醋溜白菜的家常做法最正宗的(正宗醋溜白菜的做法？)

正宗醋溜白菜的做法?

主料:大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。

准备白菜适量。如图切块。上锅放油花椒炝锅。先倒入白菜的茎部翻炒。待白菜茎部炒至7成熟，倒入白菜叶子部分。加酱油翻炒。随着加盐，稍加醋迅速翻炒出锅。醋溜白菜就做好了。

主料:大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。

准备食材。2.将白菜斜刀片成薄片。3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。5.锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。6.加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒。7.炒至菜帮变软时，加入白菜叶。

[ 1 ]将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用；[ 2 ]胡萝卜洗净切成菱形片，葱、姜、青蒜切沫；[ 3 ]将切好的白菜焯水捞出备用；[ 4 ]热锅下油，将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香；[ 5 ]放入白菜和盐、白糖、米醋、味精、鸡粉、料酒、老抽翻炒几下；[ 6 ]最后。

主料2人份 白菜500克 辅料 大葱1节 干辣椒6个 醋3汤匙 酱油1汤匙 白糖2汤匙 食盐1茶匙 水淀粉2汤匙 香油1/2茶匙 植物油2汤匙 步骤1 准备所需食材 步骤2醋 白。

醋溜白菜的做法?

主料:大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。

【醋溜白菜】【制作食材】辣椒，大蒜，白菜，食盐，食用油，生抽。【方法及步骤】准备好的新鲜大白菜，首先我们要用手将其一片片的掰下，然后把菜根和菜叶部分进行分离，菜根部分先用刀将其拍几下拍碎，再切成小块状装入碗中备用，叶子则用手将其撕扯成小块状，装入碗中进行备用即可。

准备食材:半块白菜、干海椒、干花椒、泡生姜、泡海椒 第一步:先将白菜撕成小块,白菜的老梗老筋不要,这样口感会更好。

食材清单 白菜 1颗 、 醋 适量 、 生抽 适量 、 糖 4勺 、 盐 适量 、 蒜头 5瓣 、 食用油 适量 、 淀粉 3勺 、 葱姜 适量 烹饪步骤 步骤1/5 白菜洗净。

醋熘白菜的做法是什么?

【醋溜白菜】【制作食材】辣椒，大蒜，白菜，食盐，食用油，生抽。【方法及步骤】准备好的新鲜大白菜，首先我们要用手将其一片片的掰下，然后把菜根和菜叶部分进行分离，菜根部分先用刀将其拍几下拍碎，再切成小块状装入碗中备用，叶子则用手将其撕扯成小块状，装入碗中进行备用即可。

1· 准备食材,白菜帮片成片儿,叶子简单切一下,蒜切末备用。 2· 锅中适量油,下姜蒜干辣椒炒出香味。 3· 下白菜帮,炒软后加入白菜叶,翻炒一会。

食材 白菜 、 胡萝卜 、 姜丝 、 白醋 、 白糖 、 盐 、 味精 、 水淀粉 烹饪步骤 步骤1/3 白菜洗净,抹刀切成薄片。 步骤2/3 胡萝卜洗净,切片。

食材: 白菜500克,醋2汤匙,干辣椒2个, 鲜红椒1个 ,盐1茶匙 ,生抽2汤匙, 白糖1茶匙, 味精1/4茶匙 ,干淀粉2茶匙 做法: 1.大白菜剥去老帮洗净。

醋溜白菜的食材准备醋溜白菜的烹饪方法步骤1.准备食材。2.将白菜斜刀片成薄片。3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。5.锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。6.加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒。7.炒至菜帮变软时，加入白菜叶。

正宗醋溜白菜的做法

先把买回来的白菜洗干净，然后撕烂。之后切好蒜末、姜末。再准备一碗醋、糖、盐组合而成的调料备用。然后在锅里加上油，然后等油熟了以后，把白菜下锅爆炒。等白菜差不多软了之后，就倒入配置好的酱汁调味，再翻炒几下，就可以出锅了。特别提示 如果不喜欢白糖的，还可以用醋代替。

