爆炒羊肉片的家常做法(炒羊肉片怎么炒嫩又好吃炒羊肉片的炒法)

爆炒羊肉片的做法

step 1 葱爆羊肉片的步骤 大葱和红辣椒洗净，大葱切斜段，红椒切丝，姜切碎，干辣椒切小段 步骤 step 2 葱爆羊肉片的步骤 冻羊肉片拿出来，锅里烧水。步骤 step 3 葱爆羊肉片的步骤 水开，倒入羊肉片焯水，变色就赶紧捞起，不然煮老了。

孜然粉,辣椒粉(不吃辣椒的可以不放),炒熟的白芝麻,香菜 【制作方法】 首先把羊肉改下刀,切成薄厚均匀的片,做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉,口感更好。

用料:羊肉 200克,洋葱 半个香菜 5根, 孜然粉 若干勺,酱油 2勺,料酒 5勺,蚝油 2勺,白糖 1勺,生粉 2勺,湖南辣椒 3个。

方法/步骤 1/6分步阅读 先把羊肉放冰箱里微微冻一下,以能削成羊肉薄片为宜,把羊肉冻好后,用刀削成薄羊肉片。盛放在容器里,备用。

爆炒羊肉片的做法 材料：羊肉片500克青椒1个红椒1个姜蒜适量料酒适量生抽适量盐适量胡椒粉适量淀粉适量色拉油适量做法：将羊肉片加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜末爆香。放入羊肉片煸炒至变色。放入青椒、红椒继续煸炒。

先把羊肉切片，把切好的羊肉片放入碗中，在里面放入适量姜丝。往羊肉里倒入少许黄酒，再倒入适量酱油拌匀。用盐、糖、鸡粉和几滴香油调味，再放里一些大葱用手抓匀腌制15分钟。

炒羊肉片怎么炒嫩又好吃 炒羊肉片的炒法

准备食材:羊肉、葱、蒜、青椒、姜、香菜、花椒、洋葱、孜然粉、生抽、胡椒粉、老抽、生粉。爆炒羊肉要求速度比较快，所以一般要用羊肉片来炒制，在羊肉切片之前，必须先冷冻一下，容易切成薄片。

食材：羊腿肉400克，香葱数棵，蒜头数瓣，生姜数片，小米椒1个，孜然粉适量，黑椒粉少许，玉米淀粉1勺，盐适量，鸡精少许，酱油少许。羊肉洗净沥干水，切薄片。切好的羊肉放入容器中，加入葱姜蒜。调入盐，鸡精，酱油，孜然粉和黑椒粉。再加入玉米淀粉和一勺玉米油。

材料: 羊肉片200克,胡萝卜1根,葱姜蒜适量,料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉适量。 步骤: 1. 羊肉片用料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

现在把爆羊肉的家常做法分享给朋友们,希望亲亲们喜欢。

爆炒羊肉片 爆炒羊肉片做法介绍

材料：羊肉300克，洋葱半个，蒜3瓣，葱花适量，酱油、白醋、白糖、食盐、味精。羊后腿肉去掉筋膜，洗净，切成薄片，加上少许食盐和料酒拌匀。洋葱剥去老皮，用清水洗净，切成小块。小碗中加入酱油、白醋、白糖、食盐、味精、水淀粉调成芡汁。

要会选材。 炒羊肉的做法宜选羊肉的里脊、外脊、羊腿这几个部位的肉,比较细嫩。 肉先腌制。 想羊肉炒出来很嫩,需炒之前先抓匀腌制。

羊肉量过大会使火力立即降低,肉很容易出汤。 羊肉片切得不要太薄,大约有一分硬币的薄厚就可以,这样口感更软嫩。

选用优质的新鲜羊肉，最好选择羊胸肉或羊腿肉，切成薄片备用。2. 准备一些辅料，如姜蒜切末、葱段、干辣椒、花椒等，可以根据个人口味调整。3. 调制适合羊肉的调味料，可以使用生抽、老抽、料酒、盐和少许糖进行腌制，提升羊肉的鲜香味。

主料：鲜羊肉350克、大葱3根。调料：料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺。把大葱洗净切块备用。羊肉切厚度均匀的薄片备用。羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。

生炒羊肉片怎么做好吃?

