兔肉最正宗的做法(清水兔肉的正宗做法？)

麻辣兔肉正宗的做法?

原料: 兔子一只、葱姜,青花椒,八角和花椒、青红椒、白芷,山奈,香叶、辣椒王(这个辣椒比较辣。

食材：兔肉500克、酱油150克、大葱10克、姜5克、大蒜（白皮）8克、八角3克、植物油10克、甜面酱20克、料酒10克。将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用。坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油。

兔子做好吃的家常做法可以做家常烤兔肉，操作步骤如下：兔肉剔骨，切小块，放老姜，盐，料酒，大葱，花椒，抓匀，放置1个小时入味。锅里放菜籽油，烧辣，下兔丁，慢炸，直到锅里的油由浊变清，兔丁呈浅黄色。倒出一些油，放干辣椒，花椒，八角，三奈入锅，炒出香味后加开水末过兔丁一半。

兔肉剖洗干净;将兔肉切块;兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右;再调入适量淀粉拌匀;随后再调入适量花椒油拌匀;腌制兔肉的同时，可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块;老姜、大蒜、小葱分别切丝;备好干辣椒段、花椒;不粘锅倒入适量植物油烧热。

做法步骤: 步骤1 兔子剁成小块(我们这在菜市场买兔子就可以喊老板剁),没法就自己剁吧。

璧山兔的正宗做法

璧山兔是一道经典的川菜，其正宗做法如下：材料：- 兔肉：500克 - 豆瓣酱：适量 - 干辣椒：适量 - 姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 蚝油：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 精盐：适量 - 水淀粉：适量 - 葱花：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 兔肉切块。

做法: 姜葱辣子爆兔肉材料兔肉,葱,姜,洋葱,干辣椒,蒜,蚝油,酱油,料酒,胡椒,盐,糖,味精,生粉.做法将兔肉洗净斩件,再腌酱油,胡椒,盐,糖。

先把兔肉剁成小块，然后用冷水泡制半小时（有个别地区用热水冲洗），然后进行焯水，过冷水沥干，然后处理自己喜欢吃的配菜。然后把兔肉进行腌制（焯水后腌制），加入食盐、酱油、料酒进行腌制，腌制15分钟即可，这样可以让兔肉提前入味。然后进行油锅炸制，炸制稍微金黄起皮即可。

做法：（1）准备好所有材料。（2）兔肉洗干净后斩件，沥干水分；用水浸一下。（3）将土豆切成块，备用。（4）倒入底油，姜片、葱段、干辣椒、大蒜、香叶、八角，爆炒。（5）将兔肉倒入锅中，来回翻炒5-10分钟炒至金黄色。这个时候可以加适量的老抽用以调色。（6）加入高汤焖至20分钟。

卤兔肉最正宗的做法

卤兔肉最正宗的做法：1. 准备兔肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料。2. 将兔肉洗净切块，用开水焯水去腥。3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和花椒，加入兔肉煸炒至变色。

麻辣兔肉 主料:兔肉 调料:花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油 做法: 将兔肉剔去骨头,剞上十字花刀,切成大小相等的块。

将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干;取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖。

需要准备冬笋,洋葱,香菇,八角,生姜,冰糖,盐,小葱,老抽,生抽,干辣椒,植物油,黄酒,生姜,青蒜,材料准备好以后,就可以准备一些温水。

清水兔肉的正宗做法?

准备:兔子🐰一只、泡生姜、泡海椒、小米辣、嫩生姜、二荆条、花椒、清油火锅底料【我用的好人家这个牌子】、豆瓣、料酒。

辣子兔: 材料:兔子500克,青椒100克,干辣椒30克,花椒10克,豆鼓,料酒,姜蒜颗粒,老抽,味精。

清炖兔块 麻辣兔肉 炖兔肉 辣子兔丁 红烧兔子 清炖兔块：将兔肉洗净切成小块焯水备用。葱、姜切片，蟹味菇、白玉菇去根洗净。

以下是兔肉最正宗的做法：清炖兔肉：将兔肉切块，加入清水、姜片、葱段、料酒、盐等调料，用小火炖煮2-3小时，直到兔肉变得软烂入味。红烧兔肉：将兔肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角等调料，加水没过兔肉，用小火炖煮2-3小时，直到兔肉入味。

适合人群 用料 主料:山兔肉300克 辅料:生菜(团叶)25克, 调料:盐1克,白砂糖75克,醋20克,大葱10克,姜10克,八角1克,猪油(炼制)65克,花椒1克,黄酒5克。

红烧兔肉最正宗的做法

兔肉最耐基举正宗的做法是麻辣兔肉，麻辣兔肉做法如下：

工具：刀、锅、盘子。

材料：兔肉、酱油、淀粉、红椒、姜、蒜、花椒油、鸡精。

1、兔肉斩小块加盐，酱油，淀粉抓匀。

2、红椒切斜圈，姜蒜切片。

3、锅烧花椒油，下姜蒜片煸出香味。

4、接着下兔肉爆炒（兔肉很嫩的，另外还加了淀粉，不用担心肉会老，很容易就熟了）。

5、千万不要爆干了，撒红椒圈翻炒几下喷酱油撒鸡精就好啦！

红烧兔肉最正宗的做法：

用料：鲜兔1只、豆瓣酱1勺、姜5片、老抽3勺、料酒2勺、花椒1小把、蚝油2勺、盐2勺。

步骤：

1、准备好主要食材。

2、兔肉用盐揉搓后，用水洗净。

3、沥干水份。

4、冷水中放入兔肉、姜片和料酒，煮沸后捞出洗净沥干水分备用。

5、热锅冷油放入葱伴侣。

6、加入老抽。

7、加入蚝油。

8、加入清水。

9、放入兔肉。

10、加入清水至没过兔肉，大火煮开后转中火煮至汤汁收干。

11、起锅装盘。

红烧兔肉最正宗的做法如下：

工具/材料：兔肉、五花肉、猪油、葱、姜、蒜、干辣椒、陈醋、料酒、老抽、生抽、盐、清水。

1、将兔肉斩断，清水泡出血沫。

2、五花肉切块，葱切块，姜切片，大蒜拍裂。

3、将五花肉煸出油，因为兔肉脂肪少，放点五花肉和猪油，口感会好很多。

4、煸好后，加葱姜蒜，干辣椒。爆香兆拆胡。加入兔肉和五花肉，炒匀后，顺边滴入十几滴陈醋和料酒，去腥。加老抽调色。加入热水，加生抽和盐调味，炖三刻钟。

5、大火收汁，装盘摆盘出锅。