清炖佳味:最简单的山药排骨做法!
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2024-12-31
炖牛排是可以放入白萝卜的,白萝卜在冬天和牛肉或者牛排一起清炖是非常好吃的。至于啤酒其实并不用放入,因为是清炖,所以啤酒起不到什么提味作用。
牛排骨汤和以下材料一块炖好吃,做法如下:主料;牛排骨1根、白萝卜1个。辅料;生姜1块、食盐2勺、大蒜1个、料酒10克、生抽10克、老抽10克。
用料:牛排1000克 萝卜2根 姜5片 大葱1根料酒二小勺 蒜一整个 花椒20粒 卤料包一个干辣椒6-8个 麻辣清油底料半袋 生抽二小勺 步骤 1 大葱切断、蒜去皮、... 用。
家常做法一:食材:牛肋板肉五斤;酱油五两;食盐二两;葱段三棵;甜面酱一两;蒜一头;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。
用白萝卜比较好 白萝卜里面的水分会比较充足,颜色比较洁白,味道比较清淡,用它炖牛肉可以更好的体现出牛肉的原汁原味,并且,白萝卜比较温和。
步骤一:牛排放入煮开的水中,撇去浮抹,焯水备用,白萝卜切成小块。因为牛排本身炖汤就有很鲜甜的味道,所以我们就不放花椒,大料,葱等比较会串味的配料。只放生姜,炖出来的汤不仅保留了牛排本身的鲜味,加上生姜后一点也不腥,非常清香爽口。
牛排萝卜汤的做法:主料400g牛排150g萝卜配料适量油适量盐适量姜适量鸡精适量料酒3制作步骤1牛排洗净控干水份备用2锅烧热加油和姜爆香3加入牛排翻炒。
主料:400g牛排、150g萝卜。 配料:适量油、适量盐、适量姜、适量鸡精、适量料酒。 牛排洗净控干水份备用。 锅烧热加油和姜爆香。 加入牛排翻炒至变色。 加入适量清水煮沸。 煮沸时把泡沫去掉,等下煮出来的汤会比较好看。
食材:牛排,白萝卜 配料:生姜(冬吃萝卜,夏吃姜,姜具有发散风寒、化痰止咳等功效,非常适合夏天煲肉汤时做为佐料) 步骤一:牛排放入煮开的水中,撇去浮抹。
材料:牛排500克,白萝卜500克,生姜3片,大葱1根,料酒适量,盐适量,清水适量。 步骤: 1. 牛排切块,用清水浸泡半小时,去血水。 2. 白萝卜去皮,切块。
牛排萝卜汤的做法 1 牛排洗净控干水份备用 2 锅烧热加油和姜爆香 3 加入牛排翻炒至变色 4 加入适量清水煮沸 5 煮沸时把泡沫去掉,等下煮出来的汤会比较好看哦 6 换电砂锅炖30分钟,切好的萝卜也一起加进去炖 7 最后加入适量调料即可 小贴士 牛排比较不容易烂,炖的时间要久点肉才会比较好吃。
用料 新鲜牛排一条萝卜4个葱若干姜若干生抽老抽料酒冰糖白砂糖 步骤 1 将新鲜的牛排切成小块状,冷水下锅,煮出血水后用温水冲洗干净,并沥干。步骤 2 葱切末和段,姜切片。锅里放少许油后,爆香葱末和姜片。
用料 牛排 1根, 白萝卜 1根, 料酒 1勺, 啤酒 1瓶, 盐 适量, 蚝油 半勺, 老抽 少许, 姜 适量, 大葱 1根, 八角 1个, 香叶 5片, 花椒 20粒。
