清蒸鲽鱼做法最正宗的做法(清蒸鲽鱼怎么做简单好吃？)

清蒸鲽鱼怎么做简单好吃?

清蒸鲽鱼 鲽鱼刺少肉厚,口感细嫩,鲜美可口,用清蒸的烹饪方式,口味更加清爽香美。 原料:鲽鱼、葱、姜、蒜、食用油、蒸鱼豉油。

做法步骤: 1.将材料洗净备用,将鱼片加入调味料 2.蒸6∼8分钟,蒸熟后即可放入便当内。 3.将小黄瓜切成圆片状,加入螺肉及调味料炒熟即可放入便当中。

第1步、准备好所有食材。  第2步、鱼洗净背部划开注意不要切断。  第3步、鱼两面各撒上一小勺盐,用手涂抹均匀。  第4步、葱姜切丝,蒜辣椒切末备用。

清蒸鲽鱼身的做法 主料：鲽鱼1小尾（带骨300克）、姜切丝1块、葱1根。配料：水2到3杯、酱油1到2大匙、味精1小匙、酒2大匙、盐少量。做法：1.鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，放入水中刮除鱼鳞。 在腹部切开3厘米左右的切口，剔除内脏后洗净。 拭干水分，在浅色面浅浅地划开数刀。

准备鱼：购买新鲜的鲽鱼，要求鱼鳞完整，眼睛清澈，肉质紧实。将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，从腹部剖开清理干净。用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后淋上料酒，使鱼肉能够入味。在鱼身上铺上几片姜，可以去除腥味。腌制大约15-20分钟。

煎蒸鲽鱼做法?

鲽鱼 一条 料酒 两勺 姜 五片 姜丝 适量 葱 五段 葱丝 适量 蒸鱼豉油 适量 清蒸鲽鱼的做法将鲽鱼洗净。

配料: 小嘴鱼 1条、葱 10克、姜 5克、蒜 5克、花椒 2克、八角 2克、花生油 1勺、糖 0.5勺、一品鲜酱油 1勺、料酒 1匙、精盐 1匙、味精 0.2匙 烹饪步骤: 1.小。

清蒸鲽鱼的做法如下：第1步、食材准备好，鲽鱼收拾干净，葱姜蒜切片，葱绿部分切丝。第2步、取出蒸盘，姜片铺底。第3步、放入鲽鱼，葱姜蒜码放到鱼身去腥增香。第4步、放入蒸锅，水开蒸6分钟。第5步、取出，倒掉蒸出的汤汁。第6步、倒入蒸鱼豉油调味。第7步、再次上蒸锅。第8步、蒸制6分钟。

清蒸鲽鱼的做法 鲽鱼去鱼鳞（鲽鱼的鱼鳞很少），去头去尾（我做给小朋友吃，所以提前都清理干净） 鱼清洗干净后划开两个十字花，用一点盐、姜片、料酒淹20分钟。 蒸锅烧水，水开后再放入鱼，大火蒸8分钟左右，据说水开后放鱼，和大火蒸，都可以保持鱼的鲜嫩。

主料:蝶鱼1000克。 辅料:葱姜适量、蒸鱼豉油适量、花生油适量。

步骤一：鲽鱼摘洗干净一切为二。步骤二：葱姜蒜备好放到盘子里。步骤三：鲽鱼放到盘子里，撒上白酒。再撒上盐、胡椒粉腌制5分钟。蒸锅加水烧开，鲽鱼入锅蒸8分钟。步骤四：蒸好的鱼取出，浇上蒸鱼豉油即可享用。清蒸鲽鱼注意事项 蝶鱼一般都是冷冻的，先把鲽鱼身自然解冻。

正宗的清蒸鲽鱼家常做法 正宗的清蒸鲽鱼家常做法介绍

正宗的清蒸鲽鱼家常做法：鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞洗干净。将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀。然后将姜丝放进花刀内，鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟，鱼盘内铺上葱丝、姜丝。

