菠菜炖豆腐怎么做(菠菜炖豆腐的做法)

菠菜炖豆腐的家常做法是什么?

焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将菠菜放入开水中焯一下，迅速捞出，用冷水过凉，以保持菠菜的翠绿色。3. 炒香：在锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末，炒出香味。4. 炖豆腐：将切好的豆腐块轻轻放入锅中，小心翻炒几下，加入清水，水量以没过豆腐为宜。

波菜炖豆腐的做法 1. 准备食材：首先，需要准备新鲜的菠菜和嫩豆腐。菠菜应该选择颜色鲜绿、叶片完整的。豆腐则选择质地细腻、口感滑嫩的。此外，还需要准备一些基本的调味料，如盐、鸡精（或味精）、胡椒粉等。2. 处理食材：将菠菜清洗干净，去掉根部，切成段。豆腐切成小块或片。

菠菜炖豆腐不科学。菠菜和豆腐不宜一起吃,因为豆腐里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中含有草酸,两种食物遇到一起会生成草酸镁和草酸钙。

去掉菠菜里的草酸, 豆腐用热水煮一下去掉豆腥味。 把煮好的豆腐捞出,切成细丁。菠菜切成沫。 葱切片。

菠菜炖豆腐详细制作步骤 1.菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。

菠菜炖豆腐的做法

豆腐冲洗一下，切成片。菠菜清洗干净切成段。汤锅里倒入纯净水，加入鲜鸡汁烧开。下入用淡盐水浸泡过的豆腐。烧开以后放盐调味，小火煮10分钟左右。下入菠菜。胡萝卜切成片，用模具刻出小花朵形状一起下入。烧开煮一分钟关火。成品图。

首先，精心挑选菠菜，只取其根部和茎部，切成四瓣，洗净后放入沸水中焯烫，以去除涩味，沥干备用。然后，将豆腐切成块状，用六成热的油锅炸至金黄，这样的豆腐不仅口感酥脆，还能吸收更多的汤汁。

方法一 步骤/方式一 菠菜摘洗干净控水备用 步骤/方式二 大豆腐改刀切小块,切点葱花和姜片,抓一小把虾皮子备用。

用料 菠菜 200g 豆腐 200g 葱 适量 姜 适量 十三香 少许 酱油 少许 盐 少许 鸡精 少许 菠菜炖豆腐的做法 菠菜洗净。

菠菜和豆腐一起吃好吗

我非常愿意吃菠菜炖豆腐,可是有朋友告诉我说这样吃对身体有害处,而又有朋友告诉说报纸都登了,这样吃一点问题都没有,请问,我应该怎么办?

菠菜豆腐汤 主料:菠菜300g豆腐250g 辅料:枸杞20粒葱花10g 调料:盐20g味精10g白糖5g香油10g胡椒粉3g 做法:菠菜切成段,豆腐切条。

将菠菜洗净切段，豆腐切块备用；在锅中倒入清水，开大火煮沸后放入菠菜段焯好后沥干水分捞出；开小火，在锅中倒入色拉油，油热后将切好的豆腐放入炸至金黄色捞出；将炸好的豆腐放入砂锅中，加入清水，用大火煮开后加入盐、味精、焯好的菠菜煮5分钟，煮好后加入香油即可。

医生你好,我现在是一个怀孕的准妈妈,已经怀孕有三个多月了,今天晚上老公给我做了菠菜炖豆腐,我记得好像这两种食物在一起吃不太好,想问一下。

菠菜炖豆腐的做法

菠菜洗净，切段备用。豆腐切小块备用。2. 锅中烧热一些食用油，加入蒜蓉和姜蓉炒香。3. 加入菠菜翻炒，炒至菠菜变软熟。4. 锅中加水烧开，将豆腐块放进去煮开。5. 豆腐煮熟后，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再煮一会儿。6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味可加入少许胡椒粉提香。

菠菜炖豆腐的做法 菠菜洗净，放入开水中焯熟，盛出 葱姜切好备用，豆腐切块。锅中加水，加入葱姜，加入酱油，鸡精，盐，十三香，水开后，放入豆腐。小火焖煮十分钟，是豆腐入味 十分钟后，停火，焖大约10分钟。这样既省电，又能使豆腐浸泡入味。

