南瓜花卷馒头的做法(南瓜小花卷的做法大全)

蒸熟的南瓜做馒头会变色吗?

收熟的南瓜做馒头肯定会变色用蒸熟的南瓜做馒头,做出来的馒头全是黄色的,一个个金灿灿的,非常好看,一般面都是白色的添加任何东西都会变成别的其他颜色了。

主料: 南瓜180克 高筋面粉适量 辅料: 酵母3克 油适量食 盐适量 面粉适量 做法: 1.蒸熟的南瓜捣成泥凉至温热加入酵母,搅拌使酵母化开,再加高筋面粉。

漂亮的南瓜馒头, 蓬松柔软,带着淡淡的南瓜清香。 材料: 1.白色面团:面粉200克、水105克、酵母2克、糖10克。 2.黄色面团:面粉200克、熟南瓜泥100克、水20克(根据情况添加)、酵母2克、糖10克。 做法: 1.分别揉好白色和黄色面团,面团一次性揉至非常光滑。

第五步：下面再把另外一半面糊搓揉排气管，分为包子皮，裹成了南瓜包子，这一包馅是早上做梅干菜饼台湾手抓饼时剩余的，把它包裹以后放到案板上醒面至1.5倍大，花卷馒头2次醒面好以后开枪蒸20min，时间到了以后不要急着打开表盖，再次焖5min，如此就可防止花卷馒头忽视受冷变坍塌了。

花卷馒头的做法

整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了)继续静置松弛约20分钟左右。7.开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右。8.关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。

银丝花卷,传统面食。揉成光滑的面团。面团发酵好。擀成长方形。面皮上刷上食用油,然后将面皮对折,对折处也要刷上食用油。用刀将折好的面皮切成细条。

面团:面粉300克、酵母3克、白糖3克、160毫升温水 油酥:面粉30克、食用油40克 做法 先来和面:面粉300克、酵母3克、白糖3克促进发酵,用160毫升温水和面。

一南瓜花卷 食物：小麦面粉400克 冬瓜100克 酵母菌(干)4克 白砂糖70克 水适当 作法：1.提早把冬瓜肉煮熟，晾凉，小麦面粉、白砂糖和冬瓜肉混和，加少量水，搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到温暖处发醇。2.另一部分小麦面粉放水、白砂糖混和搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到温暖处发醇。

漂亮的南瓜馒头,蓬松柔软,带着淡淡的南瓜清香。 材料: 1.白色面团:面粉200克、水105克、酵母2克、糖10克 2.黄色面团:面粉200克、熟南瓜泥100克、水20克(根据情况添加)、酵母2克、糖10克 做法: 1.白色面团,黄色面团,分别揉至光滑,擀成长方形, 撒上干粉叠放,自上而下折3次。

南瓜小花卷的做法大全

蒸熟之后的馒头先不要开盖。焖五分钟之后开盖即可。步骤12 成品。步骤13 成品 南瓜小花卷的烹饪技巧 蒸馒头的面的水粉比例是1:2。这款是最基础的馒头做法。只用了水粉和酵母部分。白糖的作用是用来醒发面团提味也给面团增白。 再三强调做馒头的面一定要揉的非常非常的光滑才可以。

南瓜花卷是一种非常受欢迎的中式点心,它的外皮酥脆,内馅软糯,味道香甜可口。

南瓜双色花卷馒头的做法 分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵 请点击输入图片描述 面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵。

面粉、白糖、酵母称量好放入一个和面盆中，混合均匀备用。生南瓜去皮切成薄片，上蒸锅蒸至软熟，以能够用勺子轻松压烂来准。南瓜肉蒸熟出锅后，把南瓜片趁热捣成泥或者用料理机打成泥。然后趁热迅速倒入面粉中。

【原材料】:南瓜800克、面粉适量、白糖15克、鸡蛋两个、酵母适量、食用油适量。

〖 食材清单 〗1小块南瓜、100克的面粉、3克酵母、20克白糖、30毫升牛奶、20毫升温水 做法 首先准备1小块南瓜,去皮后切成小块,装入盘中后上锅蒸熟。

南瓜花卷怎么做不变色呢?

制作方法 第一步，准备一块南瓜，去皮切成薄片，隔水上锅蒸熟。出锅压碎成泥，压碎的南瓜泥里加入酵母、白糖搅拌均匀，然后静置10分钟 第二部，然后分成次少量加入普通面粉，然后揉成软硬 适中的面团。

为你介绍一种漂亮的南瓜花卷做法: 1. 300克南瓜去皮切片,上锅蒸熟压成泥。 2. 倒入450克面粉、4克酵母粉,揉成光滑的面团,密封静置5分钟。

主料 南瓜 150克 中筋面粉 250克 酵母 2克 中筋面粉 250克 牛奶 150克 酵母 2克 辅料 绵白糖 适量 步骤 1.南瓜蒸熟压成泥和250g面粉和成南瓜面团。

天气热的时候,面会发的很快。一次发酵完成,挤出空气后,可以适当的揉点面粉进去,然后再整形,继续二次发酵。 南瓜泥的湿度不同,加的面粉量也不同。

首先，我们准备南瓜一小块，削去外皮，切成小块上锅蒸熟。蒸好后，把南瓜盛出放入盆中，放入3克白糖， 然后用勺子按压成南瓜泥。等南瓜泥稍微凉一下，温度不超过30度时，倒入酵母3克，搅拌化开酵母，倒入普通面粉200克，揉成南瓜面团。

