豌豆尖怎么做好吃又简单(豌豆尖怎么做好吃)

豌豆尖怎么做好吃又简单

用料：豆苗500克、盐5克、鸡精3克、蒜3克。步骤：挑选新鲜的豆苗。清水清洗一下，择洗干净。热锅凉油加蒜炒香。放入豆苗大火快速翻炒。翻炒到豆苗变软。加盐调味。加点鸡精提鲜。快速翻炒均匀即可。成品。

首先,将豌豆尖焯水煮熟后捞出,备用。锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香后加入豌豆尖翻炒一分钟,再加入盐、味精等调味料炒匀即可。

【所需材料】 豌豆尖300克,大蒜半头,花生油、盐各适量 【制作步骤】 豌豆尖摘去干叶杂质,用清水冲洗干净,捞出来沥干水分备用。大蒜去皮清洗干净剁成泥。

豌豆尖是一种常见蔬菜，不仅味道好，而且口感清脆，怎么做都好吃，今天要教大家炒豌豆尖。在炒豌豆尖的时候，加入了酸菜作为辅料，制作步骤简单，风味独特，咸香适口，你也试试吧！

用蒜、盐、味精、淀粉、水兑一个芡汁，尝好咸淡。锅里放油，烧到8成热，放入豌豆尖，急火快炒。豌豆尖段生后（其实就是刚熟），倒入事先兑好的芡汁。翻炒两下出锅。要领在于，油热，火急，不能炒太熟了。这样做出来的菜比较脆，能保持鲜嫩的口感。

用料:豆尖350克、猪油一块、2个鸡蛋、老姜一块、小葱适量、适量食盐。 具体步骤 步骤豆尖清洗干净控干水分,直接放入一个大的碗里。

豌豆尖怎么做好吃

可以做豌豆尖蛋汤。材料：新鲜豌豆尖50克，鸡蛋2个，盐和味精各3克，胡椒1克，猪油5克，蔬菜油10毫升，青葱1棵。新鲜豌豆尖掐去老硬的豆荚；鸡蛋加盐打散；葱切花。在炒锅里热油，快冒烟时边搅边下蛋浆，不要急着翻动，要等大部分凝固才翻，否则蛋味不浓，在汤里也太散。

豌豆尖汤是一种简单的家常汤,主要以嫩绿的豌豆尖为主料。

豌豆尖汤是一道简单的家常汤品,以嫩绿的豌豆尖为主料,口感清爽,营养丰富。

这菜口感香嫩,清脆爽口,用来清炒做汤或涮火锅都很美味,此时正当季,是吃火锅不可少的配菜。

清炒豌豆尖 这是最简单的烹饪方法，可以最大程度地保留豌豆尖的原味和营养。首先，将豌豆尖洗净，去掉老的根部，然后沥干水分。热锅凉油，油温热后加入蒜末爆香，然后迅速加入豌豆尖快速翻炒。炒至豌豆尖变色变软即可，这时可以加入适量的盐和少许鸡精调味。清炒豌豆尖色泽鲜绿，口感脆嫩，非常美味。

豌豆尖怎么做好吃又简单(四川豌豆尖怎么做好吃)

【制作步骤】豌豆尖摘去干叶杂质，用清水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。大蒜去皮清洗干净剁成泥。大火将锅烧热放入花生油，倒入清洗干净的豌豆尖。（花生油可以用任何食用油替代）用锅铲将碗豆尖不断翻炒到变软时，用时大约一分钟左右，放入盐、蒜泥搅拌均匀出锅，装盘即可。

材料：豌豆尖1把、食用油适量、食用盐适量 首先把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位，用手恰不能轻轻恰断的都去掉。接着把折好的豌豆尖放水里洗干净，用筲箕滤干水分。热锅下油。倒入豌豆尖爆炒。豌豆尖炒死了以后就关火，放适量的食用盐即可出锅。

这个豌豆尖的尖部大都是比较老的,而且这个地方的营养成分已经流失了,所以我们在制作豌豆尖之前,首先要将豌豆尖的尖部用指甲给掐去。

准备好豌豆尖，洗净后沥干水分。锅中放入油。（油要多，菜才嫩）。放入豌豆尖。大火翻炒，放入盐、糖，翻炒。关火，放入鸡精炒匀即可。豌豆苗，蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”。

步骤：1. 准备好所有材料。将豌豆尖洗净备用，大蒜切成蒜末备用。2. 将锅放在中火上，加入适量的食用油烧热。3. 加入蒜末，煸炒片刻，直到蒜末散发出香味。4. 加入豌豆尖，翻炒均匀，确保每根豌豆尖都均匀裹上蒜末和油。5. 继续炒煮2-3分钟，直到豌豆尖变色变软。

豌豆尖应该怎么去做的才好吃？

豌豆尖儿可能很多人都没有吃过，其实就是豌豆苗。我们平时常见的菜，几乎都能够做成酸甜苦辣各种口味，只有豌豆尖是不搭配辣椒的。因为沾过辣椒的豌豆荚就好像失去了灵魂，体现不出它原本那种鲜嫩的口感了。

一、清炒豌豆尖

我们首先把豌豆尖洗干净放在一旁，沥干水分备用。锅中烧油，不需要等油太热，我们就可以把豌豆尖直接倒进锅里，加上一点盐快速炒匀，然后再把蒜放进去，稍微再翻炒两下就能够出锅了。炒这道菜的时候速度要快一些，因为只有这样炒出来的豌豆尖才能够更加脆嫩。

二、豌豆尖汤

喝一口豌豆尖汤，感觉就像是春天的味道。我们先把豌豆尖洗干净，锅里倒入适量的食用油，油热之后加入蒜末炒香，然后再加一些火腿丁翻炒两下，当闻到香味之后，就能够加入切碎的咸鸭蛋。这时候加入两碗清水，最后把豌豆尖放进去，豌豆尖其实很容易熟，看稍微软一些就可以直接盛出来了，如果时间太长豌豆尖就蔫儿了。这样制作出来的豌豆尖带有一些咸香的口感，因为里面有咸鸭蛋，所以不需要额外再放盐了。这种做法可以说是深受各个年龄段的人喜爱，就连不爱吃青菜的孩子都能够喝上两大碗。

三、凉拌豌豆尖

我们先把豌豆尖儿洗干净之后，倒进开水里煮10秒钟左右，千万不能住的时间太长，煮好的豌豆尖过一下凉水之后，沥干水分。加入香油、盐、糖、醋、生抽、花椒油，最后再撒一把熟的白芝麻，搅拌均匀就可以直接吃了。这种做法尤其是和夏天没有食欲的时候，是非常简单的一道凉拌小菜，吃一口会让人感到格外清爽。