第一步是,食材准备。黑山羊后腿肉750克,洗净去皮;香菜少许,大蒜头两个,生姜少许,山东“乐家客”牌辣椒片少许。

材料: 羊肉300克,洋葱1个,红椒丝姜丝、葱末各适量。 调料: 盐、料酒、胡椒粉、酱油、干淀粉各适量,面酱2小匙。

青椒丝干辣椒丝,蒜片,生姜丝,葱段大葱段首先先把油烧热,把羊肉片下锅炒一分钟捞起,然后把这些调料全部吵炒香,以后把羊肉放下去,炒个两分钟。

做法步骤：1. 将羊肉切成薄片或丁块，用清水冲洗一遍，然后用纸巾吸干水分备用。2. 将切好的羊肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉，抓匀腌制片刻，让其入味。3. 青椒和红椒洗净，去籽，切成小片备用。4. 锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末爆炒出香味。

羊肉洗净，然后切薄片，放入碗里，然后加入少许生抽、少许盐、少许味精抓匀，然后加入适量的芡粉、少许食用油抓匀，腌制15分钟。大葱洗净切成片。青椒洗净切成片。老姜洗净切丝。蒜切末。干红辣椒剪碎。锅里烧热，加入适量的食用油，烧热，下羊肉翻炒变色后出锅备用。

回族炒羊肉片粉条做法?

用料 羊肉 300克 粉条 300克 酱油 1勺 盐 适量 葱姜蒜 适量 羊肉炒粉的做法步骤 步骤 1 粉条用水稍微煮一下 步骤 2 锅里放点油。

用料 豆腐 250g,鸡蛋 2只,羊肉沫 150g,葱 一根,姜 2片,香菜 1根 做法步骤 步骤 1 豆腐切成小方块,只好一口一个的大小,放进蒸锅蒸10分钟。

爆炒羊肉做法如下：将羊肉放在清水中进行浸泡，每半小时换一次水，直到盆中的水没有太多血水为止。将羊肉沥干水分，切成薄片，用生姜丝、料酒进行腌制，15分钟即可。将葱切成段备用，青椒切成块备用。

做法如下：所有调味在小碗里调匀待用。放一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒，稍微炒炒就立马端起锅，倒水。然后赶紧继续炒，看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀。倒入小碗调味料，快手疾炒至肉片全部变白出锅。

家常爆炒羊肉的做法如下：材料：- 500克羊肉，切成薄片 - 适量葱姜蒜，切碎 - 适量青椒红椒，切丝 - 适量胡萝卜，切丝 - 适量香菜，切碎 调料：- 1汤匙生抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙生姜汁 - 2汤匙糖 - 适量盐和胡椒粉 - 适量食用油 步骤：1. 将羊肉用刀切成薄片。

主料:面粉适量、牛肉250克、洋葱一个、西红柿两个、青椒一个、豆角适量; 辅料: 牛肉炒揪面片 1面粉里加一点盐,添适量的水 2揉成稍硬的面团。

爆炒羊肉片的做法

葱爆羊肉片的做法

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1

葱爆羊肉片的步骤

大葱和红辣椒洗净，大葱切斜段，红椒切丝，姜切碎，干辣椒切小段

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葱爆羊肉片的步骤

冻羊肉片拿出来，锅里烧水。

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3

葱爆羊肉片的步骤

水开，倒入羊肉片焯水，变色就赶紧捞起，不然煮老了。

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葱爆羊肉片的步骤

焯羊肉的水倒掉，锅洗干净擦干水，烧热，倒入适量油。

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5

葱爆羊肉片的步骤

倒入姜和干辣椒煸一下，然后倒入大葱和红辣椒，煸炒一分钟

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6

葱爆羊肉片的步骤

倒入羊肉片，翻炒几下，将羊肉片扒撒开

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葱爆羊肉片的步骤

加盐、料酒、生抽，最后翻炒一两分钟，大葱红辣椒软了就可以了。因为羊肉片很薄，前面已经焯过水了。

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8

葱爆羊肉片的步骤

最后装盘。