蒜蓉粉丝娃娃菜蒸扇贝的做法(蒜蓉粉丝蒸扇贝窍门)

怎么做粉丝蒜蓉蒸扇贝，最正宗粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法?

材料 扇贝1打,姜蓉1/2汤匙,蒜蓉1/2汤匙,料酒1汤匙,糖1/2茶匙,鱼露1/2茶匙 做法 姜蒜蓉爆香,加入料酒、糖、鱼露备用。

食材: 扇贝、盐、龙口粉丝、大蒜、小米辣、花雕酒、清水、鸡精、白糖、蚝油、蒸鱼豉油 制作步骤: 第一步:买回来的扇贝用刷子把外壳刷干净。

步骤/方式1 最简单的蒜蓉辣酱做法:大蒜剁碎放入碗中,放一勺剁辣椒、一勺盐、1/3勺白糖、1/3勺味精。 步骤/方式2 浇上热油,呲出蒜香味。

清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净 用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥 锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出 泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上蒜蓉 用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀。

用料 扇贝6只 生蚝6只 龙口粉丝一把 蒜两头 生抽,盐,耗油,糖各适量 步骤 1 1.扇贝清洗。反正扇贝肉掏出来,扇贝壳清洗干净。

蒜蓉粉丝蒸扇贝窍门

摆盘，扇贝摆好，上面剪一小绺粉丝，加一勺酱汁，半勺蒜蓉酱，泰椒圈2圈，葱花一点点，水开蒸10分钟左右即可。请点击输入图片描述 出锅！享用你的小扇贝吧！请点击输入图片描述 是不是觉得蒜蓉酱和酱汁没用光？

1· 清洗扇贝 将扇贝里外用清水边冲洗边刷 裙带的部分要用手揉搓 来回冲洗 。

将粉丝泡软，娃娃菜呈放射状排列整齐，中间放入粉丝。将金蒜和生蒜蓉各一半搅拌均匀，把蒜蓉酱均匀淋在粉丝和娃娃菜上，一般在娃娃菜中间位置淋入蒜蓉，中间多放一点蒜蓉，把生蒜蓉撒上一部分。蒸锅放水烧热，放入蒜蓉粉丝娃娃菜，盖好盖子蒸8分钟左右。

材料 扇贝,粉丝,蒜蓉,姜丝,葱花,盐,白胡椒粉,白酒,色拉油,鲜味生抽 做法 1.扇贝先用牙刷刷干净外壳 2.用小刀伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边。

以下是具体的步骤：首先，准备所需材料，包括200克扇贝肉，300克娃娃菜，1把粉丝，以及一头大蒜。将娃娃菜洗净，将其大的叶子切成段。接着，将锅烧开，把菜烫至软嫩，这样能更好地吸收后续调料的味道。然后，选择一个深度适中的盘子，将烫好的娃娃菜摆放整齐。

粉丝怎么做好吃

蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法步骤：扇贝刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用。粉丝用温水泡软，贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙。蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色。在贝壳上依次放上泡发的粉丝、贝肉、蒜酥。

扇贝收拾干净像这样,我是弄的太干净了,用盐水泡了15分钟,用面粉又洗了一次,残余的东东真的都出去了,总知弄了一个小时了,最后用料酒腌制10分钟!

步骤一：扇贝刷干净，扇贝肉用贝壳挖出来，去掉内脏清洗干净。粉丝用冷水浸泡20分钟，粉丝变透明即可，然后用剪子剪成小段。

材料:主料:扇贝适量配料:粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量调料:蒸鱼豉油适量、剁椒适量准备:粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝做法:1.锅中加入少许油。

.娃娃菜两颗，开水焯熟，转圈盘中摆好，黄叶冲外。龙口粉丝一卷，用焯娃娃菜的水煮一下，控水放在娃娃菜上。大蒜一头，切蒜蓉，锅中热油将蒜蓉倒入，蒜蓉呈金黄色时倒在粉丝上。撒上适量蒸鱼豉油，上锅大火蒸15分钟，蒸鱼豉油味道全部浸入娃娃菜中，出锅即可。味道跟饭店的蒜蓉粉丝扇贝有一拼哦！

