莴笋怎样凉拌好吃(拌青笋的正确方法？)

如何制作凉拌莴笋丝

准备材料：莴笋1根、红辣椒1根、大蒜适量、熟芝麻适量；莴笋洗净去皮，辣椒洗净去籽，莴笋切成细丝、红辣椒也切成细丝；将切好的莴笋丝、辣椒丝一起放在清水中浸泡15分钟左右，捞出向里面加入大蒜粒、辣椒粉、适量的生抽、盐、蚝油，锅里烧热油淋在大蒜、辣椒粉上翻拌均匀。

水煮焯水：将切好的莴笋片或丝放入沸水中焯水，时间不宜过长，以免破坏莴笋的脆度。焯水可以去除莴笋的生涩味，使其更加爽口。焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持脆度。调味：凉拌莴笋的调味料可以根据个人口味进行调整。常用的调味料包括盐、醋、糖、蒜末、香油、辣椒油、酱油、花椒油等。

莴笋1根,小米椒2根; 配料: 大蒜2瓣,盐半勺,生抽1勺,香油1勺,醋半勺,鸡精半勺,白糖适量; 做法步骤: 1.小米椒2根切丝,大蒜2瓣切末。

凉拌莴笋丝：a. 将莴苣洗净切丝。b. 锅中加水烧开，将莴苣丝放入烫熟，捞出过冷水。c. 将烫熟的莴苣丝放入碗中，加入蒜末、香菜、盐、鸡精、醋、生抽、白胡椒粉、糖，拌匀即可食用。2. 凉拌莴笋片：a. 将莴苣切片。b. 锅中加水烧开，将莴苣片放入烫熟，捞出过冷水。

莴笋去皮，洗净。把莴笋擦成丝。香菜洗净，切成段。莴笋丝，香菜段，放一起，加适量的盐，少量的白糖提鲜，淋入适量的香醋。锅里放少许油，加入辣椒段爆香。拌匀后淋少许香油装盘即可。

原材料:莴笋(2根)、大蒜(2颗)、二荆条(2个)、小米辣(10克) 调味料:食用盐、白糖、味精、白醋 准备莴笋2根(约1000克),去掉莴笋皮之后切成小段。

拌青笋的正确方法?

先将青笋去皮洗净切丝码盐备用,大蒜三瓣,刀拍切碎或者用切蒜器弄成碎沫。

你好,很高兴回答你的问题。天气越来越热了,我们平常也会在家制作一些凉菜来食用,以用来消除酷热。

配料:青笋半根 、 绿豆芽1把、胡萝卜1个 、 花椒1小把、色拉油2大勺、米醋1大勺、食盐适量、味精适量、香油适量 烹饪步骤: 1.青笋去叶子,削去外皮。

切莴笋：（1）洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。（2）将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。（3）莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。（4）切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。切配菜。

凉拌莴笋丝 材料：莴笋、干辣椒、花椒粒、葱、辣椒油、白芝麻、油、盐、生抽。

凉拌莴笋鸡蛋的做法?

青笋一个去皮备用 切成丝 将盐加入,用手揉一下,腌制一会,挤干水分,将多余的盐水倒出去,备用 鸡蛋加少许淀粉,拌匀 锅里抹油。

凉拌莴笋丝：材料：莴苣、盐、醋、生抽、糖、蒜末、辣椒油、香菜。步骤：1. 将莴苣洗净切成细丝。2. 在一个大碗中加入适量的盐，将莴苣丝放入碗中搅拌均匀，静置10分钟。3. 取出莴苣丝，用清水冲洗掉盐分，沥干水分。4. 在另一个碗中加入适量的醋、生抽、糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。

莴苣一根约400克,去皮后洗干净切2公分左右的薄片。开水下锅,锅里加少许的食用油焯烫三分钟捞控水备用。 小米辣碎100克备用。 蒜米50克备用。

用香醋最好吃,酸也不甜好入味 下面说下凉拌莴笋做法: 准备食材: 莴笋1根(有点大的1根),胡萝卜1小根,蒜瓣4瓣,葱白1段,干辣椒几个。

方法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)。

莴笋怎么做才最好吃

凉拌莴笋丝 食材：莴笋300g 香油适量 盐适量 红椒2个 绵白糖少许 味极鲜少许 做法：1.将莴笋的外皮清洗干净 2.将莴笋的去皮削去 3.切成大小相等的段 4.然后切成细丝 5.用热水将莴笋丝焯制熟，水中加入少许的盐和油 6.将焯好的莴笋丝捞出，用凉水浸泡一下 7.沥干水分后。

教你做出不一样的凉拌莴笋，好看又好吃，超满足！

首先先来准备好食材莴笋(可以让菜市场的阿姨帮忙削莴笋皮。莴笋先斜着切一刀,再切成薄片步。装盘撒上盐巴,弄出水分。

1莴笋去皮洗净擦丝备用(买回来的莴笋都会带着叶子,叶子不要扔掉,也可以清炒、凉拌,和油麦菜味道有些相似)。

- 凉拌莴笋丝最好在食用前腌制一段时间，以使莴笋丝充分吸收拌料的味道。通过以上步骤，您可以尝试制作出美味可口的凉拌莴笋丝。莴笋丝的清脆口感和丰富的营养使其成为一道健康美食。尽情享受这道清凉开胃的佳肴吧！祝您健康美味！凉拌莴笋丝怎么做比较好吃，大家学会了吗？

香莴笋凉拌的做法大全 三款凉拌莴笋的做法介绍

凉拌莴笋

材料：莴笋、干辣椒、红米椒、蒜片

做法：

莴笋切条状，撒上盐腌制半小时挤干水份干花椒红米椒蒜片淋上热油一勺耗油一勺生抽抓拌均匀即可

教你做出不一样的凉拌莴笋，好看又好吃，超满足！

1、凉拌莴笋丝

材料：莴笋、干辣椒、花椒粒、葱、辣椒油、白芝麻、油、盐、生抽。

做法：莴笋洗干净，去皮，清洗干净，切成丝，葱切葱末，干辣椒切段备用；起锅烧油，油温六成热，放入葱花、干辣椒、葱末、花椒爆炒出香味；关一会，把所有的材料捞出，留下油倒出备用；切好的莴笋丝里面，加入盐，用手使劲抓拌，腌制10分钟；腌制好的莴笋丝，用水清洗干净，捏干水分，放入碗中；加入辣椒油、炸好的香油，放入盐、生抽、撒上芝麻，搅拌均匀，凉拌莴笋就做好了。

2、凉拌莴笋片

材料：莴笋、指天椒、蒜、生抽、香醋、盐、鸡精等等。

做法：指天椒切成碎粒，蒜压成泥备好。莴笋丝用蔬菜切片器切成片备好。将生抽、香醋、盐、鸡精搅拌匀放在碗里，然后放上莴笋片，再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面，淋上芝麻油和辣椒油，搅拌即可开吃。

3、凉拌莴笋海带丝

材料：莴笋、海带丝、大蒜、生抽、香醋、盐等等。

莴笋去皮洗净，切丝。干海带用温水泡软。（我每次买回来海带都会全部泡透，洗干净，晒干再保存，吃的时候直接泡软就可以了。蒜捣成泥。将莴笋丝和海带丝放入盆中，放入蒜泥，盐。

加入一汤匙香醋。一汤匙生抽（或蒸鱼豉油）。少许花椒粉。加入香油。拌匀即可。