主料：菠菜400克，豆腐（北）400克。调料：色拉油50克，盐6克，味精3克，香油8克 菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。

【材料准备】新鲜菠菜：适量（约300克）嫩豆腐：1块（约250克）蒜末：适量 姜末：适量 食用油：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）清水：适量 生抽酱油：适量 胡椒粉：少许 淀粉：适量（用于勾芡）【步骤】准备食材：将菠菜清洗干净，去掉老的根部，留下嫩叶和茎，然后切成适当长度。

第一步、准备材料,水豆腐一块、葱适量、黄豆酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量,可以根据自己的口味调味。

菠菜炖豆腐的热量是多少?

菠菜炖豆腐的热量为每100克/107大卡。

主料:红头鱼适量 冻豆腐适量,菠菜适量 辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,花椒适量,花生油适量,料酒适量 白醋适量,白糖适量,盐适量。

菠菜炒蛋：这是一道非常经典的家常菜，简单易做，营养丰富。将菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加油，先将鸡蛋炒熟，再加入菠菜翻炒，加入适量的盐调味即可。这道菜不仅美味可口，还能提供丰富的蛋白质和维生素。菠菜炖豆腐：这道菜是素食者的最佳选择，既能补充蛋白质，又能摄入丰富的维生素。

菠菜豆腐应该怎么做？菠菜和豆腐都是日常家庭中常吃的菜，菠菜和豆腐做法很多，可配辅料也能当主料，更不用说做汤了。尤其是豆腐能炒、煎、炖、烧、炸。生活中它们做法是各式各样、应有尽有。

所需食材:豆腐、菠菜、鸡蛋、蒜、干辣椒、生抽、盐适量。 菠菜去掉根部清洗干净,蒜去皮切末,豆腐切薄片,干辣椒切段备用。

菠菜能和豆腐一起炖吗，

菠菜炖豆腐可以一起吃。

菠菜炖豆腐本来是一种很常见的吃法。但是，有人反对这种吃法，理由是菠菜的草酸含量很高，能与豆腐中的钙结合形成不溶性的草酸钙结晶，不能被人体吸收，从而降低了钙的吸收与利用。菠菜炖豆腐是一道私家菜，口味咸鲜味，工艺原炖。

菠菜

菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。

菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。　

菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

菠菜不适宜和豆腐一起炖。

菠菜和豆腐一起吃，容易导致患上结石。

一、菠菜食物相克

1、豆腐：

豆腐中含有氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物，不仅会影响到人体正常吸收钙质，而且还会容易导致患上结石。

2、黄瓜：

黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，因此黄瓜和菠菜不可以同时食用，不然菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、牛奶：

由于菠菜中含有鞣酸，牛奶中含有蛋白质，而且会发生反应且不易消化，部分人群食用后容易出现腹泻的情况。

菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收，因此菠菜和牛奶千万不要同时食用。

菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾。

4、乳酪：

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

5、猪肝：

由于菠菜中含有维生素C，而猪肝中含有丰富的金属元素，如铜、铁等。二者同时食用容易使菠菜中的维生素C失去本身的营养价值。

猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

6、鳝鱼：

菠菜与鳝鱼同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。

7、九菜：

由于菠菜与九菜同时具有润肠通便的效果，二者同时食用会促进肠道蠕动，容易导致腹泻、腹痛等情况。

8、黄豆：

菠菜与黄豆同时食用，菠菜中的维生素C会抑制金属元素铜的吸收和排泄，且不利于人体消化。

二、豆腐食物相克

1、菠菜：

因为豆腐中含有氧化镁和硫酸钙，而菠菜中含有草酸，这两种物质可以同时产生草酸镁和草酸钙。二者不能同时被人吸收，容易发生结石。

2、竹笋：

豆腐和竹笋一起吃会破坏营养价值，也可能产生结石。

3、蜂蜜：

蜂蜜甜、凉、滑。和豆腐一起吃很容易引起腹泻。

4、茭白：

将茭白与豆腐一起食用也容易形成结石。

5、红糖：

由于红糖中含有多种有机酸，与豆腐中的蛋白酶结合，容易变性和沉淀蛋白质，不易被人吸收。