清蒸鲽鱼是一道经典的中式菜肴，以鲜美的鲽鱼为主要食材，通过蒸的方式烹饪，保留了鱼肉的鲜嫩和营养。

用料 淡水黄瓜鱼 一只450克 姜 葱 盐 啤酒 海天牌蒸鱼豉油 做法步骤 步骤 1 新鲜的鱼请商家处理好洗净。

清蒸鲽鱼的做法 鲽鱼洗净，去鳃去鳞。葱姜切丝。将鱼身切上花道后放入少许葱姜丝、花椒料酒、少许盐、腌制10分钟左右。把腌制好的鱼，倒掉汤汁入蒸笼，盖上盖子。接通电源，设置蒸鱼菜单时间12分钟。按下开始键。时间到了，取出盘子，滤掉上面的葱姜丝。再撒上新的葱姜丝。

蒸制：将腌制好的鲽鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制。蒸的时间根据鱼的大小和厚度而定，一般中等大小的鲽鱼需要蒸8-10分钟。准备调料：在鱼快蒸好的时候，准备一些葱丝、姜丝和香菜等配菜。这些配菜不仅增加了美观，也能增添风味。

清蒸蝶鱼怎么做

步骤一：葱姜切丝备用。步骤二：刮掉鱼鳞，清洗干净。步骤三：碟鱼切出花刀，用盐腌制十分钟，用葱段姜块在鱼身上按摩。步骤四：大火烧开后，鱼放入锅中，上面码葱姜丝，蒸五分钟。步骤五：把蒸出的水份倒掉，淋入蒸鱼豉油，再次蒸制三分钟，关火焖五分钟。

将鲽鱼去鳞,去两侧的鳍,洗净,在一侧切大十字花刀(两刀之 间宽约3cm,深度为鱼肉的2/3),另一侧打一字刀就行 切一些葱、姜、蒜。

主料:小嘴鱼一条辅料:葱姜丝适量 香菜适量配料:料酒适量 蒸鱼豉油适量 盐适量 花椒适量做法步骤小嘴鱼洗净,清理干净小嘴鱼洗净。

食材:臭桂鱼适量、臭豆腐适量、葱姜蒜适量、鸡精适量、陈醋适量、酱油适量。

回答如下:清蒸链拐鱼是一道非常传统的广东菜。

清蒸鲮鱼的家常做法 清蒸鲮鱼的家常做法简单介绍

1、材料：鲮鱼一条、香葱两根、姜一块、花生油数量、酱油两勺、料酒两勺、盐适量、蚝油适量。

2、鲮鱼刮掉鱼鳞，清洗干净内脏，内脏中黑色的尘土一定要用刀子刮干净，在鱼背上切几刀，这样腌制的时候，鱼肉就比较入味了。

3、姜去掉姜片，切成姜片，葱清洗干净，切段，备用。

4、在鱼身上抹一层蚝油，再加入适量的料酒和葱片，腌制半小时。

5、锅里放入一锅水，提前把水烧开，水开后，放入腌制好的鱼。大概蒸15分钟左右，鲮鱼就差不多蒸熟了。然后把葱段均匀铺在鱼身上，过火焖三分钟，最后撒上少许花生油和酱油，即可出锅，享受美味的蒸鲮鱼了。

1、材料：鲮鱼一条、香葱两根、姜一块、花生油数量、酱油两勺、料酒两勺、盐适量、蚝油适量。

2、鲮鱼刮掉鱼鳞，清洗干净内脏，内脏中黑色的尘土一定要用刀子刮干净，在鱼背上切几刀，这样腌制的时候，鱼肉就比较入味了。

3、姜去掉姜片，切成姜片，葱清洗干净，切段，备用。

4、在鱼身上抹一层蚝油，再加入适量的料酒和葱片，腌制半小时。

5、锅里放入一锅水，提前把水烧开，水开后，放入腌制好的鱼。大概蒸15分钟左右，鲮鱼就差不多蒸熟了。然后把葱段均匀铺在鱼身上，过火焖三分钟，最后撒上少许花生油和酱油，即可出锅，享受美味的蒸鲮鱼了。