怎么弄糖醋排骨好吃(怎么做糖醋排骨。要又简单做又好吃？)

排骨做法家常简单好吃

糖醋排骨 材料准备：精肋排400g、熟芝麻10g、1汤匙米醋、2汤匙白糖、3汤匙生抽、4汤匙、水适量等。首先把排骨剁成大段，这一步骤可以买肋排时让师傅帮忙剁好。排骨块清洗干净，用清水泡上20分钟。

（1）糖醋排骨的做法 食材用料：- 排骨 400克 - 冰糖 6颗 - 生抽 3勺 - 老抽 2勺 - 醋 3勺 - 糖 1勺 - 盐 适量 - 葱 适量 - 姜 适量 - 熟白芝麻 适量 - 油 适量 做法步骤：1. 排骨冷水下锅，加入葱姜和料酒，煮出血末后捞出洗净。2. 准备调料汁，碗里加入3勺生抽。

糖醋排骨 准备食材:排骨,调料 糖醋汁配方:80克糖50克醋10克生抽2克老抽2克盐 1.排骨加葱姜一勺料酒焯水 2.热油小火炒化冰糖,倒入排骨翻炒,倒入姜蒜翻炒 3.倒入酱汁煮至收汁 注意:炒完糖色之后要加水和糖醋汁炖煮,最好加热水,实在怕蹦,加温水也可以。

备用食材:肋排500克,葱2根,生姜1小块,八角2个,老抽2勺,生抽2勺,醋4勺,白糖3勺,料酒5勺; 制作过程: 第一步,排骨用清水冲洗干净,冷水放入锅中,加上... 切好后。

先准备好主要食材，蒜和葱都切碎，姜切片，排骨洗净后控水，需切大小一致的短段。先提前把排骨腌一下，排骨段中倒入料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐1小勺，鸡精1小勺，五香粉10克。小排500克焯水后，煮三十分钟。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌20分钟。

怎么做糖醋排骨好吃又简单

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！

备用食材:肋排500克,葱2根,生姜1小块,八角2个,老抽2勺,生抽2勺,醋4勺,白糖3勺,料酒5勺; 制作过程: 第一步,排骨用清水冲洗干净,冷水放入锅中。

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辅料 葱适量,姜适量,酱油2勺,醋4勺,白糖3勺,料酒少许 糖醋排骨的做法步骤 1.排骨洗净沥水,斩成小块待用。

先把洗净排骨放入酱油红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味。倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁。

仔排洗净晾干,香葱切段,大蒜、生姜切片。老抽:生抽:料酒:白糖:陈醋 0.5:1:1:1:3 调好放一边备用。

糖醋排骨的汁怎么调 糖醋汁怎么调好吃

想要怎么调好糖醋排骨的汁，我们要先知道用到的调料有哪些，料酒、酱油、白糖、醋、清水，淀粉。用普通的汤勺，比例就是：1汤匙料酒、 2汤匙酱油、 3汤匙糖、 4汤匙醋、 5汤匙清水放在一个容器里面调均匀。

糖醋排骨,为数不多的甜口荤菜。口味偏甜的小伙伴对它爱不释手,也就不难理解了。

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糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。

非常好吃 好吃的糖醋排骨做法分享如下 菜名 糖醋排骨主食材 猪肋骨500g辅料 花生油20毫升 八角1颗 姜丝适量 葱适量 白砂糖15克 醋5克 生抽3克 水5毫升 盐3克 水淀粉5克做法步骤 第一步 排骨焯水 把切成段的猪肋排入冷水锅 大火去血沫 对排骨进行焯水处理 。

糖醋排骨怎么做好吃?

糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,色泽红亮油润。 沪,浙,川,淮扬四个菜系中都有这个菜。

主料:排骨 腊肉 土豆 胡萝卜 洋葱 辅料:油 盐 料酒 老抽 葱 姜 蒜 八角 桂皮 鸡精 糖 辣椒 海鲜酱 做法: 1.准备食材。 2.腊肉切薄片。

大家好,我是咖啡私房菜的小厨,我来回答这个问题。 ——怎样做糖醋排骨比较好吃? 糖醋排骨,色泽红润,酥糯酸甜,唇齿留香,是孩子们的最爱。

第 接着往锅中倒入适量的白米醋和酱油，如下图所示。第 然后往锅中加入适量的白开水，盖上锅盖，开小火煮15分钟。第 等到锅粥的水分所剩无几了就可以出锅了。第 一道美味可口的糖醋排骨就做好了，希望大家能够喜欢。

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！

所需食材: 排骨、生姜、大葱、花雕酒、盐、黄栀子、冰糖、番茄沙司、白糖、陈醋、食用油、葱花 制作步骤: 第一步:把排骨剁成小块。

怎么做糖醋排骨。要又简单做又好吃?

