鸡胗需要卤多长时间才熟(卤鸡胗第二天还能吃吗？)

卤鸡胗的做法

卤鸡胗的做法 鸡胗洗净放盐抓均匀淹半小时以上。锅里加适量水烧开（大概三分之一锅）加入生姜片、花椒粒、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、料酒。把腌好的鸡胗沥干水分倒入汤汁中小火煮半小时到45分钟。捞出放凉切片入盘就成功了。卤鸡胗成品图。

卤鸡胗的烹饪时间一般为30分钟到1小时，具体时长取决于卤制的方法和鸡胗的大小。首先，卤鸡胗的烹饪时间取决于卤制的方式。一般来说，如果使用高压锅进行卤制，那么卤鸡胗的时间会相对短一些，大约30分钟到45分钟就可以完成。因为高压锅能够在较短的时间内将食材烹饪至熟透。

放入少量糖，加入香叶，加入一小饭碗水，放到压力锅。水开了，有蒸汽15-30分钟（喜欢口感脆一些就时间短一些，喜欢软的就时间长一些）熟了后再加入一些盐，让盐入味。吃的时候切片，再淋入一些卤汁（煮鸡胗的汁）就可以啦！

但一般来说，卤鸡胗子的过程需要30分钟左右，如果喜欢更软烂的口感，可以适当延长煮制时间。如果想要更加入味，可以在煮制结束后将鸡胗浸泡在卤汁中2小时左右，这样鸡胗就能更好地吸收卤汁的味道。但需要注意的是，浸泡时间过长可能会导致鸡胗过软，影响口感，因此要根据个人喜好来掌握浸泡时间。

卤鸡胗第二天还能吃吗?

卤的鸡胗,第二天还是能吃的,如果第一天没有把鸡胗吃完,要把它放在第二天吃,那么就必须要对他进行保鲜,我们可以把它装在保鲜袋里面,放在冰箱的保鲜室里。

卤汁使用越久味道越香。.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。

您好,很高兴回答您的问题 卤鸡胗不缩小有几个小方法分享 1,首先洗干净快速焯水,让鸡珍形成保护层。

6将切好的葱姜放入锅中，盖盖，中火煮25分钟，改小火炖25分钟。7关火，稍凉捞出即可食用。也可以将鸡胗切成薄片，用葱段或青椒丝拌着吃。美味又营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，需要配合各种蔬菜水果食用。

然后再用小火慢慢的卤上半个小时，把火关掉以后继续放在汤汁当中，浸泡几个小时就可以拿出来，切成片状，和一些调味料调味在一起吃，可以让鸡胗的味道变得更加不错。

鸡胗洗净放盐抓均匀淹半小时以上，也可以早上淹上中午在做。锅里加适量水烧开（大概三分之一锅）加入生姜片、花椒粒、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、料酒。把淹好的鸡胗沥干水分倒入汤汁中小火煮45分钟，鸡胗就卤好了。等鸡胗放凉以后配上料汁吃起来更美味。

鸡胗卤多长时间能熟?

卤鸡胗一般是两个小时以上会更加入味,卤鸡胗是广东省传统的名菜,属于粤菜系,在卤之前要先将冻鸡胗拿出来进行解冻,然后将鸡胗洗干净。

：10分钟卤鸡胗的做法:1.把冻鸡胗拿出，解冻！并清洗干净。2.把洗净的鸡胗，在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。3.炒锅中放油，倒入少许酱油，加入花椒水。4.等水烧开后，放入卤料及鸡胗，加入适量盐。5.等开锅后，加入辣椒末，调小火。

首先鸡胗用清水洗去杂质后,再用食盐反复搓洗两、三次,将鸡胗洗干净,然后放入开水锅中煮1-2分钟后捞起。

放入少量糖，加入香叶，加入一小饭碗水，放到压力锅。水开了，有汽15-30分钟(喜欢口感脆一些就时间短一些，喜欢软的就时间长一些)熟了后再加入一些盐，让盐入味。吃的时候切片，再淋入一些卤汁(煮鸡胗的汁)就可以啦!

卤鸡要多长时间

鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。

1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；

2、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；

3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。

金黄色，香嫩，鲜咸。

现针对E世代年轻网络族推出的首批乐活农场产品有：野山椒泡凤爪、川椒泡凤爪、老坛酱卤鸡腿、老坛酱卤鸡翅、盐局鸡腿、盐焗鸡翅。

1、原料：鸡腿500克。辅料：食盐15克，冰糖2小块，酱油两小勺，八角3粒，花椒8粒，桂皮1块，红辣椒3个、生姜、葱、料酒、味精适量。

2、原料处理：清洗干净鸡腿后放在清水中泡15分钟，目的是浸出血水避免加工后有腥味。

3、做法：

锅中加入适量的水烧开后加入除味精以外所有的辅料烧3分钟搅匀后放入鸡腿，煮制时间在20分钟左右时加入味精继续煮5--10分钟大火收汤。关掉火闷制15分钟后即可盛出食用。

材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸡腿

做法：1.鸡腿去羽毛，洗干净。

2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。

3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。

4.鸡腿入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。

5.关火，让鸡腿在卤水中浸泡1小时，充分入味。

温馨提示：1.卤汁使用越久味道越香。

2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