排骨的做法大全最简单最好吃红烧(红烧排骨的做法)

简单好吃红烧排骨的做法大全

做法：将排骨浸泡半个小时，除净血水。白萝卜，胡萝卜洗净，葱蒜及调味料准备好。锅中加水葱段及橙皮烧开。将排骨煮至变色以便去除杂质。利用这个时间将白萝卜和胡萝卜切成小块，葱蒜切末锅中放适量的油，微热加入冰糖，待冰糖变色加入排骨炒糖色。

红烧排骨是一道非常经典的中式菜肴，以下是最简单的做法：材料：- 排骨500克 - 生姜2块 - 料酒1汤匙 - 蚝油1汤匙 - 生抽2汤匙 - 糖1汤匙 - 盐适量 - 温水适量 步骤：1. 将排骨切成小块，用温水煮沸，焯水去血水，捞出备用。2. 锅中加入适量油，将姜块煎香。

食 材: 排骨 1kg 醬油 50ml 米酒 40ml 水 250ml 冰糖 1大匙 八角 4顆 桂皮 2小片 花椒 1小匙 大蒜 3瓣 青蔥 1枝 薑片 5片 - 作 法: 1. 首先將排骨川燙後洗。

排骨 800g 辅料 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 2汤匙 盐 1.5茶匙 鸡精 1茶匙 五香粉 1茶匙 干辣椒 适量 大葱 1段 姜 1块 八角 2个 花椒 半汤匙 步骤 1.原料图。2.配料图。3.配料图。4.锅里放水和花椒煮开。5.放入排骨大火煮开。6.排骨捞出洗净沥干水备用。

最简单的红烧排骨做法: 好排骨,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,然后加好一点的料酒,炒干水分,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖。

红烧排骨简单做法 红烧排骨好吃做法

原料：排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。准备好食材备用。锅中放入清水倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用。锅中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色。放入排骨，姜片，蒜子，八角煸炒至上色。倒入一勺味极鲜。

材料:排骨一斤、莲藕一个、油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、黄豆酱适量、花椒少许、椒盐少许、黑胡椒少许、盐少许、冰糖少许、八角少许、桂皮少许、干。

做法步骤 （ 1 ）排骨冷水下锅焯水，加葱、姜、料酒；（ 2 ）水沸后去浮沫捞出沥干；（ 3 ）备好冰糖（白色、黄色均可，单晶、多晶均可，白糖也可）；（ 4 ）热锅凉油，加入冰糖，小火翻动；（ 5 ）炒至上色加酱油；（ 6 ）加入清水和所有调料；（ 7 ）大火烧开后转小火慢炖。

原材料: 新鲜的排骨二斤,煮好的鹌鹑蛋十个,大葱一段,老姜一块,花椒10颗,两个八角,甜面酱20克,生抽20克,蚝油15克,精盐十克,白糖五克,鸡精20克。

食材清单 排骨 500克 、 土豆 2个 、 胡萝卜 半根 、 彩椒 半个 、 葱姜蒜 适量 、 桂皮 1块 、 八角 2个 、 生抽 2勺 、 老抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 香叶 3片 。

红烧排骨的最简单做法?

制作方法步骤: 食材和配料:新鲜排骨切段。

【红烧排骨】 材料准备:排骨,葱姜,花椒,香叶一片,八角冰糖,盐适量,排骨酱 制作方法: 1:准备葱姜切段,八角,香叶,冰糖两块,花椒备用; 2:排骨剁小块... 你好。

材料:排骨,姜片,酱油,咭汁 做法 1.将排骨洗净过开水,去泡沫. 2.放入姜片,盖盖后,上高压大火烧有气后,5分钟后关火. 3.等气放完,加入酱油,咭汁,不加盖。

备好所需用料；排骨温水下锅，煮开撇去浮沫捞出，清水清洗干净，沥干水份；准备一块红糖块用刀背砸碎，锅中倒油放入红糖加热融化；像这样，红糖块溶化从锅底，往上冒泡时即可；倒入沥干水份的排骨，快速均匀的翻炒上色，放入提前准备的姜片，生抽，调入少许盐搅拌均匀焖一下下。

