茼蒿怎样凉拌好吃(西兰花拌茼蒿怎么做？)

茼蒿凉拌怎么做好吃

茼蒿一小把、盐、生抽酱油、香醋、油茶籽油（香油）、白糖、熟白芝麻；茼蒿用清水清洗干净，把根部去掉，只留嫩茎和叶子；烧一锅开水，把摘洗干净的茼蒿放进去烫30秒左右，断生就可以捞出来了；把烫过的茼蒿过凉后沥去多余的水，放在小盆里，加入盐、生抽酱油、香醋、白糖、油茶籽油。

制作材料：茼蒿、盐、醋、鸡精、大蒜。准备食材，茼蒿清洗干净。烧开水焯茼蒿。捞出放在备好的凉水里（最好用纯净水）。挤干水份切碎。放入盐，白糖，和辣椒碎搅拌均匀\n锅里放入油加热，把热油倒在辣椒碎上搅拌均匀即可。

凉拌茼蒿的做法如下：工具/材料：茼蒿一把、大蒜5瓣、藤椒油适量、香油1勺、生抽酱油2勺、香醋1勺、盐少许、糖一勺、鸡精适量、小米椒4个。大蒜洗干净，切成蒜末，小米椒切碎葱白切成粒。茼蒿洗干净，锅中烧水加入适量的油和盐水，水开后下入茼蒿焯水两分钟至断生。然后捞出摆入盘中。

做法 1/8 将茼蒿洗净后切成长段,我是一共切了两刀分成三小段 2/8 葱和大蒜切碎,红干椒用厨房剪剪成斜段,辣椒籽丢弃不要 3/8 锅中烧开水淋入一茶匙食用油。

2人份 茼蒿1把 胡萝卜半根 辅料 玉米面(黄)适量食盐适量醋少许辣椒油少许芝麻酱1大勺香油少许鸡精适量蒜2瓣 茼蒿洗净控干水分切成段,胡萝卜切丝,蒜切末。

食材用料：茼蒿适量、蒜适量、香醋适量、海鲜酱油适量、辣椒油适量、盐适量。茼蒿洗干净。蒜瓣捣成泥。茼蒿焯水挤干水分，放入蒜泥、海鲜酱油和香醋（我各放了一勺，口味酌情）、辣椒油、盐，调味拌匀。

西兰花拌茼蒿怎么做?

西兰花拌茼茼蒿做法: 食材用料:茼蒿 300克,大蒜 6瓣,花椒,辣椒 少量,花生油 适量,生抽 适量,耗油 适量。

大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒。捞出沥水能后，切段。

关于这个问题,茼蒿可以生吃、炒食或煮汤。

主料：大叶茼蒿适量、蒜瓣适量。辅料：酱油适量、蚝油少量。将大叶茼蒿洗净尽，锅中备水烧开后，放入洗干净的大叶茼蒿叶，汆烫至叶片成翠绿色。沥干水分，放入凉开水中等待壹至俩分钟，再次沥干水放入碗中备用。将蒜瓣洗尽，去蒂，切成蒜末，盛入碗中备用。

原料：茼蒿、米醋、盐、糖、蚝油、大蒜各适量。茼蒿将叶与梗分开，只选用梗的部分，再清洗干净。将大蒜清洗干净，先按扁再切成碎末，这样蒜味比较足。锅里加入适量的清水，烧开后加一点盐，把茼蒿放进去焯水断生，加盐是为了让茼蒿的颜色更绿，更漂亮。

凉拌茼蒿怎么做好吃

将茼蒿洗净，切成小段备用。2. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末和生姜末炒香。3. 接着将茼蒿倒入锅中，快速翻炒几下，使之变色，保持脆嫩口感。4. 将炒好的茼蒿倒入大碗中，加入适量的香醋和食盐搅拌均匀。5. 最后，撒上香菜或芹菜叶作为装饰即可。

茼蒿馓子做法: 1.把茼蒿洗净控干水,切成段备用; 2.馓子按碎也成段; 3.兑调味汁,醋、盐、香油和多多的蒜泥。

凉拌茼蒿主料:茼蒿250克, 调料:香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,白皮大蒜10克做法1.将茼蒿择洗干净,切成段。

准备材料：茼蒿300克、蒜瓣3个、盐3克、酱油10毫升、白糖3克、芝麻油10毫升、热炒鲜露10毫升。茼蒿洗净控干水，蒜瓣剥去皮切末。锅中放入水烧开，加入茼蒿。焯水大约3分钟，焯水时加入少量食用油和盐，可以使茼蒿更加碧绿清脆。茼蒿焯熟后，捞出过凉水挤干水分。

