怎样凉拌木耳好吃(凉拌木耳怎么做比较好吃？)

凉拌木耳这么好吃，木耳是用开水泡还是冷水泡，您?

您好,凉伴木耳最好用25度凉水浸泡,浸泡8个小时,使木耳充分吸收水分,达到原来生长时状态,泡好之后用开水淖一下,沥干水分之后,用海鲜酱油,味精。

用料: 干木耳适量, 生姜适量, 大蒜适量, 生抽适量, 香醋适量, 食用油适量, 花椒适量, 小米辣 适量,葱适量 黑木耳提前3小时泡发,洗干净并撕成小块。

先准备好凉拌汁所需要的食材，姜切末，大蒜剁成蒜末，香菜切段。然后倒入陈醋30克，生抽20克，白糖10克，芝麻油20克，盐1勺，辣椒油15克搅拌均匀。黑木耳需要提前几个小时用温水泡开，然后开水里煮2-3分钟后捞出过两遍凉水，黑木耳做凉拌菜一定要焯水。

黑木耳用清水浸泡至涨发，用剪刀剪去根部，把黑木耳装进大盆里。加入没过黑木耳的清水，再加一大勺淀粉搓洗，再用清水冲洗干净，然后撕成小朵。烧一锅开水，把洗好的黑木耳放进焯1分钟左右至熟，捞出用冰的纯净水或凉开水冲洗过凉后沥干水分备用。

拌很多凉菜都可以用这个方法；把沥干的黑木耳放到碗里，然后加入刚制作好的调味料，用筷子搅拌均匀即可。1装到盘子一道非常美味的凉拌黑木耳就大功告成了，这味道绝对棒，比店铺的好吃太多了，外面的调味料是没经过热的花椒油泼的，香味出不来，都是冷油直接凉拌。

怎么做凉拌木耳好吃

食材：木耳适量，木耳适量，芥末适量，日本酱油适量。木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。把洗净的木耳切成丝。锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。木耳丝沥干水分放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。

凉拌木耳的家常做法：木耳撕小朵，姜切末，小米椒切圈；锅中倒适量水，水烧开后，下入木耳焯水2分钟，捞出过凉水，沥干；碗中倒入盐、香醋、白糖、辣椒油、生抽、蒸鱼鼓油、鸡精，搅拌成料汁；锅中倒入适量油，放入花椒，小火炸香，蒜、姜、小米椒炒出香味，倒入拌好的料汁里。

腌制：让黑木耳在调味汁中腌制一段时间，使其充分吸收味道。7. 点缀和装饰 点缀：撒上一些白芝麻、香菜、花生碎等增加口感和美观度。装饰：将拌好的黑木耳装盘，可以用心形或花形模具压出形状，或者用蔬菜叶做底，提升整体的视觉效果。8. 食用时机 即食：凉拌黑木耳最好现拌现吃，保证最佳口感。

步骤一：准备与清洗 1. 木耳浸泡30分钟，去掉坏叶，剪成适当大小。2. 胡萝卜和黄瓜洗净切丝，葱姜蒜切碎，香菜洗净备用。步骤二：煮制木耳 1. 锅中加水，加盐煮木耳，至其变软，捞出过冷水。2. 除去木耳的粘性。步骤三：调制酱汁 1. 在碗中混合酱油、醋、盐和白糖，按个人口味调整。

步骤1 准备食材：水发木耳200克、油适量、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米椒5克、辣椒油1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、花椒5克 步骤2 木耳撕小朵。步骤3 姜切末。步骤4 小米椒切圈。步骤5 首先起锅倒水，水开下入木耳焯水2分钟捞出过凉水沥干水分备用。

原料:黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。

木耳是凉拌好吃还是炒好吃?

准备好所用食材。 2.木耳提前泡发洗净,撕成小朵。 3.大蒜去皮,剁成成蒜泥。 4.香菜和辣椒切成小段。 5.锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。

要做出好吃的木耳凉拌，可以按照以下步骤进行：材料：- 木耳干 50克 - 黄瓜 1根 - 葱姜蒜适量 - 醋 2勺 - 生抽 1勺 - 糖 1勺 - 盐 适量 - 香油 适量 步骤：1. 将木耳干浸泡在温水中，泡发变软，约需30分钟。然后用清水冲洗木耳，将泡发后的木耳沥干备用。

20克木耳用100ml温水泡发一小时后洗干净,水煮3分钟至熟,捞出来过3遍凉水 2. 加入10克蒜末,10克辣椒 3. 加入两勺生抽,两勺陈醋。

首先将黑木耳用清水加盐浸泡至涨发，剪去根部并冲洗。将清洗好的木耳倒入沸水中烫半分钟捞出，用纯净水冲凉沥干备用。然后将蒜瓣拍扁切碎，干红辣椒去籽切成小段，葱切末。碗里放入陈醋、生抽、白糖、鸡粉，再将葱、蒜、辣椒覆盖在调料上，并淋上热麻油调匀。

白色木耳怎么凉拌好吃?

