凉拌石花菜怎么做(湿石花菜的正确食用方法？)

最好吃的凉拌石花菜的做法

食材：石花菜200g、食用油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、白砂糖少许、香醋适量、芝麻油少许。石花菜用凉水浸泡15分钟，至石花菜泡开，洗净沥干水分。加入适量食用油。加适量食盐。加适量生抽。加少许鸡精。加入适量白砂糖。加适量香醋。加芝麻油少许，搅拌均匀即可。

用40~50℃的温热水浸泡2小时, 然后用清水洗净, 除去根部、杂质和珊瑚碎片 ,可直接调拌食用。石花菜食用前可在开水中焯过,但不可久煮,否则石花菜会溶化掉。

先把石花菜清水泡4分钟左右，去除杂质。不用泡长时间，否则会口感会发软。黄瓜、胡萝卜洗净，用擦子擦成细丝备用。蒜粒用刀拍碎，在剁细碎一些。不能吃太辣的可以减少蒜粒的量。

用40~50℃的温热水浸泡2小时, 然后用清水洗净, 除去根部、杂质和珊瑚碎片 ,可直接调拌食用。石花菜食用前可在开水中焯过,但不可久煮,否则石花菜会溶化掉。

湿石花菜的正确食用方法?

湿石花菜是一种风味独特的海鲜菜品,常见于华南地区。

凉拌石花菜的做法如下：所需食材：1. 石花菜适量 2. 葱姜适量 3. 食用油适量 4. 盐适量 5. 醋适量 6. 酱油适量 7. 糖适量 步骤：1. 将石花菜冲洗干净，放入锅中加水煮熟。沥干水分后用手将石花菜掐碎成小段，放入碗中备用。2. 将葱、姜切成细碎末，放入碗中。

材料：石花菜、黄瓜、石香菜、蒜瓣、香醋、凉拌生抽、香油、盐各适量。石花菜用40度左右的温水泡2个小时。然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用纯净水泡10分钟（或者用温开水最后再洗一遍），沥干水分。黄瓜切丝或擦丝。大蒜和石香菜一起捣碎。

步骤 1.干石花菜 2.龙须菜泡发,2小时左右即可 3.1勺米醋,1勺生抽,1勺辣椒油,适量大葱葱花(出味),小葱葱花(配色)和花椒水(开水泡花椒制成)。

石花菜怎么做才会脆 凉拌石花菜的做法

原料：石花菜、蒜苗、姜、醋、老抽盐、生抽、盐、味精、油泼辣子。干石花菜放入大碗，加入清水（没过石花菜）泡发两个小时。泡好后清洗干净，洗掉杂质。把石花菜撕成小截放入碗中。

生抽1汤匙，芝麻油2汤匙，陈醋1汤匙，白砂糖1汤匙，鸡精0.5汤匙 石花菜用凉水浸泡15分钟后洗净沥干水分。在石花菜里面加入适量油和盐。接着加入适量生抽和少许鸡精。然后加入适量白砂糖和陈醋。加适量芝麻油，把所有材料搅拌均匀即可。凉拌石花菜做好后就可以装盘食用了。

将花椰菜用40度左右的温水浸泡2小时，洗净沥干，放入大碗中。 芹菜焯水沥干，放入一碗琼脂中。 将蒜末、姜末、醋一汤匙、生抽一汤匙、盐、鸡精、香油拌入酱汁中。 将酱汁倒入琼脂和芹菜中，搅拌均匀。 材料：主料石花菜； 辅料是芹菜； 调味盐/醋/鸡精/姜/蒜/生抽/香油。

这个不适合吃多,根据自己体质吃个3-4回 爱吃尽管吃好了 2斤够了,别太多 含碘的东西要吃,但不能多吃。

石花菜凉拌要焯水吗？

凉拌石花菜需要煮一下。

石花菜食用前可在开水中焯水，但不可久煮，否则石花菜会溶化掉。如果不想将石花菜焯水处理的话，可以在凉拌之前用温水浸泡石花菜，也可以起到焯水的作用。

石花菜可以入药，也可以食用。吃起来口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。

石花菜别再凉拌了，教你新吃法，营养解馋又爽滑，特别适合夏天吃

制作凉拌石花菜是需要焯水的，石花菜是海底的一种红藻类生物，一般具有一定的腥味，将石花菜直接冷水下锅，开火将水煮开后就可以了，既能起到焯水去腥的作用，又能让石花菜快速地泡发开，加入一点小苏打，能更好的提升石花菜脆嫩的口感。

石花菜又叫海冻菜，具有口感脆嫩的特点。石花菜含有丰富的蛋白质和胶原蛋白等营养物质，为了更好地吸收石花菜的营养，一般采用凉拌的烹饪方式吃石花菜，而在凉拌的过程中也是需要先将石花菜焯水的。石花菜焯水和其他的菜并不一样，一般是直接冷水下锅，然后开火慢慢煮，煮至水开后就好了。

制作凉拌石花菜是需要焯水的。

石花菜是海底的一种红藻类生物，一般具有一定的腥味，将石花菜直接冷水下锅，开火将水煮开后就可以了，既能起到焯水去腥的作用，又能让石花菜快速地泡发开，加入一点小苏打，能更好的提升石花菜脆嫩的口感。

石花菜（学名：Gelidium amansii Lamouroux）是石花菜科石花菜科属藻类。藻体紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝，小枝对生或互生，各分枝末端急尖，一般高10-30厘米。单轴型。皮层细胞间具有许多根样丝。

四分孢子囊由末枝形成，呈十字型分裂。精子囊及果胞亦由末枝形成，囊果两面突出，各有一小孔。果孢子囊为长棍棒形。为中国黄海、渤海、东海常见种类。供食用，也是提取琼胶的主要原料。