西红柿炖牛腩最简单的做法(番茄炖牛腩最正宗的做法王刚？)

番茄炖牛腩的家常做法?

原料:牛腩、番茄、洋葱、大葱、小葱、冰糖、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、干辣椒、白砂糖、生抽、老抽、料酒、盐、油。 做法步骤: 第1步、食材集合。

食材:牛腩500克、西红柿200克 辅料:胡萝卜适量、洋葱适量 配料:姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、草果适量、香叶适量、豆蔻适量、小茴香适量、桂皮。

牛腩洗净切块。切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。西红柿洗净切块。洋葱切成大块。炖牛腩调料：葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。热锅放少许底油，放入调料小火煸炒。

食材准备：一份完美的西红柿炖牛腩，离不开新鲜优质的食材。首先要选取一块好牛腩，建议选择带有筋膜的部位，这样炖煮后肉质才会更加软嫩。西红柿要挑选成熟饱满的，皮薄汁水多。其他配料还有：洋葱、胡萝卜、土豆、姜、蒜、香叶、桂皮等。

西红柿炖牛腩怎么做好吃又烂

西红柿炖牛腩是一道非常经典的菜肴，煮得好的话牛腩会变得酥烂而入味。下面是制作西红柿炖牛腩的步骤：材料:- 牛腩500克 - 西红柿3个 - 洋葱1个 - 蒜瓣3至4瓣 - 生姜3片 - 料酒1汤匙 - 酱油2汤匙 - 红糖适量 - 食用油适量 - 盐适量 步骤:1. 牛腩先用清水浸泡30分钟，以去除血水。

西红柿炖牛腩是地道的中国菜，下面是最正宗的做法：所需材料：- 牛腩：500克 - 西红柿：3个 - 洋葱：1个 - 大葱：1根 - 姜：适量 - 大蒜：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 胡椒粉：适量 - 色拉油：适量 - 清水：适量 步骤：1. 切牛腩成块状，用开水煮熟。

原料:牛腩、番茄、洋葱、大葱、小葱、冰糖、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、干辣椒、白砂糖、生抽、老抽、料酒、盐、油。 做法步骤: 第1步、食材集合。

食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。将牛腩洗净切大块。西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。凉水牛肉下锅焯水。焯出血沫捞出温水洗净待用。锅烧热后内放油。煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

番茄炖牛腩最正宗的做法王刚?

所需食材及调料:牛腩,西红柿,土豆,洋葱,生姜,料酒,蚝油,黄豆酱,食盐,植物油 详细做法: 首先准备食材,新鲜的牛腩适量,用清水清洗干净后浸泡半小时。

材料：牛肉500克、西红柿3个、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。30分钟后再加水继续炖。再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。出锅。

牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟。另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。

所需材料准备好:牛腩若干、番茄、洋葱、葱姜干辣椒桂皮、香叶、八角,油、生抽、老抽、料酒、冰糖。

西红柿炖牛腩的制作方法

主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半颗。辅料：八角1个、生姜10克、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽酱油20毫升、精盐3克、食用油20毫升。牛腩室温解冻后浸泡10分钟。切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。

用料: 牛腩肉400克、西红柿600克、姜3片、料酒15毫升、香料1包、油40毫升、葱、姜末各5克、牛肉汤300毫升、生抽15毫升、糖10克、盐4克、香菜15克。

原料:西红柿、牛腩、土豆、姜、洋葱、蒜头、小米辣、盐、冰糖粒、白砂糖、胡椒粉、生抽、番茄酱、淀粉。 做法步骤:  第1步、准备好配料。

番茄炖牛腩的做法步骤 步骤 1 准备好材料 步骤 2 牛腩切大颗粒 步骤 3 冷水下锅,焯水 步骤 4 准备好酱汁 步骤 5 去血沫,留下牛肉汤 步骤 6 直接捞出来。

西红柿炖牛腩的做法步骤

西红柿炖牛腩怎么做？先把西红柿牛腩切小块，牛腩放入冷水中，加入葱姜料酒焯出，锅中加入冰糖炒至焦黄色加入肉 ，八角桂皮香叶，苹果山楂进行翻炒。

　　大家喜欢吃牛腩吗，西红柿炖牛腩要怎么做呢，下面我为大家介绍一下西红柿炖牛腩的做法吧。

　　 原料

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 西红柿 牛腩 辅料 花椒适量 大料适量 小茴香适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香芹适量 盐适量 白糖适量 胡椒粉适量 绍酒适量 　　 西红柿炖牛腩的做法步骤

　　1. 将牛腩洗净切大块。

　　2. 西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。

　　3. 凉水牛肉下锅焯水。

　　4. 焯出血沫捞出温水洗净待用。

　　5. 锅烧热后内放油。

　　6. 煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

　　7. 煸炒出香味，放入香芹段炒出香味

　　8. 放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。

　　9. 将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。

　　10. 大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠（可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短）

　　11. 放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。

　　12. 再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。

　　 小贴士

　　无论寒热体质，都能吃西红柿炖牛腩。牛腩性温，吃多了容易上火。而西红柿却性偏寒，胃寒和体寒的人要少吃。两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。因此，体寒体热的人都适合吃这道菜。