创意加料,让凉拌包菜味道更加丰富
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2024-10-04
食材:黄秋葵250克、大蒜4瓣、红辣椒半个、盐2克、鸡汁1克、生抽一汤匙、芝麻油适量、白糖2克。准备好食材,黄秋葵挑毛多的买,毛越多越嫩。然后把黄秋葵清洗干净。烧一锅水,水开后把洗干净的黄秋葵放入锅内加少许盐(让颜色更绿)煮两分钟。
用料 秋葵 适量 蚝油、盐、酱油、芝麻油 适量 蒜头 两瓣 秋葵洗干净后把头切掉,尾巴处也切掉一点点。 步骤 2 烧开一锅水,把处理好的秋葵倒入锅中。
准备材料:植物油20g,秋葵100g,醋,盐,生抽,白糖,芝麻油,大蒜适量。 2:步骤如下: ①用刀切掉秋葵的巴子,用流动的水清洗干净,放一边待用。
蒜蓉秋葵 材料:新鲜秋葵十几根 配菜:蒜蓉,红椒碎适量 酱汁:生抽3勺,耗油1勺,白糖半勺,盐少许,20毫升凉白开 做法 1:清洗秋葵。
凉拌秋葵较好吃的做法:秋葵去蒂,蒜切末,姜切末,大葱切末,小米辣切末;锅中水烧开,放入食用油1克、盐1克,加入秋葵煮3分钟,捞出,对半切开;热锅倒入食用油,油温5成热时,下水豆豉、葱、姜、蒜,炒香,调入生抽、醋、鸡精搅匀;淋入秋葵盘中,撒小米辣即可。
主料:黄秋葵;辅料:辣椒(红,小)、蒜;调料:花生油、食盐。秋葵洗净去蒂。蒜与辣椒分别剁成末。取一锅,注入水烧开,加入几滴油和少许盐,放入秋葵,氽几分钟。捞出后放入准备好的冰水里浸泡一会捞出装盘。炒锅烧热下油,放入辣椒末和蒜末爆几秒钟。
主料: 秋葵200g; 辅料: 蒜末小量; 老干妈辣椒酱2小勺; 生抽1小勺; 陈醋几滴; 芝麻香油1小勺; 盐小量; 凉拌秋葵的做法步骤 1. 选择嫩绿的秋葵。
准备材料:秋葵;秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净;锅里烧开水,水开加点盐,焯水3分钟左右;蒜头切碎,红椒切碎备用;把秋葵捞出水沥干;秋葵切段,把蒜头切碎,红椒切碎铺在秋葵上,加点酱油和醋,锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上;新鲜可口的秋葵就做好了。
主料:秋葵,调料:盐、蒸鱼豉油、香油、蜂蜜、蒜末、冰块、菊花、锅上火把水烧开。水烧开后把秋葵倒入锅中,焯秋葵时不要焯的时间太久,焯的时候里面可以放点盐,还可以放入一点色拉油。
就不要放辣椒了,锅里面烧一点油,把油浇在蒜末上面,加入盐味精,一丢丢白糖调个味儿,简单的凉拌秋葵就做好了。
食材: 秋葵300克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克,小米辣2个、食用油4克,水豆豉2克,生抽1克,醋1克,鸡精1克、盐1克 秋葵去蒂,蒜切末,姜切末,大葱切末。
原料 主料 黄秋葵400克 辅料 蒜泥2瓣 ,盐适量, 食用油, 适量 ,生抽1勺, 香醋1勺 ,蚝油1勺, 芝麻油适量, 白砂糖1勺。
可以做成凉拌秋葵进行食用。凉拌秋葵具体做法如下: 准备材料:秋葵 200g、蒸鱼豉油 少许、葱 少许、小米椒 少许、生抽 少许、糖 少许。
先把秋葵洗干净,再放在开水中焯一下水,记住不要切开了再下去焯水,因为会切开了再放下去会流失不少营养。再把焯了水的秋葵切成片放备用。
经典凉拌秋葵。这是较常见的秋葵做法之一。准备好一把新鲜的秋葵,把秋葵切成段状,煮一会儿或者蒸熟,然后加入少量盐和沙拉酱,拌匀即可。2.香醋拌秋葵。这个方法比较简单快捷,而且口感很好。首先准备好一把新鲜的秋葵,将秋葵去蒂,洗净后切成段,然后放入锅中加水煮至断生,取出沥干水分。
凉拌秋葵的家常做法如下:
主料:秋葵300克。
配料:芥末1小匙,蚝油1.5大匙,生抽1小匙,糖1小匙,麻油1小匙,熟芝麻1大匙,盐1小匙,玉米油。
1、秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。不要把秋葵切破,防止氽汤时,里面的黏液流失。
2、把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里搅拌均匀。
3、锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来。
4、立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿,把秋葵码盘。
5、淋上酱料,撒上熟芝麻即可。
凉拌秋葵
好吃又简单的凉拌秋葵的步骤如下:
材料准备:秋葵13根、酱油40克、糖2克、香油2勺、蒜头2瓣、辣椒1个等。
1、秋葵洗净,锅中水煮开,把洗好的秋葵放进锅中煮3~5分钟。
2、然后捞出放盆中。
3、放到砧板上将秋葵头去掉,再切开,然后放入盘中。
4、辣椒,蒜头切好。
5、酱油倒入碗中再加香油,糖调匀。
6、把辣椒,蒜头放进调好的酱汁中。
7、最后把调好的酱汁淋在秋葵上。
如下:
材料:秋葵、食用油、盐、蒜瓣、蒸鱼豉油、蚝油、糖适量。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、大蒜切碎,碗中加入蒸鱼豉油,蚝油,盐,糖适量清水混合。
3、锅中水烧开加入一勺盐。
4、放入洗净的秋葵焯烫1-2分钟。
5、然后过凉水。
6、再把秋葵去头尾一切两半摆盘。
7、炒锅加入香油爆香蒜末。
8、加入调好的料汁煮出香味关火。
9、然后把调料浇在秋葵上面即可。