红烧排骨怎么烧好吃又简单又好吃(红烧排骨怎么做)

红烧排骨怎么做又嫩又好吃

排骨1000克，八角，桂皮，香叶，姜片，老抽，料酒。排骨用清水清洗干净，注意清洗排骨的时候手不要太用力，否则很容易把手划伤。锅里面加入适量的冷水，再把清洗好的排骨放进去，等水烧开后继续煮2分钟左右捞出，捞出来的排骨再过一遍凉水，最后将排骨沥干水分之后就可以放一旁备用。

回红烧排骨的做法很多,做出来味道也不要样,在此提供七种方法,与大家分享。 红烧排骨 原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。

准备好所需食材,排骨用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水。 排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出。

食材：排骨500克、生抽勺、香叶2片、花椒粒10粒、桂皮1块、白糖1大勺、盐适量、葱姜蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蚝油1大勺。排骨放凉水锅中，大火加热，边加热边把浮沫撇掉，水沸腾后，把排骨捞出备用。

材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。先将材料准备好、清洗干净。把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。

家常红烧排骨怎么烧好吃?

食材 排骨 2条 、 土豆 2个 、 蒜末/蒜蓉酱 适量 、 姜丝 适量 、 料酒 1勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 生粉/玉米淀粉 1小勺 烹饪步骤 步骤1/9 排骨清洗干净。

烧开后，加盐调味，不可过咸，并改用小火烧制1小时左右 步骤step 11 烧制排骨熟透，根据口味，用盐和白糖适当调整；大火稍作收汁。出锅装盘即可 红烧排骨的成品图 红烧排骨的烹饪技巧 技巧tips 用陈皮将排骨焯水，有些有助于去腥味。

准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤step 4 炒锅烧热。

食材清单 排骨 1000g 、 姜 10g 、 八角 10g 、 冰糖 50g 、 香叶 4片 、 桂皮 2个 、 葱段 半根 、 花椒 10颗 、 辣椒 少许 、 开水 一锅 烹饪步骤 步骤1/7 。

准备料酒、糖、盐、葱丝、姜片、花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个、排骨适量。

红烧排骨的家常做法,简单又美味。 原料:排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。

红烧排骨怎么做

准备工作：食材与调味 红烧排骨的美味之旅始于精挑细选的食材。选择新鲜的排骨，肉质紧实，色泽均匀，这样才能烹饪出最棒的口感。调味方面，少不了酱油、料酒、冰糖、姜片和葱段等，它们是红烧排骨不可或缺的灵魂伴侣。第一步：焯水去腥 为了去除排骨中的杂质和血水，焯水是必不可少的第一步。

主料:排骨1斤半 配料:干辣椒20个,花椒30粒,姜一块,蒜6瓣,大葱1根;盐20克,味精5克,糖10克 做法 1.先将排骨氽一下,捞起; 2.锅烧热,放入少量油。

酱油200克, 精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克) 步骤 步骤 具体操作 步骤1 葱切段,姜切片。

主料:排骨1斤半 配料:干辣椒20个,花椒30粒,姜一块,蒜6瓣,大葱1根;盐20克,味精5克,糖10克 做法 1.先将排骨氽一下,捞起; 2.锅烧热,放入少量油。

【红烧排骨】准备食材：猪肋排、生姜、葱、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、食盐、食用油等 做法步骤：买一块新鲜的猪肋排，先把表面的水分给清洗干净了，然后放入一个大碗中，加入足量的清水浸泡2个小时这样做的目的是让猪肋排里面的血水充分泡出来，从而减少炖煮的时间。

做红烧排骨首先第一步做的是选料，做红烧排骨最好选购有肥有瘦的猪肋排，这样做出来的排骨吃起来口感会特别的香。排骨焯水时，为了更好的去除排骨的腥味，在焯水时可以放入一些花椒跟葱姜。做红烧排骨，必须要炒糖色，炒糖色时要用小火，不要将糖色炒糊了，否则会影响排骨的口感与色泽。

红烧排骨怎么做?

【红烧排骨】 材料准备:排骨,葱姜,花椒,香叶一片,八角冰糖,盐适量,排骨酱 制作方法: 1:准备葱姜切段,八角,香叶,冰糖两块,花椒备用; 2:排骨剁小块... 你好。

【做法】 排骨切块,炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内,加葱节,姜块(拍破),酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许)。

买一些排骨,剁成小段,放入清水中,咖食盐少许,浸泡1小时,当排骨发白时捞出洗净,沥干水分 排骨放入碗中,加适量食盐,生抽,蚝油,白胡椒粉。

入一点老抽上色,一点海鲜酱油... 1.将羊排切成自己喜欢的大小。 26冷水下锅,放姜片料酒焯水。

第一步:先把排骨清洗一下,在排骨上撒上多一些的干面粉,再加入一点清水,就着面粉和清水给排骨搓洗一下,排骨里面夹杂着很多的血水和杂质。

红烧排骨怎么烧又嫩又好吃的答案是：依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。红烧排骨，是一道常见菜肴。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。

如何红烧排骨好吃又简单

简单几步教您做出好吃的红烧排骨

今天分享一道可乐排骨烧年糕！好吃到舔手指！排骨要用中小火慢慢炖，炖越久越入味！一嗦就脱骨！糯叽叽的年糕也超级入味！浓稠的酱汁拌饭也是绝绝子！一下子可以干3碗饭！巨好吃！分享给大家！食材：排骨 可乐 年糕 香叶 葱 姜片 蒜头 干辣椒 八角 冰糖做法：1、排骨用面粉搓洗再用清水洗干净。2、锅里倒入少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化。倒入洗干净的排骨，将排骨裹上颜色。3、两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒、倒入准备好的佐料，倒入一瓶可乐，一碗清水，中小火慢炖30分钟，倒入白果继续慢炖10分钟，出锅撒点白芝麻更香。

红烧排骨好吃又简单的做法

主要食材：排骨500g配料：葱，蒜，姜片，八角，桂皮，香叶，葱段，生抽，料酒，耗油，具体步骤：

　　1、排骨泡一下，葱切段，姜切末，锅中倒水，排骨凉水下锅，倒适量料酒，放姜片、葱段。

　　2、大火烧开捞出浮沫煮2分钟，将排骨捞出，葱蒜不要，过遍凉水，锅中倒油冰糖凉油下锅。

　　3、小火炒化，熬出糖色放排骨快速翻炒让排骨裹上糖色，再放入姜片，八角，桂皮，香叶，葱段。

　　4、放少量老抽，生抽，料酒，耗油，快速翻炒，倒入热水没过排骨。

　　5、大火烧开转中火煮1小时，汤汁浓稠放少量盐翻炒，大火收汁即可盛出装盘

好了这样一道美味又健康，好吃又营养的排骨就做好了。

【小贴士】

1、排骨一定要焯水，焯水能去掉排骨的腥味，这样做出来的排骨口感更好一些。

2、上糖色的时候可以使用白糖，但是白糖上色没有冰糖上色更好一些。