将切好的排骨块凉水下锅，不盖锅盖煮开，用凉水是为了将排骨中的血水尽量都煮出来，并且不盖锅也是为了让异味充分挥发，捞出盛盘。葱切条，姜切丝，蒜切片，盛盘待用。烧焖酱汁一瓶。热锅放色拉油，放入冰糖或白糖，小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色变成浅褐色。

主料: 排骨500g 辅料: 姜10g,葱20g,蒜10g 配料: 烧焖酱汁60g,冰糖25g 做法步骤: 将切好的排骨块凉水下锅,不盖锅盖煮开。

红烧排骨的做法

准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤step 4 炒锅烧热。

准备好食材:排骨1斤、干辣椒4颗、香葱1把、香叶2片、生姜2片、面粉适量、米醋1勺、料酒1勺、八角2粒、冰糖适量、生抽适量、老抽适量。

红烧排骨好吃又简单做法如下所示：材料：排骨、葱、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、白糖 排骨在开水中焯去血水。锅中放油、白糖，炒出糖色。放焯好的排骨炒上色。锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时。收汁，加鸡精、香油提味即可出锅。

红烧排骨是一道口感香酥、肉质鲜嫩的美食。

红烧排骨怎么做简单又好吃?

准备新鲜排骨、大葱、生姜、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、食盐、生抽、冰糖。

主料:排骨1斤半 配料:干辣椒20个;花椒30粒;姜一块;蒜6瓣;大葱1根;盐10克,味精5克;糖5克 做法: 1.先将排骨氽一下,捞起备用; 2.锅烧热,放入少量油。

从小我就是特别喜欢吃排骨，那时候物价都不高，家家也都吃得起肉，真的很怀念那个猪肉很便宜的年代。相信有很多人跟我一样喜欢吃排骨，今天分钟8种排骨的家常做法，红烧，清蒸，水煮，油炸包括排骨汤都有，相信总有一款你会喜欢的，也会有一款是你吃过的，快来看看吧！

当人们提到中国菜，红烧排骨几乎是不可避免的一个话题。这道美味的菜肴深受各种年龄层的人们喜爱。虽然它看起来似乎有些复杂，但实际上，红烧排骨有一种简单却又无法抗拒的魅力。下面，我将分享一个简单又好吃的红烧排骨的做法，使你能在家中轻松享受到这道美味佳肴。我们需要准备一些排骨。

红烧排骨怎么做好吃 简单做法

红烧排骨的简单做法如下：

主料：猪小排500克。

辅料：植物油3汤匙、料酒2汤匙、姜6片、葱白3段、细香葱1根、香叶3片、八角1颗、冰糖10粒、食盐1/2茶匙、白砂糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、朝天椒2个。

1、准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水。

2、排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌。

3、将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性。

4、炒锅烧热，注入植物油。

5、放入冰糖，小火加热不停搅拌，炒糖色一定要用小火，火大容易炒糊，用冰糖炒糖色不仅颜色红亮口感要比砂糖好。

6、冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可，不要熬得太久不然会产生焦糊的苦味，影响菜肴的口味。

7、在所有冰糖完全起泡时一瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分，吃起来口感细腻、鲜嫩可口，不像干柴一样。

8、放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒。

9、加入开水，没过排骨即可（冷水易造成肉质紧缩不易入味），再加入生抽、老抽。

10、大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，中间打开搅拌2次，观察下收汁情况，以防糊锅。

11、待锅中剩余1/3汤汁时，加白砂糖搅拌均匀，再加入盐调味。

12、大火收汁，期间不停翻炒，使汤汁均匀裹到排骨表面。

13、如果想让成品瞬间高大上，建议用纯白色盘子盛出，撒少许香葱花和朝天椒圈装饰，大功告成。