南瓜花卷怎么做不变色？

今日份早餐分享。漂亮的南瓜馒头，蓬松柔软，带着淡淡的南瓜清香。

材料：

1.白色面团：面粉200克、水105克、酵母2克、糖10克

2.黄色面团：面粉200克、熟南瓜泥100克、水20克（根据情况添加）、酵母2克、糖10克

做法：

1.白色面团，黄色面团，分别揉至光滑，擀成长方形， 撒上干粉叠放，自上而下折3次。

2.切块，取2块轻轻压，两个叠放，筷子放中间压到底，两侧稍微拉长，卷在大拇指上，背后捏紧。

3.放至温暖湿润处发酵，水开上锅蒸8分钟焖3分钟。

你好，我是小鹿麻麻，很高兴能为你解答这个问题。

小鹿麻麻家隔三差五就会用南瓜做花卷、馒头。用南瓜做花卷或者馒头，不仅能使花卷馒头更好看，而且也让花卷馒头有了更丰富的营养。

要想让南瓜花卷不变色，只要注意以下两点就可以了：

第一，选择南瓜要选择老熟，南瓜肉颜色比较深的南瓜；第二，做南瓜花卷的时候，南瓜的量一定要放足放够。

具体用量和做法如下：

【食材准备】：

面粉：500克

生南瓜肉：350克

酵母：5克

白糖：100克（糖的量可以根据自家喜好来放，这个量是比较甜的）

【制作步骤】：

1、面粉、白糖、酵母称量好放入一个和面盆中，混合均匀备用。

2、生南瓜去皮切成薄片，上蒸锅蒸至软熟，以能够用勺子轻松压烂来准。南瓜肉蒸熟出锅后，把南瓜片趁热捣成泥或者用料理机打成泥。然后趁热迅速倒入面粉中。

3、把面粉和南瓜泥搅拌成为絮状的时候，将其揉成一个光滑的面团，用一张保鲜膜封住口。放在一个温暖的地方开始静置发酵，等面团发酵至原来的2倍大时，用手指戳一下不回缩就说明发酵成功了。把面团移至在案板上，撒上点干面粉，开始揉搓排气。

4、注意每次揉成条状后，两头对折在中间，然后继续揉，反复这个过程直到将面揉至光滑的状态，即可再次将其整理成长条状，分成大小适中并且均匀的小面剂子，再做成自己想要的花样。

5、做好的花卷摆放在蒸架上，二次醒发20分钟。

6、蒸锅中添上水，水烧开后，即可放入发酵好的花卷开始蒸，锅开后蒸15分钟左右即可关火，然后继续焖5分钟，花卷便可以出锅了。

7、也可以做成这样的花样。

8、或者这样的。

9、除了南瓜泥，紫薯泥做出来的颜色也很漂亮。

希望小鹿麻麻说的这些能帮到大家，相信大家只要把南瓜选好了，同时把握好南瓜的用量，一定也能做出好看又好吃的南瓜花卷。

一般情况下南瓜花卷是不会变色的，除非你放的南瓜很少，我通常是面粉和南瓜比例是1：1，但愿能帮到你

南瓜花卷怎么做不变色？

南瓜适量，去皮切薄片，上锅蒸熟，捣成泥凉温，加适量面粉、发酵粉、白糖、温水或牛奶搅拌成絮状，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，醒发一小时左右，把醒发好的面团，揉光滑，做成自己喜欢的样子，放蒸锅再醒发十分钟，开大火上气蒸二十分钟，焖几分钟再掀锅！

你好，很高兴能够回答这个问题

我来分享一下我的南瓜花卷的做法

面粉500克

南瓜泥250克

牛奶50克

酵母5克

泡打粉5克

白糖20克

首先把南瓜去皮切成片，上锅蒸15分钟，压成泥，面粉加入酵母，泡打粉，白糖，牛奶，南瓜泥，和面，和好醒两个小时，至两倍大，醒发好排气整形，冷水下锅，继续二次醒发至两倍大，开火蒸20分钟，关火别揭盖闷10分钟即可

希望可以帮助到你。

南瓜花卷。我做的没变色呀！做法：300克南瓜蒸熟，放凉以后加入5克酵母，450克面粉，揉成光滑的面团，醒发半个小时擀成薄面皮刷油，卷起来切开成两条编辫子一样盘好，蒸20分钟捂5分钟，松软香甜，就是这造型真是一言难尽。

你好！南瓜花边儿小让他不变色。里边儿多加点儿南瓜蓉。南瓜蓉抗氧化的作用，可以久放不变颜色。

里边儿也可以放少许的牛奶和奶粉进去。增加奶香味儿。

里边儿的面粉适当的少，加点儿，面粉加多了口感不是太好。吃不出南瓜的香味。另外南瓜里边儿的维生素也会大打折扣。

在制作的时候面不要发的太硬。发的太硬，花卷蒸出来会很硬。不软绵。

将金瓜或者南瓜去皮。把它切成片儿或切成块儿，上炉蒸十分钟以后把它捣碎。然后一定要等它凉凉。

南瓜蓉和白面活在一起。里边儿每1斤面加3克酵母。

我好后放在一边让他自己醒发。等醒发到一定的程度就可以做了。先将面团擀成薄片儿，再卷起来。然后切成三角形，用筷子从中间压一下。把它扭成花既可。上笼蒸十分钟左右就可以。

南瓜