怎么蒸花样馒头(花样蒸馒头的做法)

简单馒头的38种花样和做法,馒头这样做太好吃了,比白面好吃100倍

馒头的吃法有很多，可以蒸着吃，也可以炒着、煎着、炸着吃，还可以做成包子、饺子等 今天和大家分享38种馒头的做法和花样，每一种都非常好吃，比白面馒头好吃100倍，喜欢吃馒头的朋友快跟我来学习吧 红枣发糕1.准备500克中筋面粉，2个鸡蛋，1把黑芝麻，3大勺白糖，1根香蕉，1小勺泡打粉。

【奶香小馒头】以牛奶代替水和面，不仅风味更佳，而且营养更丰富。加入白糖和酵母后揉面，再经过发酵、排气、整形等步骤，最后冷水上锅蒸即可。总结一下，花样馒头的做法主要是将不同的食材和技巧融入传统的馒头制作中，创造出各种形状和口味的馒头。

油,撒少量盐、花椒... 将酵母菌、水搅拌均匀,再与小麦面粉、糖、油混和搓成光洁的面糊,盖保鲜袋,室内温度松懈十分钟。

花朵馒头：和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组。擀成大小大致相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余三块叠放在一起。卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开，将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可。小刺猬馒头：和好面后，取一块面团揉成圆剂。

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。

多种花样蒸馒头的做法 多种花样蒸馒头的做法步骤

玫瑰花馒头：小米山药胡萝卜米糊一碗（约260g）、面粉400g、酵母粉4g；（1）取一个大碗，把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里，再放进酵母粉搅拌均匀；（2）把面粉倒进碗里，和米糊拌均匀；（3）先拌成面絮状；（4）再用手揉至光滑，可以把面团移到揉面垫上揉光滑以后再放到大碗里。

第三层用刀沿圆饼周围切数刀,捏出花瓣状 11.放在第二层上,排上红枣、馒头片 12.第四层用刀和裱花嘴刻出花纹 13.放在第三层上。

用筷子夹其中两个圆盘，夹成如图的样子。再用筷子夹另两个圆盘，如图。同理，把另一个大剂子，分成两个小剂子，做成同样的花样，和大的花样叠放在一起，插上红枣，制成花样馒头生坯。把花样馒头生坯放蒸笼里，隔水蒸上30分种蒸熟。

1做花的面团要比做馒头稍硬,一斤面粉190克水 2做花压面不能太薄,面皮厚度大概3毫米 3做好后可以用竹签插进最后一层花瓣里,蒸出来不容易塌 4尽量自然发酵。

制作流程：首先，我们把面剂揉圆，然后把面剂捏出一个凹槽，把红豆沙包进去，然后用虎口把口慢慢收小收紧然后用筷子在表面上戳一些小孔，不用很均匀，随意戳出来，这样会更加自然一点，戳好以后用切板沿着边缘均匀地往里推，形成花瓣状。

面粉中加入盐,酵母,水,发酵15分钟。 2.和成面团,擀成面团,卷成花馒头。 3.将做好的花馒头放入蒸锅中,根据自己喜欢的花样来做,做好后蒸熟即可出锅。

花样蒸馒头的做法

玻璃碗中加入300克普通面粉、三克酵母粉、一勺白糖，适量的温水，活成光滑的面团儿，盖保鲜膜醒发至蜂窝状。醒好的面，揉面，排气，分成等份的小剂子，搓成长条儿，再用手按一下，用筷子做出造型，从一头卷起来，全部这样做好。

家常做法如下: 1. 首先,加入水和面,调到稍微有点硬的程度。 2. 然后,揉面揉到光滑。 3. 接着,在容器边边,面团表面抹油,发面。

要想让馍花又简单又好吃,关键在于蒸制的方法和材料的处理。

温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大、将面团揉成光滑的面团、分成合适大小的面剂。取其中一个面团，揉成光滑的面团，搓成中间厚，两端尖细的纺锤形、两端2厘米左右，用手压扁。

简单花样馒头的做法大全

1）将红薯削皮切块，蒸熟压成泥；2）将面粉、酵母、糖混合，加入适量的水和红薯泥，揉成面团；3）将揉好的面团静置20分钟，发酵至两倍大；4）揉去面团内部空气，再次静置一会儿；5）将面团分成小块，揉圆；6）将揉好的面团放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

花样馒头,不仅样子好看,营养价值也高,而且很受小朋友喜爱。

一,准备食材 面粉:400克 温水:160克(夏季用凉水也可以) 酵母:2-5克(夏少冬多) 今天分享的基础发酵,基础发酵,基础发酵哦,所有的花样馒头,和面都是这... 一。

可以做成大枣馒头,一个大馒头上转圈都镶进大枣馒,头顶上像一个大枣,这就是花式做法,大枣馒头一般在春节的时候都蒸一些大枣馒头 1放到蒸箱里醒发5-10分钟。

花样馒头做法100种

1、花朵馒头：和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组。

2、擀成大小大致相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余三块叠放在一起。

3、卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开，将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可。

4、小刺猬馒头：和好面后，取一块面团揉成圆剂。

5、把面团捏成椭圆形一端用手指捏出头部的形状，安上黑豆做眼睛。

6、用小剪刀剪出刺猬的刺，注意要均匀，上屉蒸25分钟出锅即可。

7、金鱼馒头：用擀面杖将面擀成圆形，然后将其对折再对折，切成三等份，用叉子压上印收尾。

8、用筷子收一下“头”再用叉子叉几个“鱼鳞”，最后点上眼睛，上锅蒸15分钟即可。

花样馒头做法100种?

亲亲您好。一、【富贵馒头】制作流程：首先我们把面剂搓长，搓长至十厘米，先按扁，我们先横向擀长约四至五厘米，再竖向擀长，擀至长约20厘米左右，可以撒点干面粉，这样是为了下一步压出的纹理会更加的清晰，用筷子从一头开始均匀的压出纹路，压好以后给它翻过来，然后从中线对折，从一头开始卷起来，这里可以逐渐向上卷，末尾可以蘸点清水，这样做出来的花朵层次会更加的鲜明。

二、【卷心馒头】制作流程：搓至长约40厘米就可以了，表面可以撒一层面粉，防止粘连，然后把它按扁，翻过来从一头开始卷起，然后用筷子从中间竖向压下去，再把上下两头，向下向里压，使层次看起来更加紧凑一点。

三、【点点馒头】制作流程：首先，我们把面剂揉圆，然后把面剂捏出一个凹槽，把红豆沙包进去，然后用虎口把口慢慢收小收紧然后用筷子在表面上戳一些小孔，不用很均匀，随意戳出来，这样会更加自然一点，戳好以后用切板沿着边缘均匀地往里推，形成花瓣状。

四、【花儿馒头】制作流程：用擀面杖擀成圆形的面片，用刀压出米子花型，把四个小块儿放在一起，用筷子从中间压一下，把它往下用手捏紧，两边都一样，这里可以抹点清水把它粘在一起，用筷子往下一压，一朵小花就做好了。

五、【南瓜富贵馒头】制作流程：面剂搓成长条，按扁用擀面杖擀至大约长20厘米即可，用一根筷子给他压出纹路，压好后翻过来，表面给它刷上一层油，然后从中线对折，从一头开始卷起来，这样做出来的花朵会特别的漂亮，用两根筷子把底部压一下。