将洗干净的排骨放入锅中焯水,放入姜片葱段,大火烧开煮两分钟左右; 捞出来放入温水中,捡出葱姜,洗干净之后沥干水分备用; 锅中烧宽油。

如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

糖醋排骨的好吃做法？做法一 糖醋排骨 1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

超级美味好吃的糖醋排骨，酸甜可口，软烂入味，小朋友最喜欢。记得小时候吃酒席，最喜欢的一道菜就是糖醋排骨，只可惜数量不多，要抢着吃，吃完后还舔手指。而如今，自己的小朋友出门吃饭不再有这现象，毕竟现在都不缺吃的年代，家里也经常给孩子做。

糖醋排骨,是糖醋菜中具有代表性的一道传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。

怎样做糖醋排骨好吃

首先，分享一个万无一失的糖醋汁配比:

5勺水、4勺陈醋(黑醋)、3勺糖、2勺酱油（生抽）、1勺料酒

食材：要购买肋排，切的越小越入味

做法：

备好姜末，蒜末

第一步:排骨先焯水，沥干

第二步:放油姜蒜末热锅，下排骨大火翻炒，炒至两面金黄时，下配料汁翻炒，盖锅盖

第三步:中火焖60秒，翻炒，再焖60秒，翻炒，小火焖60秒，翻炒收汁，最后撒上葱末

焖的时候火不要太大，容易糊

成品如图

家常糖醋排骨好吃又简单的做法：

食材：排骨400克、葱5克、姜5克、糖100克、料酒10毫升、醋80毫升、盐2克、老抽10毫升。

1、排骨用最好的猪肋条，切断，用水稍作浸泡。

2、排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。

3、锅烧热倒油将排骨煎至金黄。

4、加老抽，糖，醋定色定味。

5、加水大火煮开小火收汁，大概35分钟左右。

6、收汁到浓稠，可以加盐调味。

7、淋米醋出锅即可完成家常糖醋排骨。

【糖醋排骨】

用料：

排骨 2斤、白糖 5汤匙、米醋 3汤匙、清淡酱油 2汤匙、料酒 1汤匙、

八角 2个、水 2杯、葱 适量、生姜 适量、食用油 少许。

做法步骤

将2斤排骨进行焯水，把排骨放入装有水的锅中，用大火将排骨煮6~8分钟，目的是去除排骨里面的脏东西和去除排骨的腥味，当看到排骨表面有许多白色物质浮出时，就可以将排骨捞出即可；

排骨捞出后，将排骨静置一下，将排骨表面残留的水份挥发掉，然后向锅中倒入少许食用油，加入2汤匙白糖，用大火翻炒5分钟至白糖变为金棕色时即可；

糖色炒好后，接下来就是炒排骨了，将排骨缓慢的倒入盛有糖色的锅中，用大火翻炒10分钟左右，再倒入1汤匙料酒，用锅铲搅匀一下，再倒入2汤匙清淡酱油，少许食用盐，2个八角，2杯水，盖上盖子用中低火将排骨煮30分钟左右即可；

利用煮排骨的时间，制作调料，碗中倒入3汤匙白糖，3汤匙米醋，用勺子充分混合均匀；

30分钟后，打开盖子，将白糖和米醋的混合物倒入锅中，用大火再将排骨煮10分钟即可，在煮的过程中要用勺子不停的搅拌排骨，便于排骨能充分的吸收糖汁；

煮好后，在排骨表面撒入少许姜丝和葱片，并用勺子充分搅拌均匀；

搅好后，可以将排骨捞出放入叠子中使用，这样糖醋排骨就做好了；

由于排骨毕竟过于油腻，建议大家将它与米饭或者其它蔬菜一起吃最好。

【做糖醋排骨的小贴士】

将排骨进行焯水的，这时候一定要用热水进行焯水，才能使脏东西的跑出了，其次也是排骨的肉变得更嫩一点，否则直接炒的话排骨肯定会很硬的；

先炒糖色再炒排骨，千万不要搞错顺序了，先炒糖色时，可以利用炒糖色的时间将排骨中残留的水份挥发掉，避免再炒排骨时，因为温度过高水珠会发生飞溅，其次先炒糖色后炒排骨，这样可以使排骨充分的吸收糖汁，使排骨更加入味，如果顺序发了，先炒排骨然后再放白糖一起炒的话，不能确保白糖能全部变成糖汁，因为还有一部分白糖是以晶体的形式存在；

调味时，正确的方法是用米醋而不是陈醋，从颜色方面来说，米醋是白色的而陈醋是白色的，用米醋做出来的排骨一般是色泽红亮的，这样做出来的排骨就很容易引起我们的食欲，而用陈醋做出来的排骨是黑色的，不太引起食欲，从品质方面，米醋色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，而陈醋颜色很浓，酸味很浓，用它去做糖醋排骨会严重影响排骨的口感。

用的5汤匙白糖，是要分成两部分的，其中2汤匙白糖是用了炒糖色的，另外3汤匙白糖是用了调味的，千万不要搞错。