羊肉炖萝卜放什么调料好吃(羊肉煮萝卜怎样煮,要放哪些配料)

伤口在裂 14 2024-12-29

羊肉怎么炖好吃又烂没腥味羊肉炖萝卜

羊肉炖萝卜炖好吃又烂没腥味的方法如下:工具/材料:羊肉500克,青萝卜500克,葱白一段,姜3片,料酒1汤勺,白胡椒粉少许,盐适量,香菜适量等,锅,冷水,笊篱。将羊肉充分洗净,切成块,青萝卜洗净削皮,切块。锅中放入适量冷水,将洗净的羊肉冷水下锅。倒入一汤勺料酒。

羊肉炖萝卜中可以加入白芷。白芷的主要作用是给羊肉汤去腥增香,一斤的羊肉只需要放三片白芷就可以。

步骤/方式一 食材:羊肉 500克 、 青萝卜 500克 、 葱白 一段 、 姜 3片 、 料酒 1汤勺 、 白胡椒粉 少许 、 盐 适量 、 香菜 适量 将羊肉充分洗净,切成块。

羊肉炖萝卜的用料: 羊肉 500克白萝卜 ,一根小红椒 5个,大蒜 4瓣,生姜 半只,干辣椒 3个,八角 2个,桂皮 1块,一点点盐,鸡精 1勺,生抽 1勺,耗油 1勺。

材料:羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段。

羊肉煮萝卜怎样煮,要放哪些配料

萝卜炖羊肉 原料:羊肉500克 萝卜500克 配料:蒜头 生姜 香叶 陈皮 花椒 八角 草果 孜然 调料:盐 酒 酱油 冰糖 做法:准备好所需材料,羊肉洗净切块。羊肉和冷水一起下锅,大火煮开,浮去泡沫,羊肉煮5分钟后捞出。准备好所需香料。萝卜洗净切块。

要做出美味的羊肉炖萝卜,可以参考以下步骤:1. 准备材料:羊肉、萝卜、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、生抽、老抽、鸡精。2. 将羊肉切小块,用清水冲洗干净,再用热水焯水,去除血水和腥味。3. 把焯水后的羊肉放入锅中,加入料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉和水,煮约1小时,直到羊肉变软。

每个人的饮食习惯不同。可以放也可以不当花椒。我的喜欢是不放花椒。这样的味道更具有羊肉的鲜味。放花椒可以提高它的口感。但是我不喜欢。

主料:羊肉500克、白萝卜1条。辅料:红枣10颗、姜1块、桂皮1块、陈皮2块、盐1勺。步骤:羊肉切块冷水浸去血水。白萝卜去皮切大滚刀。高脚汤锅放入羊肉加入足量清水,放入桂皮陈皮和姜片。大火煮沸去泡沫。加入红枣和白萝卜煮沸。转小火炖3小时。取出桂皮和陈皮下盐即可。

主料:羊肉300克。辅料:姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。做法步骤:姜片切丝,白萝卜切块,羊肉切块。锅中倒入冷水,放入羊肉,白酒,焯水去腥。锅中倒入羊肉,白萝卜,盐,白胡椒粉,枸杞,姜片,香葱。大火煮沸。

羊肉炖白萝卜放哪些调味品才好吃?

盐:盐是最基本的调味品,它可以增强菜肴的口感,使羊肉和白萝卜的味道更加鲜美。在炖煮过程中,适量的盐可以使肉质更加鲜嫩,白萝卜更加入味。生抽(酱油):生抽是一种常用的调味品,它可以增加菜肴的色泽,使炖出的羊肉炖白萝卜更加诱人。

【萝卜炖羊肉】材料:羊肉、白萝卜、胡萝卜 辅料:大蒜、大葱、生姜、桂皮、小茴香、花椒、草果、香叶、陈皮、红辣椒 调料:料酒、食盐、老抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱 做法:1.买回来的羊肉清洗干净切成块,后续烹饪时羊肉会缩小,可以切得稍大一些。

所需食材:羊肉800克,白萝卜1个,生姜20克,小葱3根,白酒、白糖、食用盐、胡椒粉、酱油、蒜蓉、小米辣、香菜适量。

调味料:在炖羊肉的时候,可以加入一些香料和调味料,如八角、桂皮、料酒、生姜等,这些可以帮助去除膻味并增加味道。3. 炖煮方法:可以先将切好的羊肉放入开水中焯水,煮至出现浑浊的血水,然后用清水冲洗干净。这样可以去除羊肉的膻味。