凉拌木耳材料发好木耳2两,洋葱,青椒半个,白醋,陈醋1汤匙15毫升,盐3克,白糖5克,味精1克,香油1毫升做法木耳用热水炒一下,洋葱和青椒切丝。

凉拌黑木耳是一道非常美味的家常菜,以下是一种常见的做法。

藕片简单的炒也有好几种,做一个糖醋藕片,其实又简单又好吃,把洗净的藕片放入油锅炒一下,再放少许酱油和醋,还有糖,少放点水,稍微烧一下。

木耳属于菌类,木耳的营养价值非常高,有丰富的膳食纤维,维生素e和维生素k以及铁元素。

食材明细 黑木耳 适量 银耳 适量 红干椒 1个 蒜 1瓣 植物油 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 醋 适量 鸡精 适量 酸辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 拌。

主料 黄瓜二根,木耳10朵,西芹一根,洋葱一个,油炸花生米一匙 辅料 生抽一匙,自制油辣子一匙,芝麻油一匙,玉米油半匙,醋1/3匙。

凉拌木耳怎么做比较好吃?

凉拌木耳是一道简单又美味的凉菜，它不仅口感爽脆，而且营养价值高，含有丰富的膳食纤维和微量元素。制作凉拌木耳的关键在于处理木耳和调味料的搭配。以下是一份详细的凉拌木耳食谱，帮助你做出美味的凉拌木耳。

食材用料 水发木耳200克,洋葱半个,生抽2勺,香醋3勺,白糖1勺,辣椒油适量,盐1勺,香油适量,鸡粉1小勺 做法步骤: 1,准备好所要的食材。

凉拌黑木耳是一道简单、美味又健康的凉菜，适合夏天食用。它不仅口感爽脆，而且营养价值高，含有丰富的膳食纤维和多种微量元素。

凉拌木耳是一道简单而美味的凉菜，下面是一种常见的制作方法：所需材料：- 干木耳，适量 - 葱姜蒜，适量 - 醋，适量 - 生抽，适量 - 白糖，适量 - 盐，适量 - 香油，适量 - 花椒粉，适量（可选）步骤：1. 将干木耳浸泡在温水中约15-20分钟，直至变软。然后冲洗几次，清洁掉多余的杂质。

1,先将买回来旳木耳放入水中进行泡发,半小时后泡发好的木耳冼净切丝,开水焯水放凉备用。 2.芹菜洗净切段开水焯水放凉备用。 3.红辣椒洗净切丝备用。

可以凉拌。 水发木耳洗净,摘去根,撕小朵。 大蒜切沫,洋葱切丝;香菜洗净切段。 红椒去蒂去筋膜切菱形。

请指点下凉拌黑木耳应该怎样做？

凉拌木耳的用料

秋木耳适量 香葱少许

蒜瓣3-4瓣 泡椒1大勺

糖 生抽

橄榄油 花椒

凉拌木耳的做法

步骤1

秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上。

步骤2

洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍。

步骤3

蒜瓣：3-4瓣，切蒜末，香葱：切少许，泡辣椒（或小红椒）：有时候家里没有小红椒，您用泡辣椒也可以，而且没有小红椒那么辣，味道极好。挖一大勺泡辣椒切碎。

步骤4

碗内放入切好的蒜末、香葱末和泡辣椒，加入适量糖、少许生抽，香醋，不要放盐，泡椒就很咸的。

步骤5

要想调味料鲜香、油亮。咱们需要一勺橄榄油、适量花椒。提前在调味料的碗上方放一个筛网，在炒勺里放入一勺橄榄油，稍微加热后放入数十粒花椒，等到花椒周围起密集的小气泡，且闻到花椒香味的时候，立马关火，把热油浇在调味料上面。

步骤6

咱们用炒勺，油用的量合适，自己可控；且花椒加热的状况特别好判断，集中加热，油会特别香。做出来的调味料味道可棒了。

步骤7

把调味料倒入木耳中，带塑料手套搅拌均匀。

步骤8

盛出来您尝尝，味道很棒。