冻扇贝的家常做法大全(冷冻扇贝肉的家常做法)

冷冻扇贝肉怎么做好吃?

吃海鲜嘛,肯定是活的扇贝更好,但只要方法得当,冻的也可以做得好吃,方法是清蒸,这样最能保留贝肉原滋原味的鲜甜,当然了,不可缺少的是大量的蒜蓉增香。

将冷冻扇贝柱自然解冻后，开袋倒入盘中备用,准备胡萝卜小半根，甜青椒半个,将胡萝卜和青椒切成丁，与扇贝柱大小差不多就行,将完全化好的扇贝柱放入漏网里用水冲洗一下沥干水分备用,起锅烧油，放入葱丝煸香,然后倒入准备好的胡萝卜丁青椒丁快速翻炒,待煸炒出菜香后。

材料 冷冻鲜贝半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油 做法 扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水,水温不能过热。

炒冻扇贝肉做法：材料：冷冻扇贝肉适量，蒜苔适量，干红辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量 制作步骤：扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。

冰冻扇贝肉的做法

冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。

做法一：辣炒扇贝肉 食材 主料 冷冻扇贝肉150g 辅料 油适量 盐适量 大葱适量 姜适量 大蒜适量 花椒粒适量 红辣椒1个 香菜适量 料酒适量 蚝油适量 绵白糖适量 步骤 1.红辣椒段，花椒粒适量。2.大葱切片，大蒜切片，姜切片。3.调料。4.热锅热油，倒入辣椒段、花椒粒、葱姜蒜片爆香。

扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香，放入扇贝肉翻炒，加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。超市买的冷冻扇贝丁，解冻后冲洗几次。

材料冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油做法扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水,水温不能过热。

主料 冷冻扇贝肉一袋 辅料 盐1小勺 胡椒粉1克 玉米淀粉120克 葱5克姜3片 料酒8克 步骤1 准备扇贝肉。

冷冻扇贝肉的家常做法

将冷冻扇贝肉解冻，并用清水冲洗干净。备好所有的调料。2. 将扇贝肉切成块状，放入碗中。3. 加入适量的料酒和盐拌匀，腌制15-20分钟。4. 锅中倒入适量的食用油，加入切成末的生姜和蒜炒香。5. 加入豆瓣酱翻炒均匀。6. 将腌制好的扇贝肉块放入锅中，翻炒均匀。

准备用料：冷冻扇贝柱、韭菜、冻五花肉、花生油、食盐、胡萝卜 首先将冷冻扇贝柱自然解冻或冷水冲洗解冻，解冻好后装盘备用。然后将准备好的冻五花肉切成片备用。然后将准备好的韭菜摘好洗净，切成段备用，胡萝卜去皮洗净切成丝备用。

做法：1）将扇贝肉用清水清洗干净，熟鸡蛋切成小块，冬菇泡发备用；2）红萝卜、芹菜切成丝备用；3）锅中加水烧开，放入扇贝肉、冬菇进行焯水；4）将焯好水的扇贝肉和冬菇放入锅中，加入适量的盐煮至扇贝肉变色；5）最后加入熟鸡蛋和红萝卜芹菜丝，淋上鲍鱼汁即可。

冷冻扇贝肉的家常做法如下：先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。将大蒜去皮洗净切成片，干辣椒切成小段，生姜洗净切成丝备用。然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用。起锅，多加点水并倒入适量的料酒，大火烧开，然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯水。

冻扇贝肉的家常做法?

制作原料:冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

材料: 扇贝、香米、姜片、料酒、糖、粉丝、蒜蓉、葱、盐、料酒。

把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中或在常温下解冻。解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏（看上去黑色的东西）去除。煮一锅开水，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再在水龙头下用流动的水冲洗，把扇贝肉里的藏得泥彻底洗干净。

用温水,最好在30-40度。洗净冷冻扇贝肉炒韭菜做法: 1. 韭菜摘洗干净,切小段。 2. 蛤蜊肉解冻,用料酒腌10分钟去腥。

冷冻扇贝肉怎么做好吃

冷冻扇贝肉的家常做法如下：1、先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。2、将大蒜去皮洗净切成片，干辣椒切成小段，生姜洗净切成丝备用。3、然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用。4、起锅，多加点水并倒入适量的料酒，大火烧开，然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯水。5、大约1分钟左右，将其盛出装盘备用。6、另起锅烧油，待油热后，倒入切好的姜蒜干辣椒翻炒。7、待煸出香味后，将洋葱青椒倒入锅内，同时加入适量的豆瓣酱大火翻炒。8、待煸出香味后，倒入适量的白糖、生抽、料酒，再倒入焯好的扇贝肉翻炒。9、翻炒均匀后，再加入适量的的盐和胡椒粉翻炒几下即可出锅装盘。扇贝肉的营养价值较高，其富含蛋白质、脂质、碳水化合物、多糖、芦丁与多酚类成分，还含有钙、磷、铁等微量元素。适量食用扇贝肉，对人体具有一定功效。具体如下：1、维护心血管健康：扇贝肉的饱和脂肪含量低，适量有助于降低患心血管疾病的风险。此外，扇贝肉中的钾和镁有助于改善高血压。2、提高免疫力：适量食用扇贝肉可以使身体摄入一定的蛋白质，蛋白质对提高免疫力、增强体质有积极作用。3、改善神经系统功能：扇贝肉中的B族维生素有助于降低同型半胱氨酸（高同型半胱氨酸水平与认知障碍有关）并改善大脑健康。此外，扇贝肉中的OMEGA-3脂肪酸（一种不饱和脂肪酸），也有助于改善大脑功能。

冷冻扇贝肉的家常做法如下：1、先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。2、将大蒜去皮洗净切成片，干辣椒切成小段，生姜洗净切成丝备用。3、然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用。4、起锅，多加点水并倒入适量的料酒，大火烧开，然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯水。5、大约1分钟左右，将其盛出装盘备用。6、另起锅烧油，待油热后，倒入切好的姜蒜干辣椒翻炒。7、待煸出香味后，将洋葱青椒倒入锅内，同时加入适量的豆瓣酱大火翻炒。8、待煸出香味后，倒入适量的白糖、生抽、料酒，再倒入焯好的扇贝肉翻炒。9、翻炒均匀后，再加入适量的的盐和胡椒粉翻炒几下即可出锅装盘。扇贝肉的营养价值较高，其富含蛋白质、脂质、碳水化合物、多糖、芦丁与多酚类成分，还含有钙、磷、铁等微量元素。适量食用扇贝肉，对人体具有一定功效。具体如下：1、维护心血管健康：扇贝肉的饱和脂肪含量低，适量有助于降低患心血管疾病的风险。此外，扇贝肉中的钾和镁有助于改善高血压。2、提高免疫力：适量食用扇贝肉可以使身体摄入一定的蛋白质，蛋白质对提高免疫力、增强体质有积极作用。3、改善神经系统功能：扇贝肉中的B族维生素有助于降低同型半胱氨酸（高同型半胱氨酸水平与认知障碍有关）并改善大脑健康。此外，扇贝肉中的OMEGA-3脂肪酸（一种不饱和脂肪酸），也有助于改善大脑功能。