西红柿红烧鱼怎么做好吃又简单(红烧鱼怎么做的做法)

豆瓣酱番茄酱做红烧鱼?

先放油，把姜蒜入锅，放入酸辣椒，煸炒出香味，依次放入西红柿片，豆瓣酱，蚝油，番茄酱，把汁炒成粘稠状，关小火，放入炸好的鱼块。把每块鱼上都粘上酱汁，沿锅边倒入清水。

【主料】 鲤鱼1条(约900克) 【辅料】 五花肉(1小块) 香菇(3个) 生姜(1小块) 大蒜(几颗) 小葱白(几根) 植物油(适量) 水淀粉(适量) 明油(少许)... 【20】然后将。

首先在鱼的尾部打上十字刀，然后在鱼身处打上一字刀，这样可以使鱼肉更容易入味。接着把鱼放入盆中，放上葱叶和几片生姜，再淋上少许料酒去腥，用手抓匀，撒上少许食盐，腌制15分钟左右。在这个时间里，我们先把大葱切成葱段，生姜一块切成姜片，西红柿一个去掉根部，切成斜块，一起放入料碗中。

鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖至汤浓鱼熟。

红烧鱼的做法 步骤step 1 将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断 步骤step 2 在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用 步骤step 3 锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用 步骤step 4 锅中留少许油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末炒香后。

准备一条新鲜的鲤鱼,先把鱼敲晕剪掉鱼鳍,以免刮鱼鳞的时候扎到手,把鱼鳞刮干净去除内脏,把腹部的血水冲洗干净,鱼身上有一层黏液非常腥也要刮去。

番茄红烧鱼怎么做

番茄烧鱼原料:净鱼肉5两,切块。蕃茄酱3大匙。香油1匙。葱4棵,切段。老姜切6片。白糖1咖啡匙。白醋1小匙。料酒3大匙。

最后给大家带来的一种鱼的做法就是番茄鱼这种番茄鱼的做法也是非常简单的，首先我们需要的用料有三两西红柿，盐适量，然后小葱三根，糖适量，首先是将材料准备好之后，中火，锅中放入油，倒入番茄，用勺慢慢按压让番茄出汁，然后一分钟左右差不多出汁加入一碗清水，在等水开之后再把鱼片摊在上面。

有点费时间。 3/4 先放油,把姜蒜入锅,放入酸辣椒,煸炒出香味,依次放入西红柿片,豆瓣酱,蚝油,番茄酱,把汁炒成粘稠状,关小火,放入炸好的鱼块。

番茄鱼片的做法 制作番茄鱼片需要准备一条乌鱼，准备适量白糖，小葱，料酒，大蒜，生姜，食盐，色拉油，淀粉，西红柿，把鱼处理干净以后，把鱼片片下来水分沥干，加一些料酒，干淀粉，蛋清抓均匀，然后放在一边备用，再把大葱生姜大蒜洗干净以后切好，番茄皮去掉，然后再切成碎块，锅里面加入适量的油。

红烧鱼怎么做的做法

将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。

红烧鱼条的做法 步骤step 1 鱼肉洗净后，抹干水份，切成条状 步骤step 2 加入适量的食盐、白糖、料酒、白胡椒粉、生抽腌制15分钟 步骤step 3 然后包裹着一层生粉下锅炸至金黄坚挺后，捞出控油备用 步骤step 4 起油锅，把八角、桂皮、姜片放入煸香，注意是小火煸，大火容易把八角。

番茄酱红烧鱼的做法 1.草鱼切块，加醋，加料酒，食盐腌十五分钟后用水清除血水，洗净后重新加上述调料腌制十分钟。2.两块至三块一起炸，不要一次性入锅炸，容易粘锅，而且效口感差很多。有点费时间。

入老抽,浇一点水淀粉,出... 第二步,将煎好的鱼铲出,将生姜大蒜放入锅中炒香。 第三步,将鱼放入锅中,加适量料油、盐、生抽,加开水大火煮沸后,转小火慢煮。

番茄酱鱼的做法

番茄鱼制作教程

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的`，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的番茄酱鱼的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　材料准备：

　　主料：黑鱼1条、番茄200克、番茄酱50克

　　辅料：葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒

　　做法：

　　1、准备好所用食材。

　　2、番茄切成小丁。

　　3、片好的鱼片用料酒、盐、胡椒粉葱姜腌制10分钟后，去掉葱姜，加入蛋清和淀粉抓拌均匀。

　　4、锅中注入油，烧热，下入鱼头和鱼骨，煎炒1——2分钟。

　　5、倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。

　　6、另起锅，注入油，下入番茄丁煸炒均匀。

　　7、小火煸炒至番茄软烂成沙。

　　8、加入番茄酱继续煸炒至出红油。

　　9、加入鱼头汤，烧开。

　　10、将腌制好的鱼片逐片放入锅中。

　　11、大火煮开，加入盐和鸡精调味。

　　12、倒入小火锅中，随加热随吃。

　　番茄鱼火锅，营养丰富，味道鲜美，鱼肉嫩滑，汤汁酸甜浓郁。清淡不上火。是一道值得推荐的火锅，吃多了还不长胖哟，非常适合爱美的美眉、既享受了美味，还保持了身材。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。还具有养颜美容的功效，还利于消化吸收。