家常食谱，学会制作鲜美的鸡丝凉面

家常食谱，学会制作鲜美的鸡丝凉面 夏天到了，鸡丝凉面是许多人的最爱。凉面口感清爽，搭配鸡丝等多种食材，更是一道色香味俱佳的佳肴。现在，让我们一起来学习制作这道美味的家常食谱，让你的夏季餐桌多姿多彩。 材料准备 鸡腿肉300克、面条200克、黄瓜半根、胡萝卜半根、豆芽适量、葱姜酱油生抽香油适量、醋适量、白糖适量。 第一步：准备鸡腿肉 将鸡腿肉剁成丝，撒入适量的酱油、黄酒和盐腌制几分钟。 第二步：准备调料 葱姜切末，取一碗，加适量的酱油、生抽和香油。 第三步：准备蔬菜 黄瓜、豆芽、胡萝卜洗净切成丝备用。 第四步：煮面 把面条放入开水中煮熟捞起，用冷水冲洗。 第五步：制作鸡丝 锅里加热油，将腌制好的鸡丝均匀铺在锅底，小火慢慢翻炒，炒至鸡肉变白后关火。 第六步：调制汁料 将葱姜末碗里的调料倒入锅中，加入适量的醋和白糖，搅拌均匀。 第七步：调制凉面 将凉水淋在面上，将面条捞起摆在盘中，加入蔬菜和鸡丝，淋上调制好的汁料，搅拌均匀即可。 总结 鸡丝凉面香气诱人，爽滑清爽，伴随着各种蔬菜和鸡丝，口感更加丰富。制作简单，适合夏天吃凉面清凉一夏。赶快尝试一下吧！