萝卜丸子怎样做(萝卜丸子能放小苏打吗)

河南萝卜丸子的做法

萝卜洗净备用 把萝卜用擦丝器擦成丝 萝卜丝擦好了，加入面粉、盐 加入1个鸡蛋液 搅拌均匀 手上沾油，捏成小丸子 捏好的丸子放入干淀粉中 均匀的沾上一层干淀粉 锅里放花生油 1油烧到7成热。

白萝卜洗净去皮切片。再切碎一些放进碎菜器。把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。挤去多余的水分。加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合。加入盐，鸡精，五香粉。搅拌均匀，如果太干可以酌情加一点水。用手团成球状。锅中倒油烧热，下入丸子小火炸制。

萝卜是一种制作丸子非常好的食材。市面上常见的萝卜有两种,一种是胡萝卜,味道清香口感脆嫩适合炒着吃,一种是白萝卜味道香甜口感脆软适合炖汤食用。

萝卜丸子的做法步骤 步骤 1 space 又到一年萝卜上市的季节,按我对食物的理解,吃应季食物是对食物最大的尊重。 步骤 2 space 萝卜不要去皮,刷干净直接擦丝。

将萝卜去皮，切成细丝。将豆腐压碎，使其成为豆腐蓉。2. 将葱姜蒜切碎。3. 在一个大碗里，将切好的萝卜丝、豆腐蓉、葱姜蒜、盐和鸡精放入，搅拌均匀，使其充分融合。4. 打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。5. 将锅加热，加入适量油，待油热后，将混合好的萝卜丸子糊以勺子形状放入锅中煎炸。

萝卜丸子怎样炸才蓬松

第一步：首先将青萝卜去皮擦成细丝，萝卜丝可以擦短一点，这样口感才会更好。炒锅放入适量的清水烧开，放入适量的精盐，放入萝卜丝焯水1分钟。这样可以去除萝卜的苦味和辣味，同时保证萝卜的脆爽口感，然后捞出控干水分备用。

步骤 1 白萝卜两个,洗净后先削皮,然后擦成细丝,装入大碗里后加一勺盐,抓板均匀腌制20分钟,腌出萝卜里面的水分,同时还能去一下白萝卜的辣味。

萝卜丸子 步骤：把青萝卜清洗干净，用擦子擦成丝，备用。注意：在处理青萝卜时不用削皮，皮中的营养成分是很高的。准备足够的水倒入锅中，大火烧开，把萝卜放入锅中过三十秒，捞出过凉，用手挤出水分。注意：经过焯水以后，萝卜会变得更脆嫩，不过焯水的时间不能太长，否则口感会变差。

第一步:准备食材 青萝卜一个,先切成均匀的细丝,再切成丁,放入盆中,打入1个鸡蛋,鸡蛋能增加馅料的抱合力,更容易成团。

萝卜丸子营养又健康，家常做法是先把萝卜洗净擦丝，加盐沙出水分，切碎萝卜后，再加入适量面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、葱花搅拌均匀。用手捏小丸子，下油锅炸至外皮微脆，萝卜丸子就做好了。萝卜一根洗净，擦成丝，加点盐沙出水分，半个小时就差不多好了。

开始做 青萝卜胡萝卜擦细丝，再改刀切碎点，葱切葱花 装碗然后撒上适量盐，搅拌均匀静置10分钟左右。打上2个鸡蛋，放上葱花，五香粉少许盐调味，适量面粉（一点点加）拌匀！萝卜丝能挂住面糊就可以。油热后开始放入丸子，开始炸，注意用小火，火太猛丸子容易糊。

萝卜丸子能放小苏打吗

萝卜丸子里能放入小苏打，这样做出来的丸子更加的松软酥脆，但记住要少量的加入。萝卜丸子的主要食材是萝卜、面粉、生姜、葱花等，除了这些，还要放入胡椒粉、食盐、鸡蛋，然后将其搅拌均匀捏成丸子状即可炸制。

萝卜可以擦丝或者用刀直接切丝,但是要注意萝卜丝不要太长,不然做出的外形不好看,如果擦丝或者切丝的时候感觉长了,可以用刀切上几刀。

白萝卜擦成丝并加一勺盐静置10分钟，准备一小块豆腐并用刀碾成末。加入碾碎的豆腐，适量盐，玉米淀粉，一勺面粉以及清水搅拌，用手取一点萝卜丝并团成丸子。将丸子放入锅中蒸10分钟，调好料汁并放入锅中熬制，将熬好的料汁淋到丸子上即可。

主料:白萝卜500克 、面粉100克 、米饭1碗 辅料:盐4克、 姜半块、 葱1棵 、十三香2克 准备原材料,洗净待用。 白萝卜,用刨丝器擦成丝,加盐腌一会儿。

主料:豆腐 胡萝卜 蒜苗 猪肉 鸡蛋 面粉 辅料:盐 生抽 蚝油 胡椒粉 步骤: Step1:胡萝卜洗净切细丝,豆腐压碎,蒜苗切碎。

萝卜丸子家常做法?

做法步骤: 步骤 1 准备好所有食材,萝卜我用的是一个,鸡蛋4个,面粉是满满一碗的。

首先,我们把青萝卜洗干净,削成薄片,再切成碎粒。

五香粉、13 胡椒粉、14 鸡精、15 盐 16 搅拌均匀 17 第17步,如图 18 第18步,如图 19 取适量的萝卜丝团成丸子 20 放入盘中 21 锅中倒入油烧至六成热时放入丸子 22 第22步。

刚刚做的一大盘几下就被他们吃的一个不剩。这道美食【白萝卜丸子】的做法更是简单无比。做好的【萝卜丸子】用来烧菜、用来煮汤、用来涮着吃都行。

白萝卜和胡萝卜去皮切成细丝,撒一勺盐拌匀去去水!大概十分钟左右就可以!

萝卜丸子的正宗做法

河南的萝卜丸子的正确做法，外酥里软，营养又好吃，方法超简单：

下面介绍具体的做法步骤：

1、准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝。

锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水。这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦。萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来，然后再冲洗一遍。

把萝卜洗干净后，挤干萝卜丝上面的水分。

2、萝卜挤干水分后，再用刀切的小一些装盆里面，不用切的太碎了。

下来往盆里打2个鸡蛋进去，加入盐调味，再加入一勺五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀。

搅匀后往里面加少量的食用油搅拌，搅到最后可以用手做成丸子就可以了。

下来开始下油锅炸

3、锅里倒入多一些的油，油温4成热的时候转中火，用手挤出萝卜丸子下油锅炸

丸子刚下入锅的时候先不要大浮动的搅动，等丸子炸到定型，漂起来后转大火炸。

一直把丸子炸到色泽金黄的时候就可以控油捞出锅了。

萝卜丸子的正宗做法如下：

食材准备：胡萝卜2根、芹菜适量、鸡蛋2个、面粉170克、玉米淀粉30克、孜然粉适量、十三香适量、盐适量。

1、胡萝卜擦成细丝再切碎，放入盆里再加入切细段的芹菜。

2、加入盐、十三香、孜然粉、胡椒粉、两个鸡蛋、玉米淀粉、面粉。

3、搅成糊状，分成一小团一小团，然后放锅里炸。

4、炸至表面呈金黄色即可捞出控油。

5、出锅装盘，萝卜丸子即可制作完成。