羊肉排骨怎样炖好吃(羊肉排骨炖多久最好？)

煮羊排骨的正确做法?

羊排绰一下水，用温水冲洗一下。捞入煮锅中，姜片放入，花椒放十几粒也行。大火煮一个小时。汤白肉熟。汤可以调成羊肉汤泡馍。大功告成。

炖煮的时候,把泡发的海带洗净切块,花生米焯水后去皮。 步骤11 1H后加入处理好的海带,花生米。 步骤12 2.5H煲汤程序结束后加盐调味。

食材 羊排骨 4根 土豆 2个 胡萝卜 1根 芫荽 2颗 油 1勺 盐 1撮 老抽 1勺 方法/步骤 1,所有的食材准备好 2,芫荽洗干净,胡萝卜切片 3,羊排放入砂锅。

[ 1 ]羊肉飞水控干水下姜片炒香；[ 2 ] 猪排骨飞水冲水下锅炖；[ 3 ]炒香的羊腩和所有材料放入锅里炖；[ 4 ]炖到羊腩皮软调味可以盛出开吃。小贴士 如果羊老的话煲的时间要长。

羊肉排骨炖多久最好?

羊排炖煮的时间并不是固定的,它和使用的锅具以及羊排的老嫩有一定关系,一般来说,羊排老的话就需要炖2小时左右,而羊排嫩的话,炖1小时左右就可以了。

主料：羊排2斤、胡萝卜3根、葱2根、香叶3片。羊排洗净（买的时候师傅帮忙斩小块），锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。把羊排放压力锅炖，放葱，姜3片，盐2g，水放和羊排齐平，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出。胡萝卜提前切滚刀块。把羊排和姜蒜放炒锅里。

准备材料：- 羊肉排骨：选择新鲜的羊肉排骨，切成小块。- 调味料：蒜末、姜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽和蚝油。- 辅料：洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜（可根据个人口味选择）2.腌制：将切好的羊肉排骨放入盆中，加入姜末、蒜末、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制15-20分钟。

排骨放进去焯水，花生米，海带准备好，把焯好水的羊肉，排骨清洗干净，水分沥干，然后再放进炖锅当中，加入干辣椒，大葱以及生姜，加入足够量的热水，料酒放进去。

主材:羊排骨适量。 辅材:白萝卜少许、胡萝卜适量、白胡椒粉适量、食盐少许、鸡精少许、葱段适量、生姜适量。

家里炖羊排的正确方法

步骤：羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。加入大葱、生姜和花椒。盖上锅盖，大火煮开。煮开后，撇干净浮沫。

原料:羊肋排、生姜、八角、桂皮、白蔻、香叶、小茴香、花椒、当归、陈皮、干辣椒、现磨白胡椒、香葱、香菜、盐、白糖。

1/4羊肉飞水控干水下姜片炒香 2/4排骨飞水冲水下锅煲 3/4炒香的羊腩跟所有材料放入锅里煲 4/4煲到羊腩皮软调味可以陈出开吃 1/4羊肉飞水控干水下姜片炒香 2/4。

做法一：准备用料。羊排、姜、水、油、陈皮、甘蔗条。将羊肉用大量清水冲洗干净，去除杂质；选用少量的姜片，不宜多。姜去皮切成姜片备用。

主料 羊肉220克、排骨300克、海带100克、花生米50克 辅料 生姜15克、大葱1节、干辣椒1个、料酒30毫升、精盐3克 步骤1 羊肉和排骨准备。

准备材料：排骨、羊肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖等。2. 预处理肉类：排骨和羊肉先焯水去血水，然后冲洗干净备用。3. 烹调：倒热水入锅，放入葱姜煮开，然后将焯水后的排骨和羊肉放入锅中，加入适量料酒煮开，撇去浮沫。

羊肉排骨怎么做好吃又简单

一、清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）

选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5－10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。

排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。

另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。

麻辣炸羊排的做法

原材料：带骨烤羊排1200克，芹莱、蒜头、红萝卜各30克，小麦面粉50克。

调味品：无盐黄油150克，辣椒面30克，食盐、鸡精各适当

烹调方法：将烤羊排清洗，把蒜头、芹莱、红萝卜清洗剁碎，与烤羊排放到一起，倒进适度的水用火灾煮开捞起来，待制冷后剁碎12块，抹上少量食盐、辣椒面翻拌，沾上小麦面粉;预留。

把锅烧热后放进无盐黄油，待熔融时，放进烤羊排炸至双面着色，趁着热食用。

椒盐羊排作法

1、将烤羊排清洗，剁碎块状，放进锅中，添加冷水、葱段、生姜片、八角茴香，煮开，捞起来后控干水份，再添加鸡精、鸡精粉、绍兴酒腌渍进味。

2、将圆葱、青、尖椒各自清洗，均切不可预留。

3、锅中给油烧至六成热，将烤羊排拍匀木薯淀粉，下煎炸至橙黄色，捞起来控干。

4、锅中留少量底油，先放入圆葱末、辣椒末、尖椒末炒香，再放进炸好的烤羊排煸炒匀称，随后撒上香辣，淋入油辣子，就可以摆盘。