牛肉丝炒洋葱的做法(洋葱炒牛肉的做法)

葱头牛肉片怎样炒?

用料 牛肉 200克 洋葱 1/2个 姜 3片 葱白 1段 葱绿 1段 蒜瓣 2瓣 【调料】 料酒 1汤勺 盐 1/2调料勺 胡椒粉 5抖(约1/2调料勺) 生抽 1汤勺 玉米淀粉 1汤勺 水。

主要原料:泡椒,牛肉 调料:盐、料酒、老抽、鸡精、蛋青、生粉 辅料:葱段、姜丝 做法: 新鲜牛肉切片,用盐,料酒,老抽,鸡精,葱段,姜丝,蛋青。

半成品的牛肉一般是腌制好的，加一些蔬菜抄一下就可以。牛肉炒洋葱的做法：洋葱一个，洗净切丝，不用太细。热锅，烧油，油比平时正常炒菜少一点，半成品的牛肉里一般会有一些油。加入蒜末，加入牛肉，翻炒均匀；牛肉变色，加入洋葱丝，翻炒两分钟，加入少许盐，出锅。

食材用量: 牛肉200克,洋葱半个,青椒1个,红椒1个,生姜20克,生抽10克,老抽5克,油适量,盐适量 做法: 1.准备工作都做好。

洋葱牛肉丝怎么炒才嫩

【烹饪步骤】： 将牛肉切片，姜切细丝，将少许料酒，淀粉，姜丝放入肉中，抓拌均匀腌制一会，洋葱切丝，胡萝卜切片备用，准备好孜然。 锅烧热后加入食用油，油开大火炒制牛肉将其煸熟，捞出备用。 将锅内留底油，把切好的姜丝洋葱和胡萝卜倒入锅中煸炒一会断生。

食材:牛肉200克,洋葱半颗,青椒1个,红椒半个,姜1块,蒜3瓣 调味料:蚝油,生抽,料酒,醋,水淀粉,胡椒粉,食用油,盐 步骤: 1. 牛肉洗净切片。

料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、盐、糖分别依次加入牛肉丝中拌匀，最后倒入一点点精制油。也可以加一些生粉、鸡蛋清上浆，我懒，而且也觉得不用就没加。这是拌好的牛肉丝，放入冷藏静置20分钟。洋葱切丝。这是腌制好的牛肉丝和姜末。热锅热油。倒入牛肉丝快速滑炒后盛出备用。

食材: 雪花牛肉500克、土豆2个 配料:姜丝、蒜片 调料:八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒 做。

超经典的3分钟牛肉丝炒洋葱的做法

准备好食材，牛肉切成细丝。把洋葱和生姜切成丝，香葱切碎末。牛肉丝加入料酒和酱油，黑胡椒粉和食用油，再加1克淀粉搅拌均匀静置15分钟左右。炒牛肉丝调料：1小勺轻盐酱油 淀粉和白糖一起搅拌均匀待用。

食材清单:牛肉 1小块 、 盐 少许 、 胡椒粉 1茶匙 、 老抽 1茶匙 、 鸡蛋 1个 、 淀粉 约1汤勺 、 食用油 适量 、 青辣椒 4根 、 小米辣 3根 、 香菜 约4根 。

将准备好的洋葱切成块状，留以备用。1起锅烧油，将准备好的牛肉放在锅中进行翻炒。1再将准备好的洋葱也放在锅中，一同翻炒，之后盛出。1另起锅烧油，将准备好的姜末放在锅中进行爆香。1将之前炒好的牛肉和洋葱放在锅中，进行翻炒。1加入适当量的酱油在锅中。

材料：洋葱一颗，水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许，腌料：牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许。将所腌料腌约30分钟。将腌好的牛肉，用3大匙的油炒，加少许醋，约七分熟，拿起备用。

主料:牛肉(切粗条)、洋葱(切细条)。辅料:盐、料酒、淀粉、鸡蛋(取蛋清)、红椒(切细条)、生抽、胡椒粉。

洋葱炒牛肉的做法

将牛肉和洋葱分别切成丝备用。牛肉先加2勺生抽、少许胡椒粉抓拌均匀后加1勺生再次抓拌均匀后放少许食用油锁住水份，腌制20分钟入味。起锅烧热油后放入牛肉丝翻炒至变色就马上装出来。喜欢辣的可以加几个辣椒，不喜欢就忽略。再次起锅烧热油后倒入洋葱和辣椒翻炒至断生。

