兔肉怎么红烧好吃(红烧兔肉的家常做法小秋？)

红烧兔肉北方做法?

用料 兔肉 1只 生抽 适量 花椒 10粒 八角 1个 姜 4片 食用油 适量 榛蘑(冰冻) 200克 盐 适量 步骤 1 兔肉收拾干净,切块,洗净浸泡,去血水 步骤 2 焯水。

将兔肉切成4厘米见方的中块,入盆,加清水浸泡半个小时,去其草腥和红浆,用开水焯烫一下,洗净,控干水,入碗,加入酱油,精盐、料酒,拌匀,腌渍入味。

烤兔子肉不好吃红可以红烧兔块或麻辣兔块。

主料: 兔肉1只 红椒适量 辅料: 葱适量 花椒适量 白糖适量 桂皮适量 老抽适量 芝麻油适量 鸡粉适量 姜适量 蒜适量 八角适量 食盐适量 干辣椒适量 醋适量 料酒。

兔肉怎么做才好吃

兔肉可以通过多种烹饪方法来使其变得好吃，以下是一些常见的做法：1. 红烧兔肉：将兔肉切块后用油煎至表面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，焖煮至肉质酥烂，最后勾芡即可。

红烧兔肉好吃，它的做法：兔子肉洗干净，然后剁成块，青椒和红椒切段备用。

肉兔切块，将老姜切厚片，葱白切段葱青切碎，香菇对半切开。将兔肉和两片姜下锅，焯水五分钟，捞出备用。新起一锅，倒入植物油、猪油，溶化后加入花椒、八角、肉蔻、香叶、桂皮、干辣椒、大蒜、老姜、葱白、豆瓣酱，开中火，翻炒五分钟。将兔肉倒入锅中，加入老抽、生抽继续翻炒10分钟。

原料 more 兔子肉 (500克) 大蒜 (5粒) 浓汤宝 (1个) 葱 (1段) 花生油 15毫升 香菜 1棵 老抽 10毫升 冰糖 5克 盐 1克 姜片 3片 1/兔肉切块。

兔子肉怎么烧才好吃?

兔子肉是一种瘦肉,不建议煎、炸或烤。最好的烹饪方法是炖。把兔子肉切成小块,用香料和蔬菜一起放入锅中用低温慢慢炖至肉熟软,口感更加鲜美。

川味红烧兔肉要和包菜、土豆、菌类这些菜品搭配。所谓荤素搭配,堪称绝配。

红烧兔肉：将兔肉切块，用水焯烫去腥味，然后用炒锅将兔肉煎至表面呈金黄色。再加入葱姜蒜炒香，加入酱油、料酒、糖、水、八角等调料，调至肉块完全入味后，加盖焖煮20-30分钟，最后收汁即可。

温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。 锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。 把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。 倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

原料：野兔、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、盐。

第四步:接着下30克辣椒酱,味极鲜酱油20克,老抽10克,下入原料加水没过兔肉,调入盐5克,白糖10克倒进高压锅上汽10分钟放汽关火。

清烧兔子肉的家常做法?

放入一勺料酒和适量盐10分钟左右 锅中倒入适量的油,放入花椒、麻椒煸香 放入腌过的兔肉。

步骤3 姜切片，蒜切片。步骤4 锅中加入适量清水大火烧开，放入兔肉焯水1分钟，捞出洗净备用。步骤5 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香。步骤6 放入兔肉翻炒10秒。

原料：新鲜兔肉500克，植物油、大葱、香葱、姜、蒜瓣、白糖、料酒、盐、味精适量，炖肉料包1个。

红烧兔肉：将兔肉切块，用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量油热锅，放入葱姜蒜炒香，再加入兔肉翻煎一下。加入料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加入适量水，炖煮40分钟至肉变烂即可。2. 香煎兔肉：将兔肉切成薄片，用盐和黑胡椒调味，腌制15-30分钟。

红烧兔肉的家常做法小秋?

