才能吃出健康。好了，今天我就给大家做一个清蒸多宝鱼，我们这边的多宝鱼是三十八块钱一斤，我买的这一条是四十五元。它的价格应该各地各有差异，喜欢吃鱼的朋友赶紧去市场上转转吧。

清蒸多宝鱼

用料：

多宝鱼、料酒、盐、葱段、姜丝、红菜椒、蒸鱼豉油

做法步骤：

第一步：把多宝鱼清洗干净，放入盆中，再加入料酒、食用盐、葱段和姜丝，在鱼的身上涂抹均匀，腌制15分钟。

第二步：15分钟后把鱼取出来，放入盘子中。鱼的底下要用两根筷子撑着，让鱼和盘子之间留有空隙。在鱼的身上再放上一些葱段和姜丝、水开之后把鱼放入蒸锅，盖上盖子蒸7分钟左右。

第三步：准备一把小葱、生姜、红菜椒，都切成丝。鱼蒸好之后取出来，把鱼身上的葱姜去掉，取出筷子。

第四步：沿着盘子的边缘倒入蒸鱼豉油，让蒸鱼豉油流到鱼的身下，在鱼的身上撒上葱丝姜丝辣椒丝，用烧好的热油浇一下，激发出小葱的香味，然后就可以吃了。