需要焯水的。一方面是因为焯水可以去除掉茼蒿里的苦味素和细菌,吃起来口感更好更安全,另一方面焯水会使茼蒿的颜色更加翠绿,更能使人增加食欲。

茼蒿最简单的凉拌怎么做茼蒿最简单的凉拌的做法介绍

材料：茼蒿300课，辣椒油1汤匙，大蒜2瓣，食盐3克，白糖1茶匙，香油1/2汤匙，米醋1/2汤匙。茼蒿择洗干净，大蒜切末。锅加水烧开，加入少许盐，下入茼蒿在开水中焯烫一下，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥水。切成寸段。

糖拌茼蒿是以茼蒿为主要材料,加上糖水、酱油、醋、芝麻油等配料烹制而成的一道传统美食。 首先,茼蒿要选用新鲜、嫩绿的茎叶,处理时要去掉硬茎和叶子。

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

凉拌茼蒿怎么做好吃共有4步。准备食材：茼蒿370克、盐3克、白糖2克、尖辣椒碎2克、熟花生米8克、花生油10克。以下是凉拌茼蒿怎么做好吃的具体操作步骤：操作/步骤 茼蒿洗净  茼蒿洗净，烧开水焯茼蒿。放入凉水  捞出放在备好的凉水里。

茼蒿好吃的做法如下。 蒸茼蒿 准备食材如下:茼蒿250克,面粉适量,玉米面(黄)适量,食盐3克,生抽适量,蚝油适量,香油2克,蒜泥适量。

准备食材如下:茼蒿250克,面粉适量,玉米面(黄)适量,食盐3克,生抽适量,蚝油适量,香油2克,蒜泥适量。

茼蒿怎么炒菜好吃又简单

茼蒿可以做成凉拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蛋饼。以凉拌茼蒿为例，需要准备食材：蒿1把、蒜泥1勺、生抽1勺、糖稀1勺、辣椒油2勺、盐少许、牛肉粉少许、熟芝麻1勺、青梅汁1勺、胡萝卜丝少许。共分为4个步骤，以下是凉拌茼蒿的详细操作：第一步：茼蒿洗净 水烧开，加少许盐，茼蒿洗净焯水备用。

凉拌茼蒿是一道简单美味的凉菜，茼蒿（又称冬菜、冬苋菜）是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。凉拌茼蒿的做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的凉拌茼蒿的做法：经典蒜蓉凉拌茼蒿 材料：茼蒿、大蒜、食盐、香醋、生抽、香油、白糖。

原来茼蒿不只是能涮火锅,这样做出来真的太好吃了!

凉拌茼蒿是一道受欢迎的家常菜，它以茼蒿为主料，搭配适量的调料和蔬菜制作而成。茼蒿是一种绿叶蔬菜，具有丰富的营养成分和独特的口感，所以凉拌茼蒿不仅美味，而且健康。

凉拌茼蒿的家常做法

准备适量的茼蒿，把茼蒿叶子和根部都分开，先放在水中洗干净（要记得多清洗几遍，这样茼蒿洗得更干净），在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。

下面在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去，晃动一下锅，煎成一张鸡蛋皮，煎的底面定性，然后翻面继续煎，两面微微发黄出锅，把蛋皮卷起来切成丝，大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，把葱、蒜放在小碗中，再加上干辣椒段、干花椒、白芝麻、淋上热油搅拌均匀，再加上生抽、香醋、蚝油、白糖搅拌均匀即可。

接下来，在锅里倒上水，先开大火煮开，加上点食盐、食用油，放上茼蒿跟焯20秒，再把茼蒿叶子放进去，焯水10秒，这样就可以出锅了，再过一遍凉水，控干表面的水分，加上鸡蛋丝、料汁搅拌均匀，这样就可以开吃了。

小窍门：

1、茼蒿不能直接凉拌，应该放在锅里焯一下，焯水的时候，加上点食盐和食用油，这样茼蒿的颜色更翠绿，最后过一遍凉水，茼蒿冷却了，这样就可以出锅了。

2、调料汁的时候，在蒜、葱、辣椒、花椒、白芝麻上面浇上热油，激发出香味，再加上生抽等调味品，这样调出来的料汁，香味浓郁，拌出来的菜会更好吃（这也是一道万能的料汁，不管拌什么菜，口感都挺不错的）。

3、要记得把鸡蛋放在锅里摊成鸡蛋皮，再把蛋皮切成丝，这样做出来的凉拌菜，好看又好吃，即使家里来客，端上一盘凉拌茼蒿，也挺上档次的。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

材料

主料：茼蒿500g；辅料：香油适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量

凉拌茼蒿

1

茼蒿洗干净备用

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2

茼蒿焯水备用

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3

焯水后的茼蒿捞出放在碗里

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4

一次放入醋和酱油

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5

再放入香油和鸡精

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6

搅拌均匀

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7

最后放入盘子里，上面撒上芝麻即可。

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小贴士

1、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。2、汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。3、与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。