白菜如何做泡菜好吃又简单(如何用大白菜做泡菜？)

大白菜腌制酸菜的方法?

做法 1.市场买了大白菜，先将大白菜特别老的叶子给去掉，然后放在室外晾至3到5天，让白菜彻底蒸发水分。2.把白菜洗干净，然后从中间切开，一分为二。3.准备一口锅，锅里倒满清水，待烧开水后，将切好的白菜从茎部、开始烫，烫茎部的时间要长一点，叶子的时间要烫短一点。

大白菜泡菜的简单做法窍门如下：调料：食盐适星、姜适量、蒜7颗、水适量、辣椒粉200克、鱿鱼标香150毫升、白糖1大勺做法如下：将白菜从中间劈开把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间加入40度左右的温水，并莫过白菜，用重物压住(嘻嘻，我用的矿泉水瓶在里面加满水)PS：腌制—宿。

白泡菜(maangchi)的做法:把大白菜切成四分之一,把每一瓣都用流动的水稍微冲一下,1/3杯盐均匀撒在每一瓣白菜缝隙处,静等1个半小时到两个小时。

步骤1 大葱去皮,大蒜去皮,生姜去皮,均洗净,切成碎末;红辣椒擦净,去蒂根,切成碎末 步骤2 去掉大白菜根,对直开成两半,放在太阳下晾晒半天,然后。

食材：白菜1颗 、盐适量、红醋汁适量、蒜适量、青、红椒食量、小米辣适量、泰式甜辣酱150g。大白菜清洗干净。放在通风的地方吹干表面水分，不是那菜叶吹焉。去掉最顶端的叶子，剩下的切成小条。加盐、青椒圈、红椒圈、小米辣碎、蒜片，搅拌均匀，放置半小时。脆。

如何用大白菜做泡菜?

泡菜制作的主要材料是大白菜和盐。首先,将大白菜洗净,去掉老叶,然后切成小段或者条状。

【一】：白菜对半切开，然后洗净，放太阳底下晒半天，晒得有点发软就差不多了。【二】：把晒过白菜再次用清水洗净。【三】：接着把白菜放入坛子里，撒上食盐。压紧。盖上坛子盖，在坛子沿加上清水密闭。

食材明细 大白菜、苹果、蒜、辣椒、白糖、白醋。  洗切大白菜。放盐,杀出大白菜里的盐。隔夜放至大白菜变软就可以。  这是大白菜里杀出来的水份。

为了制作美味的泡菜，遵循以下步骤至关重要：1. 准备必要的食材：白菜、大葱、萝卜、姜、蒜以及辣椒粉、糖和盐。可根据个人喜好添加其他调味料。2. 处理白菜：将白菜切块，清洗干净后放入容器中，撒上适量的盐，腌制30分钟至1小时，以便白菜释放水分并软化纤维。

大白菜怎么腌制简单又好吃?当然是腌制成泡菜,那吃起来多爽,跟着我进行一下几个步骤,轻轻松松的做成这个美味的泡菜。

将白菜从中间劈开,把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间,加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住,腌制一宿,转天洗掉盐分,尝一下是不是还咸。

大白菜怎么做泡菜好吃?

食材明细 大白菜、苹果、蒜、辣椒、白糖、白醋。 洗切大白菜。放盐,杀出大白菜里的盐。隔夜放至大白菜变软就可以。 这是大白菜里杀出来的水份。

酸白菜：准备好食材，五千克白菜，100克辣椒，500克盐，250克生姜，一千克米醋。先把白菜洗干净，把老叶去掉，然后切成白菜条，晒成半干，加入一些调味料腌制2天就可以了。韩国泡菜。

将白菜、萝卜、辣椒、生姜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天。泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用。

好,下面我们就来具体制作.首先,最好是有专用的泡菜坛子.这里介绍用大口瓶替代的方法.大口瓶的好处是, 可以看到瓶内的变化.3口之家,一个4升左右的瓶子就够用了,瓶口必须是可以密封的.(一)培养泡菜发酵菌:(1) 首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐。

白菜怎么做泡菜?

将白菜从中间劈开 2. 把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间 3. 加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住(嘻嘻,我用的矿泉水瓶在里面加满水)PS: 腌制一宿。

食材准备：大白菜3棵，泡菜盐45g、纯净水1L。做法步骤：选择又圆又胖的大白菜。首先来说腌酸白菜时白菜的选择，尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜，这种白菜水分含量大，内部松散，口感更脆，更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。切白菜。

泡菜好吃又简单的做法如下：主料：大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。苹果、梨、红椒切块。倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。盐撒匀在白菜上。

(2)白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀,做成泡菜调料。(3)把腌好的白菜洗净后,白菜叶之间均匀地抹上泡菜调料。 在缸里铺上一层萝卜,撒一点精盐,将白菜的切开面向上放,然后放萝卜,这样重复几次,直到填满为止。最后覆一层白菜帮压上石头,三天后倒入辣白菜汤,密封保存。

大白菜对半切成4等分,每片叶子正反摸盐腌制6小时 调酱:苹果、梨去皮去核,料理机打成果泥,加入酱、蒜瓣,再次打成泥,调入辣椒酱。

大白菜怎么做泡菜最好吃最脆

泡白菜怎么泡又脆又好吃共有4步，需要的材料有：白菜、苹果、胡萝卜、番茄、白糖、白醋、密封瓶。以下是泡白菜怎么泡又脆又好吃的详细操作：

操作/步骤

1

白菜苹果胡萝卜切丝

白菜洗净切丝，将苹果、胡萝卜、番茄洗净后刮成细丝。

2

白菜丝放盐揉至变软

将盐放入白菜丝中，用劲揉白菜，直至白菜变软。

3

放入苹果丝白糖等

将苹果丝、胡萝卜丝、番茄丝放入白菜中，加入白糖、白醋拌匀。

4

白菜苹果丝装入密封瓶

将白菜、苹果丝等装入密封瓶中，用器皿将菜压实后，盖上盖子密封7天，即可。

END

总结：以上就是关于泡白菜怎么泡又脆又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

大白菜你想做泡菜，首先从品种上来说，要选用黄心大白菜，或者是胶州大白菜，青杂三号白菜，或者其他的白帮绿叶的这些品种。

首先准备两颗白菜，先把大白菜对半切开，切成两半。再从根部稍微切一刀，然后再把每一片的叶子都均匀地撒上盐，腌制5-6小时。

趁着腌制白菜的功夫，准备酱料所需要的配料。准备一整头蒜，一个洋葱，一小块姜，一棵苹果，半个梨。把它们洗净，去皮，切成块，放入料理机打成糊，再倒入盆中备用。

准备一把小葱（香葱），韭菜洗净然后切小段备用。准备半个白萝卜，擦丝备用。

白菜腌好以后，用清水洗两遍，洗去多余盐分，再把水分攥干，接着彻底控干水分备用。

把刚才弄好的配菜，放入盆中，放入适量的粗细辣椒粉，两勺白糖，适量鱼露，虾酱，和糊搅拌在一起，再醒发一小时。

酱料醒发好之后，就可以做泡菜了，把酱料一层一层的涂抹在白菜叶上。抹好之后，放入密封的容器内储存发酵。过几天就可以食用。