【食材准备】白菜：500克，选择新鲜嫩绿的白菜，最好是中间部分，口感更佳。食用油：适量，用于炒菜。蒜瓣：3-4瓣，切成薄片或者拍碎。姜：适量，切成丝或者末。干辣椒：2-3个，根据口味调整，切成小段。白糖：1茶匙，用于调味。白醋：2-3汤匙，根据口味调整，是这道菜的灵魂。盐：适量，用于调味。

正宗醋溜白菜的做法如下。将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。胡萝卜洗净切成菱形片，葱，姜，青蒜切末。将切好的白菜焯水捞出备用。热锅下油，将干辣椒，葱，姜和青蒜爆香。放入白菜和盐，白糖，味精，鸡精，料酒，老抽，米醋翻炒几下。

醋溜白菜的做法：备用食材：白菜半颗，醋3勺，蚝油半勺，生抽2勺，白糖1勺，干辣椒3个，葱1根；制作过程：第一步，白菜清洗干净，将白菜帮和叶子分开，菜帮用刀斜着切成片，菜叶子切成大一点的块，控下水待用；第二步，大蒜剥皮拍一下，切成片，葱切成小段，干红辣椒用湿毛巾擦干净，剪成小段。

材料:白菜 250g,大概7片大白菜,葱适量,干辣椒适量,水淀粉,醋2大勺,糖1大勺,生抽1大勺 做法 1. 白菜洗净,糖,醋,生抽混合,葱切小粒。

醋溜白菜的做法

醋溜白菜的做法

　　醋熘白菜是一道汉族名菜，想要把这道菜做好，应该要准备哪些材料呢？想要知道的话，不妨继续往下看看吧，欢迎大家阅读收藏。

　　醋溜白菜的做法1 　　1、 准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。

　　2、 白菜清洗干净，沥干水份。

　　3、 把白菜梗与叶子分别切成自己想要的'形状。

　　4、 锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。

　　5、 放入白菜梗子大火快速翻炒。

　　6、 接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。

　　7、 白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。

　　8、 酸辣可口的醋溜白菜完成了，夏天来一份，清爽酸辣很开胃呢^_^

　　9、 放了醋的白菜，又软又脆，特别好吃，。

　　小贴士

　　白菜要挑选新鲜的，梗子上无黑斑的，炒的时候用大火快炒，成品比较爽脆，辣椒的量可随个人喜好增减。

　　醋溜白菜的做法2 　　 主料：

　　白菜500克

　　 调料：

　　醋25克，酱油10克，盐8克，花椒10克，大葱5克，姜5克，植物油75克，味精2克，淀粉(豌豆)5克

　　 醋溜白菜的做法：

　　1、白菜切成丝或骨排片，葱、姜切丝。

　　2、锅内放底油烧热，放花椒炸成绿红色捞出，放葱、姜略炒，放白菜、醋、酱油、盐、味精，炒约3分钟。

　　3、淋湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋明油出锅。

　　醋溜白菜的做法3 　　 材料：

　　白菜500克、醋10克、盐3克、白糖20克、味精3克、葱5克、干辣椒4只、水淀粉10克、食用油适量。

　　 步骤：

　　1、购买白菜时选用叶子嫩的，将白菜去梗后，把菜切成方块，洗净后沥干水分，把切好的卷心菜放入盆入，放入少许盐腌一下，挤干水分，待用。

　　2、把葱切成末、干辣椒掰碎备用。

　　3、取小碗一只，用醋、盐、白糖、味精和水淀粉制成碗芡备用。

　　4、在锅内放油，6成热时放入辣椒炸香，然后放入葱翻炒出香味。

　　5、放入白菜，不断的翻炒，至到白菜变软。

　　6、放入碗芡，大火翻炒至汤汁包裹在白菜上即成。

　　7、用盘子把炒好的醋溜白菜用盘子装好，即可食用。