用料: 羊肉 500克白萝卜 ,一根小红椒 5个,大蒜 4瓣,生姜 半只,干辣椒 3个,八角 2个,桂皮 1块,一点点盐,鸡精 1勺,生抽 1勺,耗油 1勺,豆瓣酱 1勺。

萝卜炖羊肉的做法最正宗的做法

羊肉炖萝卜具有补气补血的功效,对于一些冬季手脚冰凉的人群,绝对是个福音。很多人常常把萝卜和人参媲美。羊肉富含维生素和脂肪,还含有丰富的钙、磷、铁等元素,尤其值得一提的是,它的钙铁含量远高于猪肉和牛肉,而且还没有这两种肉的胆固醇高,又利于消化。

原料:羊肉、白萝卜、盐、生姜、花椒、香菜、味精。

做法步骤:

第1步、羊肉、萝卜、姜、花椒备好。

第2步、羊肉放入清水中浸泡2小时左右。

第3步、羊肉冷水下锅,烧开后羊肉捞出。

第4步、将羊肉冲洗干净。

第5步、萝卜去皮。

第6步、另锅烧水,水开后放入萝卜、盐,将萝卜焯至断生捞出备用。

第7步、几片生姜,少许花椒。

第8步、羊肉放入电饭煲,加入开水,放入姜片、花椒。小火慢炖1小时。

第9步、炖1小时内,放入焯过水的萝卜、盐。再炖10分钟左右。

第10步、出锅时调入少许味精,洒上香菜。

小贴士:1.大火烧开,小火慢炖。2.一定要撇干净浮沫,保证汤色清澈。3.萝卜焯一下水,是为了去除萝卜的青杂气味,保证汤味醇正。

步骤1羊肉洗净;步骤2把大块羊肉冷水下锅,上火煮开;步骤3煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出;步骤4温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块;步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里,放进切好的姜片,炖肉用的复合调味料,倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿,我倒了小半瓶。也可以换成料酒,但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉;步骤6加入清水,水量没过锅里的食材就好。如果想炖的时间久一点,可以多放一点儿的水。一次加足量,烹饪的过程中不适宜再加水了;步骤7盖上砂锅盖;步骤8砂锅上灶,开火,大火烧开;步骤9大火煮开后,保持大火约10分钟左右,再转中小火焖煮35分钟左右;步骤10时间到后,打开盖,看一下,锅里的羊肉这个时候已经入味了;步骤11白萝卜去皮切滚刀块;步骤12把切好的白萝卜块放进砂锅里,大火烧开;转中小火煮5分钟,再打开盖,放适量的盐调味;步骤13砂锅开盖,大火收汁,放几块冰糖进去,可以帮助收汁,还能提味;看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了;步骤14一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了。步骤15用坤博砂锅制做的这道菜,羊肉很是入味,虽然软烂但不是高压锅压出来的那种软烂程度,吃起来口感很好,一家老少吃起来很是过瘾。而且这个砂锅容量很大,再多加些食材也没问题,过年的时候家里如果来人多的话,炖一大锅也足够吃的!方法二食物原料主料:羊肉400克,白萝卜50克,蒜苗15克,生姜1小块,大料适量,桂皮适量。配料:食用油30克,红油3小匙,酱油3小匙,高汤3大匙,料酒1/3大匙,胡椒粉少许,豆瓣酱3小匙,精盐2小匙,味精1/2小匙。制作步骤步骤具体操作步骤1羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段。步骤2往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧。步骤3加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。[4] 方法三食材原料主料:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。配料: 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。制作步骤步骤具体操作步骤1将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。步骤2把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改用文火煮半小时。步骤3加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗即成。

熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。做法编辑1、炖好的羊肉手撕成块,白萝卜切条备用;2、起油锅,爆香葱姜,下入萝卜条用大火翻炒1分钟;3、添加羊肉翻炒均匀,添加没过的热水大火煮开;4、转入砂锅,烧开后,添加料酒;5、小火炖至萝卜软烂,添加适量盐、胡椒粉和味精调味,撒上香菜即可。

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