蒜蓉蒸小青龙虾的做法(蒜蓉蒸虾的做法)

蒜蓉蒸虾的做法

接着把小龙虾从中间劈开，摆盘备用。大蒜剁碎后，过水去除粘液。起火烧油，放入一半的蒜蓉炒制金黄，再加入另一半生蒜，加盐、鸡粉、白糖调味。之后均匀撒在虾上，入锅蒸7分钟。最后爆油浇在龙虾上，点入香油即可享用。此外，我们还为您带来了蒜蓉蒸金针菇的做法。

食材: 小青龙2只、面包糠300g、蒜头、葱头、生姜、小辣椒、盐、淀粉、沙茶辣、食用油等。

蒜蓉蒸小龙虾的做法 把小龙虾清洗干净,然后开边,开边的时候要小心,因为小龙虾的两个钳很厉害,而且随时处在备战状态,一不留神就被夹到哦~大蒜剁成蒜末,均匀铺在小龙虾上面,然后放盐跟加热煮熟后的油.把小龙虾放在开水煮沸的锅里蒸20~30分钟.小龙虾食疗作用：淡水虾性温味甘。

食材：龙虾1只、粉丝1捆、生粉1汤匙、食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、蒜5头、香油1茶匙、橄榄油2汤匙、细香葱2根。将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥。另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合。

蒜蓉蒸龙虾的做法

食材：大龙虾1只、蒜蓉30g、生抽10ml、粉丝20g、豆油150ml、葱花10g、黄油20g、香油1ml 将龙虾剖开，去虾线，去鳃，清洗干净，虾肉部分剪成六块备用。起锅烧油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。（蒜蓉一半炒，一半生，这样既香又鲜）。

步骤：1. 龙虾洗净后，用刀剪掉虾爪和虾脚。2. 在一只大碗中加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，将龙虾放入碗中腌制15分钟左右。3. 大蒜切末，青葱切段备用。4. 在蒸锅中加入足够的水，烧开后将蒸锅架放入，盖上锅盖预热。5. 预热时，将龙虾放入蒸锅架上，撒上蒜末和姜片。

食材用料:青龙虾1只(1斤左右),蒜蓉,辣椒,食用油,盐。

小龙虾去头，去筋，洗净，备用。取处理好的龙虾，从中间劈开一分为二，摆到盘子里，小龙虾头部都向中间尾部转盘摆放要均匀，这样容易被蒸透。摆好盘准备大蒜。把剥好的大蒜切片，在剁碎，尽量剁均匀，把切好的蒜蓉过一下水，冲掉蒜的粘液，这样最好的蒜蓉不会发黑。

蒜蓉蒸小青龙虾的做法

第一步:把大蒜碾碎。不要用木桩打碎，这样蒜汁会滑出来，不香。第二步:切好配菜，点好作为后续食材。第三步:龙虾清洗干净后，将背部切成两半。第四步，将切好大蒜铺在龙虾背上。第五步:烧开热水。水烧开后，放入龙虾，蒸15 -18分钟左右。不要蒸太久，否则龙虾肉会变老。

20分钟 1. 将小青龙虾清洗干净,去掉须和肠线,用厨房纸巾吸干水分。 2. 在龙虾背部切开,但不要切断,便于入味和烹饪。

用料 龙虾1只 粉丝1捆 辅料 生粉1汤匙 调料 食盐1/2茶匙 酱油1汤匙 蒜5头 香油1茶匙 橄榄油2汤匙 细香葱2根 制作方法 1.将蒜去皮洗净,切碎。

小青龙虾一般大火蒸10分钟左右能熟。 2. 小青龙虾富含蛋白质、矿物质和维生素A、C,并且脂肪含量低,营养丰富。

将大蒜剁成细腻的蒜末，均匀地铺在小龙虾表面，再撒上适量的盐。待油加热后，淋在蒜末和小龙虾上，增添风味。将处理好的小龙虾放入蒸锅中，确保水已经沸腾。蒸制时间控制在20至30分钟，以确保肉质鲜嫩且完全熟透。蒜蓉蒸小龙虾，一种简单又美味的烹饪方法，将小龙虾的鲜美与蒜蓉的香浓完美融合。

蒜蓉蒸大龙虾的做法

清蒸小龙虾：禁得住清蒸考验的小龙虾，才是真正优秀的小龙虾

红红的大龙虾加上糯糯的蒜泥，再配上香香的粉丝……

用料

龙虾 只

蒜 至少一整头

味极鲜 2勺

粉丝 1-2小捆

盐 一小勺

沙拉酱 少许

花生油（超蒜蓉用） 少量

蒜蓉蒸大龙虾-从处理大龙虾开始的做法

处理龙虾-放海尿。第一步必须放海尿，拿到手的时候龙虾还是活蹦乱跳的，从尾部插进一直筷子，慢慢的一直深入插到头部，然后把筷子抽出来，就会有很多海尿流出来。说起来好残忍，但是，这一步是必须的哦。

处理龙虾-除腮。如图，把这些絮絮样的噻剪掉。图中绿色的是脑子，挺好吃的，一起上锅蒸，另外如果里面还有黑黑的一大块，其实是虾籽，更是好东西。

处理龙虾-清理头部。头部全都掏空，只剩壳子，待会儿蒸的时候就当个装饰吧。

处理龙虾-去虾线。沿着虾肚皮中间剪开一点，掏出虾线。至此，龙虾才算清理干净。

把泡好的粉丝铺在盘子正下面，可以铺厚一点，非常好吃。沿着上一步从肚皮和背部剪开的裂缝，把整个龙虾切成两半，放盘中摆好。为了待会儿更好吃，先用锤子把大钳子敲裂。

锅里放一点油，开始炒蒜蓉，炒出淡淡金黄色之后加盐。如果喜欢鲜味，也可以加一点味极鲜。不过味极鲜会让蒜的颜色深一点，介意的同学就不用加了。这次的制作中，我加了味极鲜。看最后的成品图就能发现。

在蒜茸出锅前，在龙虾切面上加一点沙拉酱，自创法子，试验了一下味道很不错。然后将蒜蓉轻轻的铺在龙虾上。

然后，上锅蒸，水沸腾之后15-20分钟即可。