红烧排骨要炖多久才熟(红烧排骨一定要30分钟熟吗)

红烧排骨一定要30分钟熟吗

大约在15分钟左右即可，煮好后用筷子能扎进排骨肉就是熟了。红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。红烧排骨味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。红烧排骨的配菜可以按个人喜好自行选择。

红烧排骨煮30~40分钟。煮红烧排骨的时候，用普通锅通常要煮30~40分钟左右，用高压锅通常出气之后，再闷上15分钟左右。若是不知道好没好，可以用筷子扎有瘦肉的部分，轻轻松松扎进去，就是熟了的。在做红烧排骨的时候，排骨先悼水祛除异味，让肉质更加的柔软，也更加容易烂熟一些。

红烧排骨一般排骨要熬25分钟。红烧排骨的做法：用料：排骨，盐，八角，桂皮，香叶，生姜，干山楂，冰糖，白胡椒粉，生抽，盐 市场买来的排骨用清水洗净，沥干水，放入冷水锅中煮。排骨煮开后，捞出，用清水洗净沥干备用。锅烧热，锅中放油，放入适量的冰糖。

一个半小时到两个小时就烂了，用砂锅炖最好。

红烧排骨多长时间能炖熟

红烧排骨炖熟的时间取决于使用的工具和所需的排骨软烂程度。如下是几种不同工具炖煮红烧排骨的时间：使用高压锅。需要20分钟。使用普通锅。至少需要40分钟。使用砂锅。需要1个小时到1个半小时。

二十分钟至五十分钟。制作红烧排骨使用的时间跟使用的工具有关，使用高压锅制作红烧排骨需要二十分钟，使用普通锅制作红烧排骨需要至少四十分钟。制作红烧排骨的排骨需要提前放在清水中浸泡，这样可以泡出血水，减少腥味。制作红烧排骨的时候可以添加适量的辣椒，有去腥、提香的作用。

想要享受美味的红烧排骨，烹饪时间的掌握是其中的关键。那么，红烧排骨到底需要煮多久才能熟透呢？普通锅烹饪时间 使用普通的锅煮红烧排骨，通常需要煮30到40分钟。在这之前，为了祛除排骨的异味和增加肉质的柔软度，我们需要先将排骨焯水。焯水后，加入调料继续熬煮。

红烧排骨大火开锅后转小火进行煮40分钟才能煮好。

二十分钟至五十分钟。制作红烧排骨使用的时间跟使用的工具有关,使用高压锅制作红烧排骨需要二十分钟,使用普通锅制作红烧排骨需要至少四十分钟。

如果使用普通的压力锅，大约需要炖煮35-45分钟，以确保排骨烂熟。而如果使用慢炖锅或者砂锅炖煮，大约需要2-3个小时才能达到理想的嫩烂口感。此外，炖煮时间还取决于肉块的大小和质地。较小的排骨块炖煮时间会相对较短，而大块的排骨则需要更多时间。

红烧排骨煮多久能烂熟

红烧排骨的煮烂时间取决于烹饪的方式和使用的工具。一般来说，使用普通的铁锅炖红烧排骨需要30-40分钟，直到排骨肉质酥烂。如果使用高压锅，则时间相对较短，大约需要15分钟左右。为了确保排骨煮熟，可以通过检查其质感来判断。用一根筷子在瘦肉部分扎一下，如果能够轻松扎进去，说明排骨已经煮熟。

红烧排骨煮15-40分钟能烂熟。一般如果是用普通的铁锅炖红烧排骨需要30-40分钟,高压锅需要15分钟左右。如果不确定排骨是否炖烂了,可以用筷子扎瘦肉部分,可以轻松扎进去就说明已经炖烂了。在做红烧排骨的时候，排骨先悼水祛除异味，让肉质更加的柔软，也更加容易烂熟一些。

