素炒包菜怎么做好吃又简单(素炒圆白菜的家常做法？)

卷心菜应该怎样烹饪才没有苦味?

卷心菜应该怎样烹饪才没有苦味?阅读提示:本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络,可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料!

第1步、包菜洗净，切成块或手撕成块。第2步、热锅冷油。第3步、油热放花椒和干辣椒爆香。第4步、放包菜。第5步、大火翻炒。第6步、放食盐。第7步、包菜炒软放鸡精，炒均匀即可。幼苗6-7叶时及时定植，幼苗期喷施2-3次发根王300-500倍液，以促进苗全苗壮。起苗时带土，防止伤根。

所需材料:包心菜(圆白菜)半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣做法步骤: 1.准备好所需材料,把包心菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分。

素炒包菜是一道简单又健康的菜肴，富含纤维和维生素，有助于消化和促进新陈代谢。它还具有抗氧化和增强免疫力的功效。

备紫包菜清洗 2.将切好的包菜放进热油锅里炒匀 3.放点盐入味 4.炒片刻 5.淋点醋 6.将包菜炒熟，调入味精炒匀 7.出锅前淋上蚝油即可小贴士紫色包菜，清爽可口。

素炒圆白菜的做法如下：将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块。将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。放入葱花、姜，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。

首先就是包菜不要用刀切哦，直接用手撕，手撕包菜不会破坏包菜里面的鲜味，这样能够让包菜吃起来口感更好。下面就给大家详细介绍这个炒包菜的做法，喜欢的朋友赶紧收藏起来，秋冬季节包菜是家家都会常买的蔬菜，常做给家人吃，身体更健康。

素炒娃娃菜的做法所需材料:娃娃菜1棵、胡萝卜1段、金针菇150克、干黄花菜1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、做法步骤: 1.准备好所需材料。

准备食材，将包菜、大蒜分别洗净，切好待用。热锅中倒油，将切好的大蒜入锅，快速爆炒出香。然后将洗净的包菜快速入锅，不停翻炒，包菜慢慢瘪下去。加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大约需要3分钟。时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，不停翻炒。

素炒包菜原料：包菜半只青红椒各一只蒜瓣 5瓣生抽一勺老抽 1/2勺蚝油 1/2勺盐少许生粉 1勺制作方法：1.包菜对剖开，切成如上图所示菱形片，用清水洗净，放入盘中备用。青红椒切辣椒圈备用，蒜瓣切片放入盘中备用。

材料包心菜500克、花椒5克、干辣椒2-3只、姜片3片、蒜2瓣、盐适量、鸡精少量、油100克做法 1.将包心菜反复清洗干净。

用料主料卷心菜半颗调料食盐适量醋2勺调和油适量白糖1勺素炒莲花白的做法1.圆白菜半颗,分片剥下,清水洗净后,茎叶分开,用手撕小片。

食材: 包菜一个、干辣椒2个、小米辣2个、大蒜一个、生姜2片、味极鲜酱油、生抽酱油、蒸鱼豉油、鸡粉、盐、白糖、香油、美极鲜、食用油、猪油各适量制作步骤:。

所需材料:包心菜(圆白菜)半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣做法步骤: 1.准备好所需材料,把包心菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分。

我们平日里经常都会吃到的包菜，有着一个非常好听的学名，那就是“结球甘蓝”，另外在不同的地域，人们对它还有着其它的一些称呼，例如卷心菜、洋白菜、疙瘩菜等等，这种蔬菜一般有着两种分类，分别是紫甘蓝和绿甘蓝，前者一般都用在制作沙拉，后者的话则就是我们日常经常会炒着吃的包菜。

这种洋白菜的口味与营养都还算是蛮不错的，蕴含着一股子单单的青草味道，吃着十分清香，包菜我们最常遇到的做法就是炒制，炒包菜这道菜品对于手艺还是比较考究的，炒包菜可以说是大家都会做，但是真正做得美味的人却是不多，但往往饭店里面的包菜却都能炒的非常美味，这是什么原因呢？

饭店里的炒包菜除了入味很足之外，口感也都是脆脆的，吃起来那叫一个下饭后来我就此请教了一个饭店厨师长朋友，经过大师傅的教导，我才知道，为啥饭店里炒的包菜格外好吃？饭店厨师长：进锅前，先加一勺它。

【手撕包菜】

准备食材：包菜、蒜片、辣椒段、生抽、食用盐、白糖、料酒、食用油

制作步骤：

1、将包菜改刀或直接手撕成片状，硬梗的部分记着要全部都去掉。

2、起锅放上适量的食用油，油热之后就要进行关键一步了，将白糖放到里面去，然后加上蒜片和辣椒段，香味出来之后糖也差不多融化了，然后把切好的包菜放到锅里面大火翻炒，稍微的倒上一点点料酒，翻炒至包菜稍软下来后，加生抽与少许食盐入味，炒匀即可享用。

这道菜并没有太多的技巧和窍门，但是需要控制的就是火候，火候够了，你炒出来的菜才有会味道，这样就可以简单出锅啦。

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