第一步:将肉整块入沸水中煮去血水。 第二步:将肉冷干后切为3CM小块,备用。

兔子好吃的做法有以下几种：红烧兔肉 ，将兔肉切块，放入锅中炒干水分，加入调料和水，用中火慢炖，再加入酱油、葱、生姜、蒜等煮至软烂即可。

红烧兔肉 1. 材料准备：兔肉 500克 姜 3片 大葱 1根 料酒 2汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1小勺 白糖 1茶匙 八角 2颗 桂皮 1小块 花椒 10粒 干辣椒 3-4个（可根据口味调整）清水 适量 盐 少许 青红椒 各1个（可选，用于增加色彩和口感）2. 做法：准备兔肉：将兔肉清洗干净后切成块状。

食材: 兔肉1只,八角2个,香叶2片,生姜1块; 清烧兔子的正宗做法步骤: 第一步,兔肉处理好,清洗干净,控下水,八角、香叶、桂皮和生姜准备出。

兔子肉怎么做好吃？

快手小炒哟！小兔子炒蘑菇！调味加了点糖，咸中带甜很好次！虽然我用了兔子腿，但是也可以随意换成鸭腿鸡腿啥的！

小炒兔肉的用料

兔子腿2个 杏鲍菇1个

尖椒1个 葱姜适量

盐1小勺 五香粉1小勺

料酒半勺 生抽1勺

耗油1勺 糖半勺

小炒兔肉的做法

步骤1

材料图！

步骤2

葱姜切片，杏鲍菇兔子腿尖椒切块。

步骤3

兔子腿加五香粉盐料酒生抽腌制半小时。

步骤4

锅中烧热油，下腌好的兔子肉煸炒。

步骤5

炒至金黄捞出来。

步骤6

捞出兔子肉之后把杏鲍菇煎一下。

步骤7

之后捞出来留底油爆香葱姜。

步骤8

加入兔子肉。用耗油盐糖调味。

步骤9

加杏鲍菇。

步骤10

炒匀之后加尖椒翻炒均匀，出锅！

小炒兔肉的烹饪技巧

调味其实也很随意啦，喜欢吃辣的再加点郫县豆瓣干辣椒花椒啥的都行！

俗语说：“秋天进补，来年打虎。”进入深秋后，天气越来越冷。这个时候，要多给家人吃一些肉类食品，来补充身体所需的营养和能量。除了我们常吃的牛肉、羊肉、猪肉和鸡鸭鱼肉等，还有一种肉非常营养，并且特别适合秋季食用，它就是兔子肉。兔肉全身是宝，它的营养价值与消化率，居于其他各种畜禽肉类之首。

兔肉富含优质蛋白质、B族维生素复合物，以及钙、铁、磷等营养物质。兔肉的蛋白质的含量远高于其他肉类，钙含量是猪、牛、羊肉的2-3倍，是老人和儿童的天然补钙营养佳品。兔肉被称为“美容肉”，因为它所含的烟酸特别高，女性常吃兔肉，可以使皮肤细腻白嫩。另外，兔肉中的卵磷脂含量很高，卵磷脂是补充大脑细胞的主要营养物质，青少年常吃兔肉，可以健脑益智，老人常吃兔肉可以预防老年痴呆，因此又被称为“益智肉”。

兔子肉虽然营养，因为饮食习惯和对兔肉认识的一些误区，在我国很少有人吃，人均消费不到150g，我国的兔肉长期单纯的依赖出口。在国外，一些发达国家的居民，对兔肉的消费量很大。在美国、英国、意大利、日本等国家，兔肉早已成为肉类的主要补充来源。那么，兔肉怎么做才好吃呢？今天，厨娘就用兔子肉，与大家分享一道营养美味的家常菜的做法，一起看看吧！

【家常红烧兔肉】

准备食材：兔子肉、猪肥肉、葱、姜、香菜、大蒜、八角、桂皮、香叶、白芷、肉蔻、干红辣椒、盐、白糖、料酒、老抽、生抽、食用油。

具体做法步骤如下：

第一步：用流动的清水，将兔子肉清洗一下，剁成大块，装入盘中，加入适量的清水，浸泡30分钟，将血水都浸泡出来后，再冲洗两遍。

第二步：取一块猪肥肉，切成大块，锅内加入适量的水，凉水下入兔子肉和猪肉，焯一下水，兔子肉没有油，加几块肥肉一起做，吃着更香。水开后，将肉块捞出，沥干水分备用。

第三步：热锅加油，油热以后，加入适量的白糖，将白糖熬化，熬至白糖上色以后，下入肉块，翻炒上色，加入适量的料酒去腥，加入适量的老抽上色，加入适量的生抽调味，翻炒均匀。

第四步：翻炒至肉块上色后，加入适量的葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、白芷、肉蔻、干红辣椒，翻炒均匀后，加入适量的开水，水要没过肉块，再次煮开后，盖上锅盖，中小火炖90分钟。

第五步：炖90分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，翻拌均匀，调为大火，收一下汤汁，汤汁收至浓稠后，关火，加入适量的香菜末和蒜粒，翻拌均匀，即可出锅。

一道营养美味的家常菜，红烧兔子肉就做好了，鲜香美味，营养又解馋，喜欢的朋友，可以买一些兔子肉回家，做给家人吃。