宝宝的辅食,红烧排骨要煮多久? 要看宝宝是几岁,假如是一岁左右的小孩子,是不建议吃红烧排骨的。最多是淡一点骨头汤,让小孩子主在干饭里面。

其实,红烧排骨这种肉类美食做法很简单,我们要把握这道美食的制作的时间一般是在20到35分钟。

食材准备排骨800克,生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒2汤匙,盐1.5茶匙,鸡精1茶匙,无香粉1茶匙,干辣椒适量,大葱1段,姜1块,八角2个,花椒半汤匙。

红烧排骨要煮多久肉才烂

红烧排骨煮30~40分钟。煮红烧排骨的时候，用普通锅通常要煮30~40分钟左右，用高压锅通常出气之后，再闷上15分钟左右。若是不知道好没好，可以用筷子扎有瘦肉的部分，轻轻松松扎进去，就是熟了的。在做红烧排骨的时候，排骨先悼水祛除异味，让肉质更加的柔软，也更加容易烂熟一些。高压锅里面的温度其实还是挺高的，所以说炖排骨也是非常方便的，因此时间并不需要很长。

30~40分钟。煮红烧排骨的时候，用普通锅通常要煮30~40分钟左右，用高压锅通常出气之后，再闷上15分钟左右。若是不知道好没好，可以用筷子扎有瘦肉的部分，轻轻松松扎进去，就是熟了的。在做红烧排骨的时候，排骨先悼水祛除异味，让肉质更加的柔软，也更加容易烂熟一些。

红烧排骨应该买什么排骨：

小排或者肋排。肋排是最适合做红烧排骨的，因为骨上肉是纹路最为清晰，这样的肉不老但有嚼劲，对于红烧排骨在制作过程中的长时间焖煮是最合适的，而且肋排的骨头比小排的骨细，肉也多，这样吃红烧排骨可以有满足感。小排也不差，对于制作红烧排骨味道也好。

做红烧排骨一般需要30分钟到40分钟左右才能软烂，下面来看看做法步骤：

【红烧排骨】所需材料：猪肋排2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、花椒十几粒、大料1个、桂皮1小段、香叶2-3片、干辣椒1-2个、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖2汤匙、

做法步骤：

1.买猪排骨时，直接让商家把排骨斩成段，自己剁费时费力。

2.锅内加入水，冷水下入排骨焯水，排骨焯水时要加冷水，能把排骨的血沫充分煮出来，做出的排骨吃着不腥。

3.水开后，撇去飘起的浮沫，煮4-5分钟，将排骨捞出，用温水洗净，捞出沥净水分待用。排骨的水分要沥净，否则炒制时，容易溅油。

4.准备好调料，做红烧菜，需要炒糖色，很多人不知道用白糖好还是用冰糖好，用冰糖炒糖色的上色效果要好一些，而且味道和色泽优于白糖，成菜颜色特别红亮，而且颜色也不会变黑，上色效果持久，用冰糖炒出的糖色的颜色要淡一点，但是它的味道清香，不会太甜。

5.先将锅烧热之后倒入少量的食用油，将炒锅四周转动一下，让油沾满整个炒锅。等到油温变热了之后再倒入冰糖，将冰糖快速的敲碎，敲散。用小火继续搅动冰糖让冰糖完全的变成液态的形状。在炒糖色的时候全部使用小火，这样做会慢一些。在炒糖色的时候一定要不停的搅动糖。

6.冰糖融化后先冒大泡，然后慢慢变成黄色小泡，随着温度继续升高，黄色小泡变成黄色沫子，继续加热，颜色变成枣红色，这时会闻到焦糖的香味，糖色就炒好了。

7.马上下入排骨翻炒，将排骨炒制上色。

8.下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料、干辣椒、桂皮、香叶，炒香。再淋入料酒、生抽、红烧酱油，翻炒均匀。

9.加入热水，炖制排骨要用热水，水量和排骨持平就可以了，排骨煮制时间长，水要一次性加足，如果中途水不够，也要加热水，大火烧开，盖上锅盖，转小火炖制40-50分钟。

10.到时间后，加入盐调味，用大火收汁，收至剩少许汤汁。