无水蛋糕的做法(无水蛋糕的做法？)

无水蛋糕的制作方法,,要详细。。

把糖粉加入蛋液中开始打。鸡蛋打发后，分两次放入低粉，刮刀切匀。倒入食用油，继续拌匀，模具里刷一层油防粘，倒入蛋糕糊，撒点芝麻。打开烤箱上下火180度预热。再把软化后的黄用刷子刷满模具，这样容易脱模，没有黄油的话用普通色拉油也行。

同样翻拌均匀。 将蛋糕糊倒入模具中约7成满,然后在表面摆上几片杏仁片。 1送入提前预热好的烤箱中层,上下火190℃烤17分钟左右。

首先准备好所用原料：鸡蛋、白砂糖、面粉、蔓越莓干。将鸡蛋打入盆中，放入白砂糖，用打蛋器高速搅打。然后将面粉筛入蛋液中，搅拌至无干粉。放入粘有淀粉的蔓越莓干搅拌均匀。放入模具，倒入蛋糊8分满，撒上少许坚果碎。烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右后出炉。

【柠檬无水小蛋糕】【需要食材】鸡蛋4个、低筋面粉120克、细砂糖70克、柠檬皮屑5克、盐1克、柠檬汁少许 【做法步骤】第一步：将所需要的材料称重备好，将柠檬用盐搓洗干净将水分擦拭干净，将柠檬皮削下来，只取黄色部分，里面白色的部分去掉，将柠檬皮切成皮屑备用。

将蛋糕糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，轻轻震动烤盘，使蛋糕糊平均分布。9. 将蛋糕糊放入预热好的烤箱，烘烤约25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中间，如果牙签干净，即可取出。10. 将烤好的无水蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上待凉。

全蛋打发的无水蜂蜜蛋糕,酥松软嫩,关键是少油,吃起来特别安心

另外，在打发鸡蛋时，还可以用全蛋打发，下面，我就来详细介绍这种做法：原料：鸡蛋 4个，细砂糖 60g，普通面粉100g 土豆淀粉20g（或者低筋面粉 120g），玉米油 30g，白醋、葡萄干适量 制作方法：1：先在火上坐一锅热水，水不用太热，50度左右、用手摸起来能感觉比较热就可以了。

六寸无水蛋糕的配方和做法如下:原料:鸡蛋2个糖50克低筋面粉50克植物油20克做法:准备两个干净的大碗,将鸡蛋打入碗中,再将蛋黄和蛋白分开。

做法如下：步骤 1 把糖粉加入蛋液中开始打。步骤 2 用电动打蛋器搅拌。步骤 3 搅拌至蛋液发白浓稠，蛋液滴下后可以画出8字不会马上消失即可。步骤 4 打开烤箱上下火180度预热。再把软化后的黄用刷子刷满模具，这样容易脱模，没有黄油的话用普通色拉油也行。

用料:鸡蛋液190克,细砂糖70克,蜂蜜30克,低筋面粉130克,玉米淀粉20克。 做法: 1.准备所需食材,鸡蛋是常温鸡蛋。

【所需食材】面粉90g,黄油40g,白砂糖50g,玉米糖浆20g,鸡蛋3个,无铝泡打粉2g。 面粉可以用低筋面粉也可以用中筋面粉,低筋面粉口感要稍轻盈些。

鸡蛋加入盆中加入白糖。将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴继续打发。当打发至提起打蛋头蛋糊滴落不易消失即可，全程打发大概15分钟。分三次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉后再筛入下次面粉。将拌好的面糊导入刷好黄油的模具中（放7分满即可）。

商业版无水蛋糕做法?

将生鸡蛋打进面包机的盆里,放进白糖。没有面包机的用一般的盆还可以,用打蛋器按髙速搅拌到容积彭大,色调泛白。

少量 自制无水蛋糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 1.准备好材料（切记所以器皿没有沾水） 首先蛋清分离 我用的是图片内的小勺子，超级好用哦 步骤 2 space 2.蛋清在另一个不锈钢盆备用 步骤 3 space 奶粉小勺三勺白糖，差不多就可以。

做法步骤: 1.准备好所有的材料 2.把鸡蛋打入盆中,用打蛋器打散,不需要打发 3.加入白糖,用电动打蛋器打至浓稠。

无水蛋糕做法 材料 无需加水制作的蛋糕。

配料: 鸡蛋3个、低筋面粉100克、白糖40克、蜂蜜50克 烹饪步骤: 1.准备好所有的材料 2.把鸡蛋(全蛋)打入无水无油的盆中。

加入玉米油后,蛋糕糊体积也会略有回缩,也是正常的。 加入面粉后我翻拌了约50下,加入玉米油后,也翻拌了差不多次数。

无水蛋糕的做法?

把糖粉加入蛋液中开始打。 用电动打蛋器搅拌。 搅拌至蛋液发白浓稠,蛋液滴下后可以画出8字不会马上消失即可。 打开烤箱上下火180度预热。

用料 鸡蛋5个 糖112克 面粉140克 电饭煲版无水蛋糕的做法 现将蛋清和蛋黄分开、必须蛋清盆里无水、电饭煲版无水蛋糕的做法 步骤1 蛋黄也是一样、放在一旁待用电饭煲版无水蛋糕的做法 步骤2 用打蛋器顺时针的打发、电饭煲版无水蛋糕的做法 步骤3 打到这样子、就可以啦、（把蛋清盆倒扣过来、就算。

备料 主料：低筋面粉一百克、鸡蛋四个 辅料：细砂糖五十克、柠檬汁或者白醋三滴、玉米油十五克、黑芝麻少许 无水脆皮蛋糕之步骤 步骤 首先把鸡蛋打入一个较大的碗中，加入细砂糖和3滴柠檬汁或是醋（放入醋可以让鸡蛋不腥，打发出来的效果会更好）。

冷冻。 无水蛋糕,如果是没有奶油的蛋糕胚,冷冻时需要用保鲜膜或者是保鲜袋包好,防止冷冻过程中失去水分,口感变差。冷冻时间不超过一周。

要保存无水蛋糕,可以按照以下步骤进行: 1. 先将蛋糕完全冷却至室温,确保内部和外部的温度都相同。 2. 使用保鲜膜将整个蛋糕包裹住,减少空气接触。

无水蛋糕在冰箱冷藏条件下一般可以保存 2 至 3 天左右。 不过需要注意的是,随着时间推移,蛋糕的口感可能会逐渐变差,水分也可能会有所流失。

无水蛋糕的做法及配料？

正宗无水蛋糕配方如下：1、先将A B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；2、再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）分次加入油和蜂蜜。3、筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。

用料

鸡蛋 4个

白糖 65克

蜂蜜 10克

低筋面粉 104克

植物油 30克

白芝麻刷烤盘: 适量

植物油 13克

面粉 10克

做法步骤

1、鸡蛋打入无水无油干净的盆里，加入白糖

2、打蛋器高速打发，打至滴落蛋液能够停留2秒即可

3、加入食材里的植物油，低筋面粉，蜂蜜搅拌均匀

4、预热海氏C40烤箱上下火180度，刷烤盘的材料拌匀后刷烤盘防粘，这一步可以第一步就做好

5、表面撒芝麻，然后放入烤箱烘烤18到20分钟，注意观察表面

6、很诱人是不是

小贴士

第一步可以把刷烤盘材料拌匀刷上，然后直接预热烤箱

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