家庭炖羊肉最简单的做法(炖羊肉最正宗的做法？)

羊肉汤正宗做法家庭版?

食材:羊肉、羊蝎子、葱姜蒜、洋葱、蒜苗、粉丝、小茴香、香菜。 制作过程: 准备适量的羊肉和羊蝎子,用刀将羊肉剁成大块,羊骨头切成段。

第七步：羊肉炖好后，将锅中的萝卜块、姜片、葱段、香叶一起捞出。（第一次放入锅中的萝卜块，是用来吸收羊肉中的羊膻味。所以，一定要将白萝卜捞出来。这也是小妙招哦）第八步：将剩下的四分之三白萝卜切成滚刀块，然后放入砂锅中。第九步：把炖好的羊肉连汤一起倒入砂锅中，再放入3勺盐调味。

准备家庭版炖羊肉所需材料，包括羊肉、葱、青萝卜等。2. 将羊肉切成块状，用开水焯水去除血水和杂质。3. 锅中加入羊肉、姜片、葱段和萝卜，加足水量，开大火煮沸。4. 转中小火炖煮，直至羊肉熟烂。5. 撇去表面的浮油，根据个人口味加入适量的调味料。6. 炖羊肉完成，可搭配面包或者米饭食用。

食材：羊肉1500克，食用油15毫升，葱姜蒜适量，八角2个，桂皮2段，干辣椒5个，香叶2片，料酒5勺，老抽2勺，冰糖5克，盐7克。准备食材。羊肉提前泡水，期间换水3次，去除血水。将羊肉切小块备用。羊肉切小块，锅中倒入食用油。

清炖羊肉的做法

清炖羊肉是一道以羊肉为主要材料，搭配一些鲜味蔬菜和调料炖制而成的传统菜肴。下面是清炖羊肉的简单做法：材料：- 500克羊肉块 - 2根胡萝卜 - 1个洋葱 - 适量姜片 - 适量葱段 - 适量料酒 - 适量盐 - 适量胡椒粉 - 适量清水 步骤：1. 将羊肉块洗净，放入开水中焯水一下，去除浑浊。

胡萝卜炖羊肉 用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。

【一】：去皮羊腿肉洗净剁块。【二】：接着把剁好的羊腿肉用清水冲洗掉血水。【三】：锅中加入清水，把羊肉块放入锅中，加入：花椒10克、大葱100克、生姜100克，白酒50克。盖上锅盖煮至沸腾，焯水去腥。【四】：羊肉在锅中煮至沸腾后三分钟左右，即可捞出。

所用食材:羊肉560克,羊排3根,羊血1块,白芷1片,生姜1块,小葱1根,香菜1棵,胡椒粉1勺,盐1小勺,清水适量 制作方法: 准备好所用的食材。

家庭羊肉汤的做法家常做法?

... 干净的锅中放两小勺油烧热,放入姜片葱段煸香后,倒入焯过水的羊肉煸炒出香味,再倒入一些料酒炒匀。

说起炖羊肉,我是比较有心得的,因为经常炖着吃,也是我非常喜爱的一种美食。我有两种方法,都很好吃。

羊肋排洗净切块,大小看个人喜好。白萝卜滚刀块,同羊肉一起下锅焯水。白萝卜就是去掉羊肉的膻味,焯完水倒掉。

食材准备:羊肉600克、白萝卜1个、草果1个、山楂4片 辅料:盐、姜丝 制作过程: 羊肉买回来以后,放入冷水中进行浸泡,大概泡1小时左右,中途多换几次水。

清炖羊肉的做法 清炖羊肉是一道口感鲜美、汤汁清澈的汉族传统名菜，下面是最正宗的做法：将羊肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。将焯水后的羊肉放入砂锅中，加入适量的清水，放入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时。

炖羊肉最正宗的做法?

食材:羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤 香料配方:陈皮5(提香)、花椒15(提香,加入香味的融合)、草果1个(去除异味。

准备羊肉块、生姜、葱、料酒和适量的盐。2. 进行羊肉的浸泡、涮水、捞出等基本操作。3. 洗净锅，加足够的水、姜片和葱段，加热至水开后将羊肉块放入。4. 加入适量的料酒，并保持锅中的水不断保持沸腾状态。炖煮2小时后，加盐调味并再炖煮20分钟即可。

陕北山地羊1000g，红葱100g，生姜20g，干辣椒35g，花椒10g，地椒5g，香菜30g。

炖羊肉最正宗的做法: 第1步:首先准备一些羊肉,把羊肉浸泡在清水中浸泡3~5个小时,要每隔一个小时就换一次清水。

辅料:盐、姜丝 制作过程: 羊肉买回来以后,放入冷水中进行浸泡,大概泡1小时左右,中途多换几次水,把它完全的清洗干净。

羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。

炖羊肉的最简单方法(如何炖羊肉?)

炖羊肉的最简单方法 基础炖羊肉做法 原料：羊肉500克、山药150克、姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。步骤：1. 将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净，分别切段和块，并拍碎。2. 将羊肉与料酒、盐、水搅拌均匀后腌渍20分钟，期间多次换水去血水。

水开以后，我们要用勺子把表面的浮沫给撇除干净，这些浮沫是比较腥的，因此一定要去除。浮沫撇出去后，再继续煮上三分钟，即可控水捞出来，把它倒入温水里面，将羊肉表面残留的浮沫给洗干净。简单淘洗一下后，就可以把羊肉沥干水分，装入到砂锅当中，并一次性往里倒入足量的温水。

【原料】:羊肉、葱、姜、小茴香、豆蔻、料酒、白萝卜 【制作】 首先我们要准备适量的羊肉,把羊肉剁块以后装入大碗里面,接着再加入适量温水。

原料：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。

怎样炖羊肉好吃又简单

羊肉炖萝卜汤

材料 羊肉800克，萝卜200克，青蒜5克，香菜5克，盐5克，白胡椒粉3克，香料（香叶，草果，花椒等）10克

做法：

1.羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。

2.羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫。

3.羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水没过羊肉，大火烧开，转小火炖制，待羊肉炖制到用筷子能戳动。

4.白萝卜切薄片。开水焯一下，去除萝卜的辛辣味。将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟。

5.加入盐。加入白胡椒粉。青蒜和香菜都切沫。

6.将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了

水盆羊肉

食材：羊肉、粉丝、花椒、小茴香、八角、桂皮、姜、盐、胡椒粉

做法：1羊肉洗净放入冷水锅，大火烧开，煮开后撇去浮沫；

2往锅里加入花椒、小茴香、八角、桂皮、姜片，盖上锅盖，转小火煮一个半小时；

3粉丝提前用冷水泡好，羊肉煮好后捞出，待羊肉凉后切薄片；

4碗里放些粉丝，上面放切好的羊肉，锅里舀几勺羊肉汤大火烧开，再倒入碗里放好的粉丝和羊肉，煮约2分钟，根据个人口味加盐、胡椒粉盛到碗里，最后撒上香菜即可。

清炖羊汤

食材：羊肉（羊排）葱姜，料酒，山药，胡萝卜制作过程

1羊排焯水放入锅中，倒入适量水，放入葱姜，一勺料酒去腥

2大火煮开小火慢熬一小时3放入山药胡萝卜继续熬半小时即可4出锅前放盐香菜，白胡椒粉调味