捞出来。把粉丝放在贝壳上面卷成圈圈，在圈圈的中心放上扇贝。最后淋上剩余的腌料。水开，大火蒸3-4分钟。主要看火力的大小。一般情况下3分钟是足够了的，4分钟出来的扇贝已经有点老了，没有那种鲜嫩的口感了。最后撒上芹菜末。上桌！剩余的酱料还可以拿来做蒜蓉粉丝蒸娃娃菜哦。

粉丝娃娃菜蒜蓉扇贝丁怎么蒸?

步骤1:首先,准备娃娃菜和蒜泥,娃娃菜切成6块。 步骤2:将娃娃菜放入开水中煮熟,否则蒸不熟。 步骤3:将煮过娃娃菜的水,放入粉丝烫一下,立即捞出。

泡一下粉丝（泡20分钟左右）软了散开即可。蒜蓉 蚝油 盐 酱油 小米椒剁碎，拌匀，淋入热油搅拌均匀。扇贝淋入蒜蓉酱。粉丝剪短成一节节，拌入蒜蓉汁搅拌均匀。把粉丝均匀铺入扇贝面上，蒸20分钟，撒葱花蒸1分钟即可食用。上汤干贝娃娃菜 材料：娃娃菜、干贝、皮蛋、上汤、蒜蓉。

把扇贝冲洗干净,用小刀子轻轻划一下,取下扇贝肉,再把扇贝肉和扇贝壳都清洗干净;  2. 把扇贝肉里加入少许生抽和蚝油,轻轻拌匀,腌制一会儿入味。

俗话说百菜不如白菜,白菜不如娃娃菜, 娃娃菜其实也属白菜的一种,只不过品种有所不同,比大白的要小,算是小型白菜,娃娃菜营养价值更高一些。

娃娃菜最好吃的做法就是把娃娃菜和粉丝还有扇贝放在一起上面淋上蚝油放在锅里蒸，蒸熟了以后再入酱油大蒜香油以及相处调和成的汁水撒在表面，这样吃是最好吃的。

干元贝怎么做好吃

蒜蓉粉丝的做法如下：

准备材料：娃娃菜2颗、剁椒1勺、大蒜1头、香葱适量、豌豆粉丝1把、白糖1茶匙、生抽1勺、耗油1勺、盐适量、老抽1勺、水适量、锅一个、碗数个、菜刀一把。

1、备好娃娃菜切片，清水煮沸2分钟出水。

2、配好蒜蓉，加入适量生抽，老抽，耗油，沸油倒入后搅拌均匀，冷却后加入生的剁细蒜泥搅拌均匀备用。

3、粉丝煮9分熟，切短备用，加入少许盐生抽，老抽耗油搅拌均匀。

4、取出煮过的的娃娃菜铺好，上面铺上拌好粉丝。

5、把蒜蓉铺上，上蒸笼，中火蒸8分钟。

6、蒸好后取出，淋上少许煮沸菜油，这样就做好了。

早餐宝妈给孩子们蒸蒜蓉扇贝粉丝，再来一份红糖馒头配黑米粥

早餐宝妈给孩子们蒸蒜蓉扇贝粉丝，再来一份红糖馒头配黑米粥

干贝是很常见的一种干货食材，市场、超市都有卖。干贝是扇贝晒干后的成品，别看它很普通，其实有极高的营养价值，干贝最主要的作用是能够提高人的免疫力，我和家人吃的是意康德干贝，干贝中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。今天小编给大讲讲怎么做干贝汤及干贝粥。一起来了解一下吧。



