家常油饼的做法(油饼子家常做法)

家常烙油饼的做法 如何来烙油饼

食材：面粉300g、蛋液50g、葱末20g、盐10g、油15ml。和面：将300g面粉中加入50g蛋液，200ml水，搅拌均匀，揉成面团。做油饼坯：将面团分成均等的剂子，擀成面片，加入5ml油、20g葱抹匀，将面片揉成面团，重新擀成面饼。烙油饼：锅中加10ml油烧热，放入油饼烙熟即可。

准备食材:面粉500克,精盐三克,食用油,十三香。 做法步骤: 1.首先准备面粉500克将其倒入一个大碗中,然后在里面放入精盐三克将其搅拌均匀。

一,鸡蛋软饼 1,鸡蛋打入碗中,加入少许盐调味,再加适量清水。 2,少量多次地加入面粉,搅拌成细腻的面糊。

如果喜欢肉呼呼的油饼可以擀成2mm，面片的中间用刀划开两道。锅中倒入适量的食用油，合适的用是玉米油，因为味道相对淡的玉米油不会掩盖油饼本身的碱面香味。在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀。将油饼翻面接着炸至两面金黄即可。

擀制：将卷好的面团再次擀成一个圆形薄饼。平底锅煎：在平底锅中倒入少许油，放入葱油饼中小火煎至两面金黄酥脆即可。Tips：面团一定要揉到光滑，这样才能做出松软的葱油饼。醒发面团可以让面筋松弛，做出更松软的面饼。擀面片的时候不要太薄，否则容易破。煎葱油饼时，火候不要太大，否则容易焦。

家常油饼最正宗的做法?

正宗油饼的做法: 配方:大米1500克、黄豆375克、清水适量、葱末适量、盐6小匙、食用油2升、鸡精3小匙。 黄豆提前一晚进行清洗干净,用水浸泡。

家常油饼的做法简单易学，以下是一种常见的家常做法：材料：- 面粉：500克 - 水：适量 - 盐：1/2茶匙 - 食用油：适量 步骤：1. 将面粉和盐混合在一个大碗中。2. 慢慢地加入适量的水，一边倒一边用手或筷子搅拌，直到面粉成团。

面粉500 g，盐 2茶匙（10 g），小苏打 1/2茶匙（3 g），发酵粉 1/2茶匙（3 g），油 1000 ml（实耗30 ml）。取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。

食材 面粉(500克) 花椒粉,盐(适量) 食用油 1.面粉放入盆中,用60-70°左右的水烫一半左右,然后加水合成软一点的面团,盖上盖醒面30分钟。

用料:全麦面粉80g、中筋面粉220g、酵母3g、食用碱2g、盐1g、菜籽油500g、清水140g。 做法: 准备好全麦粉和中筋面粉,干酵母用温水溶解激活。

【家常油饼】材料：面粉300克，温水约200克，椒盐和油适量。做法：做死面饼面团尽量和的软一点，我不喜欢吃烫面的饼，除非蒸饼用烫面的，日常做饼都是温水和面，水量没有固定，但是绝对大约面粉的二分之一，尽量和的软一点吧。先用温水把面粉搅拌成大絮状。

油饼的家常做法

先准备好所有的食材，300克的面粉，一个土鸡蛋，五克的盐，十克的熟油，180克的温水。

轻松就能把它揉光滑。 6.揉好之后把它搓成长条,然后分成大小均等的四等份。 7.接着每一份都整理圆润。

准备食材:面粉500克,精盐三克,食用油,十三香。 做法步骤: 1.首先准备面粉500克将其倒入一个大碗中,然后在里面放入精盐三克将其搅拌均匀。

按扁后的小剂子用擀面杖擀成0.5厘米的圆形薄片，用刀在面饼中心划开两道口子。铁锅烧热，放宽油，大火加热至油冒烟，把生面饼平放入油锅，用筷子轻轻敲打面饼。先炸透一面，再翻面，炸另一面，炸至两面焦黄即可捞出沥干油分。刚刚出锅的一大盆油饼，面香酥脆，入口绵软。

油饼子家常做法

面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上 另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油 搅拌成油酥 葱花备用 把静置好的面团分成两份 取一份面团擀成长方形的面片 把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末，把面片从上往下卷。

准备食材:面粉500克,精盐三克,食用油,十三香。 做法步骤: 1.首先准备面粉500克将其倒入一个大碗中,然后在里面放入精盐三克将其搅拌均匀。

食材:普通面粉300克,水180克,食用油适量,面粉(油酥)25克,盐5克(油酥),食用油50克(油酥) 制作步骤: 面粉加入清水。

食材：500g面粉、5g酵母、5g食盐、2个鸡蛋。500g面粉中加入5g食盐增加筋性，5g酵母，打上2个鸡蛋，先用筷子搅拌均匀，然后分次加入280g的温水搅成面絮，下手和成面团，和好的面团表面抹上一层油，醒发至原来的2倍大。

配料:面粉,盐,温水,食用油 【制作步骤】 1.首先大碗中倒入400克的面粉,加入4克盐,用120毫升的温水和面,搅拌成絮状再下手揉成一个偏软点的光滑面团。

家常油饼怎么做又软又好吃

油饼怎么才能炸的又软又蓬松？和面比例是关键，农村妈妈都教你

油炸南瓜饼：

准备用料：南瓜300g、面粉100g、油适量

1、南瓜切片去瓤。

2、将南瓜切片蒸熟。

3、南瓜压成泥。

4、加适量白面搅拌均匀。

5、手沾水将和好的南瓜面拍成小饼形状。

6、炒锅倒油烧热，放入小饼炸。

7、一面定型，再翻面炸熟即可。

8、成品。

又软又好吃家常油饼的制作步骤如下：

主料：面粉200克。

辅料：盐2克、凉水110毫升、油适量等。

工具：擀面杖、砧板、电饼铛、盘子。

1、面粉、盐、水一起放入容器中。

2、和成光滑的面团醒半个小时。

3、醒好的面擀成薄饼。

4、切成条刷油。

5、把切好的面条合在一起从两端向中间卷起来。

6、卷到中间两个摞在一起按扁擀薄。

7、放入电饼档。

8、翻面刷油煎制两面金黄即可。

9、又软又好吃的油饼完成。

家常油饼的制作步骤如下：

材料准备：面粉200克、盐2克、凉水110毫升、油适量等。

1、面粉，盐，水一起放入容器中。

2、和成光滑的面团醒半个小时。

3、醒好的面擀成薄饼。

4、切成条刷油。

5、把切好的面条合在一起从两端向中间卷起来。

6、卷到中间两个摞在一起按扁擀薄。

7、放入电饼档。

8、翻面刷油煎制两面金黄即可。

9、又软又好吃的油饼完成。