做法:将白萝卜、胡萝卜去皮洗净后,切成块状,将葱切段,辣椒整支留作备用;将牛排洗净,用热水氽血水,捞起之后用清水洗净,切成块状;取出一口汤锅,将水烧开,先放入卤包、牛排骨熬煮20分钟后,再放入白萝卜、胡萝卜块,葱段、辣椒、姜片,所有调味料一并放入,煮沸后改为中火。
用料 牛肉(牛腩) 500克 白萝卜 半根 葱 4-5小段 姜 4-5片 八角 2个 桂皮 2-3小片 料酒 适量 生抽 4勺 盐 5克 牛肉炖萝卜的做法步骤 步骤 1 牛肉切方块。
清洗干净的牛排放到砂锅底,然后放上准备好的食材,党参、百子,当归、山楂和生姜,枸杞最后放,放上葱结,最上面放上切成块的白萝卜,加入没过食材的清水,大火烧开以后转小火,炖一个小时,这个时候千万不要放盐,盐最后来放。
准备牛排和白萝卜。牛排可根据个人口味切成合适大小,白萝卜可以切成丝或者小块。2. 先将白萝卜放入开水中焯水1-2分钟,将其表面的苦味去除。3. 在炒锅中加入少量油,烧热后放入牛排煎至两面金黄。4. 然后加入白萝卜和适量的盐、酱油、糖等调味料,根据个人口味进行调整。
准备食材:牛排骨、白萝卜、姜、八角、香叶、干辣椒、食用油、盐、料酒、生抽、蚝油。
主料:牛排,水,萝卜,胡萝卜,香菇,鸡蛋,栗子,银杏。佐料酱:大蒜,生姜,香葱,香菜,花生粒,糖,盐,味精,醋,香油,酱油,梨,白糖,葱末,蒜蓉,香油,芝麻,胡椒粉。把牛排切成5厘米大小的块儿,泡在凉水里放血,捞出来再放4杯水煮。
萝卜炖牛排 食材:牛排1根,白萝卜1个,姜,当归,辣椒,生抽,香叶,鲍鱼,盐 具体做法:1.牛排清洗干净后,冷水下锅,加3片姜,一个葱结,大火煮开后,用勺子将浮沫捞出,再煮3分钟。2:再将用清水将牛排清洗干净,沥干水分备用。
凉风阵阵,冬天到了,冬吃萝卜夏吃姜,萝卜是一道冬日滋补佳品。甘甜的萝卜配上炖的软烂的牛排骨,香气弥漫,口口暖胃。让牛排骨炖萝卜,温暖你整个冬天吧。
牛排骨口感爽滑,肉质鲜美,好吃极了,妈妈炖的牛排骨炖萝卜汤,让小张每天想念,今天小张特意问了妈妈这道牛排骨炖萝卜的制作方法,有兴趣的朋友们和小张一起做吧!
🔺牛排骨炖萝卜制作原料
牛排骨白萝卜胡萝卜香菜洋葱生姜白糖料酒盐味精🔺牛排骨炖萝卜制作步骤
步骤一:
牛排骨洗净切块,白萝卜胡萝卜洗净切块,香菜切段,洋葱切片。切好后把食材放在一旁备用。
步骤二:
起锅开火,锅中倒水,把水烧开后把牛排骨放入锅中,把煮出来的浮沫捞出。
步骤三:
把锅中的牛骨与牛骨水倒入高压锅中。在锅中加入白酒,料酒,生姜。
步骤四:
盖上高压锅盖,开火煲十五分钟左右,关火。高压锅气孔放气后,倒入白萝卜和萝卜。再加入盐,再盖上锅盖压两分钟。
步骤五:
高压锅气孔再气放气后,加上味精,就可以出锅了,出锅后在碗中倒入香菜。
🔺烹饪小贴士
1.盛汤的时候可以用大碗盛,最后放入香菜。
2.煲汤的时间大概二十分钟左右,煲太久白萝卜容易煮化。
3.不爱吃胡萝卜的也可以不加胡萝卜,直接放白萝卜就可以了哦。
牛排骨炖萝卜做好啦,浓郁醇厚,暖胃香甜,冬天喝再好不过啦。