干贝虾仁粥

食材：干贝小西芹；虾小香葱；姜片盐

1、扇贝要提前半天至一晚浸泡，先洗净，再加入1勺料酒（除臭）、2片姜片、1片白洋葱片，并适量加水。干贝又软又白。然后把干扇贝撕成细线。

2、大米提前1-2小时洗净浸泡后，容易煮烂，不浸泡也可以。

3、北方买不到鲜虾，冻虾。解冻后把虾皮去掉。保持虾头，准备虾。

4、首先，把米饭和一些扇贝水放进电饭煲，然后按“煮粥”按钮。水量是烹饪的3-4倍。

5、将油倒入锅中，中火和小火加热，放入洋葱和大蒜片，炒香后放入虾头，炒熟，期间用抹刀压住虾头，使虾头的红油更好地分泌到油中。然后加少量热水，不要太多水。加水的目的是为了更好地释放虾头的营养成分。如果有泡沫，用勺子撇去泡沫。

6、煮熟后，取出虾头丢弃。（下一步，你也可以加一些胡萝卜。胡萝卜不容易煮。这个时候，你可以先煮一下，省时省事。如果你想放蔬菜或婴儿菜，可以在胡萝卜煮熟后再加。）



7、此时，加入1茶匙熟虾油（无或无），加入虾仁和干鲈鱼，待虾仁变色后熄火。这时，电饭煲里的粥快煮好了。（虾可以切成小块）

8、把粥和配料和汤一起放进砂锅里。

9、加入切碎的芹菜和叶子，煮7-10分钟左右，撒上切碎的青葱，根据自己的口味调整甜度和咸度，就可以出锅了（我加了1勺盐）。你也可以把加工好的食材和汤一起放进电饭煲，这是一样的。

干贝香菇粥

食材：大米加少许糯米、瘦肉、生姜、香菇、干贝、青柠、香菜、葱花

将上好的干贝洗净泡发半小时，然后切碎。将干贝，瘦肉末、姜片、香菇片一同与米饭放进电饭锅中，放好水，调至自动煮粥档（2小时）。因干贝有淡淡盐味可不加盐，根据个人囗味若咸味少了可加些淡盐和少许鸡精。

粥舀出后，根据个人口味加入葱花、香菜、辣椒酱、青柠汁，搅拌均匀后即可食用。美味佳肴满口留香呀！既可囗又营养。

干贝海鲜粥

干贝6~8颗；大米250克；色拉油少许；盐，葱花适量；胡椒粉少许

1、首先把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常的干净，然后用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。

2、第2天早晨把泡好的干贝，用菜刀切碎，这样能够更加的入味。

3、铁锅内放少许的色拉油，把切碎的干贝放在锅中炒一炒，这样能够激发它的鲜味出来。

4、把大米淘洗干净，放入高压锅中放4倍的水，然后把炒好的干贝倒入锅中，盖上锅盖，开始煮粥。

5、沸腾以后再租，5~10分钟关火即可。放置一会儿等，稍微凉了一些可以打开锅盖，放入适量的葱花，盐。

6、搅拌均匀，放少许的胡椒粉。即可食用干贝粥，有一种海鲜的味道，而且制作也挺方便的。再准备一些干点心，就是一顿不错的早餐。

干贝冬瓜汤

食材：干贝、冬瓜适量；姜、葱、盐、鸡精适量 ；

冬瓜去皮，切成小片。生葱切段。生姜、蒜拍碎。

热锅放姜，适量的米酒、干贝放油里爆一下后装起备用。

热锅下少许油，蒜爆一下，加1勺盐，把冬瓜翻炒，稍软后，就入适量的清水，把爆过油的干贝一起放锅里。

待烧开后，调好味，加入葱花。一道美味的干贝冬瓜汤就做好了。



以上就是小编给大家推荐的干贝做法，意康德干贝比较好，个头大，其实干贝的做法很简单，关键是要提前泡发，掌握正确的泡发方法就可以做出美味营养的菜肴。但是，许多人在购买时发现，干贝的价值可不便宜，价格比起许多应季的海鲜只高不低，首先因为营养成分多，价值决定价格;二是因为养殖成本高，渔民养殖的成本都会体现在最终出售价格上;三是因为进口食品都比较偏贵。综上所述，干贝贵的有理由的，喜欢的朋友可以买来尝一尝