做法: 牛里脊逆着纹路切,尽量切的薄一些,容易熟,嚼起来也不会柴。 牛肉里加入1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉和适量黑胡椒即可。

步骤/方式1 1· 将所需材料准备好 步骤/方式2 2· 先我们干豆粉把牛肉丝码上,备用 步骤/方式3 3· 把泡姜切成丝,泡椒切成小段。

将牛肉切成薄片，加入一汤匙料酒或米酒、一茶匙盐和适量胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。2. 将洋葱切成细丝，大蒜切碎备用。3. 在炒锅中倒入适量食用油，加热后放入切碎的大蒜煸炒至香味散发。4. 加入牛肉片翻炒至变色。5. 加入洋葱丝继续翻炒，让牛肉和洋葱充分混合。

所需要的食材:牛肉300克,洋葱1个,蒜米2粒,生姜1个,适量盐、生抽、蚝油、料酒、生粉、香油、海鲜粉、老蒜段。  牛肉300克,洋葱1个 首先要处理好牛肉。

如何炒牛肉丝嫩又好吃？

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油，放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒6.快炒至牛肉断生。7.盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片9.炒匀后放入鸡精、葱花起锅装盘，OK了

第1步、牛肉洗净切片再剁碎成肉泥。

第2步、剁好的牛肉放入小碗里，加入生抽、盐、淀粉略腌制5分钟。

第3步、美人椒切成小段，洋葱切成小条，姜切碎备用。

第4步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜末炒香，放入牛肉泥快速炒散断生。

第5步、放入美人椒和洋葱翻炒翻炒。

第6步、调入盐、生抽、味精翻炒均匀即可出锅。

整道菜的做法是相对比较简单，首先我们需要对牛肉进行多次的处理，一定要保证牛肉的口感，其中加入了蛋清和淀粉就是为了达到这个效果。接下来尝一下这道菜，牛肉和想象中一样，很润很有口感，吃起来一点都不柴，非常的香，辣椒脆脆的口感增加的菜品的层次感，非常下饭。

如下所示:

材料:牛肉一块、香脂、韭菜、大葱、姜、盐、啤酒、胡椒粉、酱油、鸡粉、鸡蛋清、玉米淀粉、清油、白糖、香油。

第一步:将牛肉清洗干净，换刀切成厚薄均匀的薄片；切好后，把牛肉片摆放整齐，然后换刀切成均匀的丝；然后将切好的牛肉丝放入清水中反复清洗；最后取出清洗干净的牛肉丝，挤出水分，放入大碗中备用。

第二步:制作洋葱姜水。将大葱和生姜切成块，然后放入大碗中，加入少许盐和啤酒，从大葱和生姜中抓汁，抓大葱和生姜得粘液。

第三步:在牛肉丝中加入少许盐、胡椒粉、酱油和鸡粉，然后倒入准备好的洋葱姜水，抓住牛肉吸干水分；然后打入一半蛋清，重新开始。然后，在牛肉丝中加入一把玉米淀粉抓拌均匀，以锁住牛肉丝中的水分；最后加入适量清油，抓匀备用。

第四步:准备一块香油切成片，然后用刀切成丝；将一个韭菜黄切成小块，放在盘中备用；姜、葱切小块；大蒜切碎备用。

第五步:锅充分加热，加入适量食用油。油温达到三成热时，将肉丝放入锅中，用筷子翻炒；将牛肉丝滑动至变色，然后倒掉，沥干油备用。

第六步:锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜炒香，再将香脂放入锅中炒香；稍微翻炒，然后放入牛肉丝，用少许胡椒粉、盐、酱油、鸡粉、白糖调味(以提神)，大火翻炒均匀；然后将韭菜放入锅中，大火翻炒至韭菜碎；最后倒入少许香油，再次大火翻炒，即可上桌。